半夏、麥冬、瓜蔞等中藥材種植調查與研究

關世懷 吳旻 何勤紅 吳芬

摘要：目的是通過對半夏、麥冬、瓜蔞等中藥材在鐘祥的種植現狀進行調查，探知目前存在的阻礙發展的障礙性因素，從而得出建設性意見，推動中藥材產業的良性發展。本文對鐘祥三種常見的主要中藥材品種歷史和現狀進行了調查走訪，對中藥材的分布、特點及效益情況進行了簡要闡述，以期對當前的鄉村振興戰略和脫貧致富起到一定的指導作用。

關鍵詞：中藥材;種植;研究

近年來，隨著農業產業扶貧進程的不斷深化，中藥材作為一種經濟作物越來越受到各地重視，總種植面積呈逐年擴大態勢。

1? 歷史概況

《鐘祥縣志》（1990年8月第一版）衛生篇第三章第二節記載：“縣境多山，野生藥材多達500余種，其中分布面廣、產量大的有蒼術、半夏、瓜蔞等。1957年開始人工牛蒡子、荊芥、紅花等中藥，1959年增加種植麥冬等20種，種植面積17.07hm2。1979年達到63.33hm2。”由此可見，中藥材首先是利用野生資源，其后開展人工種植。主要有半夏、麥冬、瓜蔞、元胡、艾蒿、蒼術、皂角、白芨、白術、白芷、急性子、薄荷、蒲公英、金銀花、銀杏、鐵皮石斛、蒼術、何首烏等，且以半夏、麥冬、瓜蔞為主，面積1333.33hm2左右。

1.1? 半夏

半夏為天南星科植物，多年生草本，高15～30cm。地下塊狀莖球形或扁球形，直徑0.8～10cm，小如豆、大如蒜。具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結的功效。我市的半夏種子主要來源于本地野生，一般2月中旬至3月中旬，選擇土質疏松的沙地起壟播種，夏至前后地下球莖成熟，可循環采挖10年之久。

1.2? 麥冬

麥冬是百合科沿階草屬，多年生常綠草本植物。根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的塊根。莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，高10～50cm。主要以收獲地下紡錘狀塊根為主，余下的綠色植株用于城鄉環境綠化。一般在清明節前栽苗，次年清明前采收。

1.3? 瓜蔞

瓜蔞是葫蘆目科栝樓屬，多年生攀緣型草本植物，長可達10m，雌雄異株。中文學名栝樓，別稱瓜樓、藥瓜。有解熱止渴、利尿、鎮咳祛痰等作用。主要收獲物為秋冬季成熟的瓜籽及瓜皮（籽是高檔食材，皮藥用）和五年一收的柱狀根。

2? 發展現狀

2.1? 分布趨于合理

目前我市半夏的種植面積為533.33hm2，麥冬種植面積333.33hm2，主要分布在舊口、柴湖、豐樂等漢江沿岸的沙壤地帶;瓜蔞種植面積166.67hm2，因其喜生于深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中，故在郢中、柴湖、官莊湖，客店、長壽等丘陵山區和湖地均有種植。

2.2? 種植初具規模

目前我市已形成以新型農業經營主體規模化種植為主、農戶為輔的“合作社+農戶”種植模式。目前舊口、柴湖、豐樂等鄉鎮中藥材種植大戶（合作社）種植面積有133.33余hm2，帶動周邊農戶發展中藥材近萬畝以上，還帶動了中藥材收購、烘干、分級和貯存等服務。

2.3? 效益逐步凸顯

種植半夏、麥冬、瓜蔞等中藥材每年收益均在4000元/667m2以上，其中，種植半夏每年收益為1～2萬元/667m2，且第一年播種后可連續收益十年。因此，相對于稻麥等大宗作物，半夏效益更高;相對于蔬菜，其采收時間充裕，保質期長。

3? 存在問題

3.1? 投入大

一是首次種植資金投入大。半夏用種250～300kg/667m2，按40元/kg計算，僅種子一項需要資金1～1.2萬元/667m2。二是投入勞力多。首先是除草，雖然有針對性強的除草劑，但擔心藥物殘留，影響產品質量等，必須投入大量的人力反復除草。其次是采挖，由于機械對地下籽粒損傷較大，目前，麥冬、半夏仍以人力翻土摘取為主。

3.2? 風險高

重點調查的三種中藥材，因生長周期長，對氣候、土壤等條件要求較高，既怕漬又怕澇，很容易因天氣災害而損失慘重。

3.3? 技術人員缺乏

中藥材過去是供銷社和衛生局管理，2001年2月頒布的《主要農作物范圍規定》（農業部令第51號），將中藥材納入農作物范疇。但相對水稻、小麥等大宗農作物，中藥材種植技術人員還是短板，缺乏既有理論知識又有實踐經驗的中藥材種植技術專家。

4? 調查結論

4.1? 適度規模發展

從政策層面把發展半夏、麥冬等中藥材作為振興鄉村、脫貧致富的有效途徑。在充分調查的基礎上，制定合理發展規劃，引領鄉村特色產業發展。

4.2? 培植龍頭企業

大力引進、培育有經濟實力的能人采取“龍頭企業+合作社+農戶”的方式，引導周邊農戶實行規模化種植，訂單收購。因此，要為重點龍頭企業全程服好務。

4.3? 壯大技術隊伍

有針對性的招聘一批中藥材種植技術人才充實到縣鄉村各級，為中藥材創新發展提供人才支撐;采用把專家請進來講，把農民帶出去看等方式，開展種植技術和致富能力培訓;同時著力培養公益性專業技術人才。

4.4? 探索種植方式

一是鼓勵發展林下種植。半夏耐陰，凡是沙壤土質的果樹林、用材木下都可套種半夏，既可以保持水土又有效緩解半夏與主要農作物爭地矛盾。二是探索庭院栽培。可以借助美麗鄉村建設，整村推進半夏、麥冬的庭院栽培模式，集聚零碎的、閑散的農村老少勞力創造財富。

參考文獻

[1] 李衛平，李光，蔣志勇.基于湖南岳陽地區調查的小規模中藥材種植產業升級發展對策[J].中國藥業，2020，29（16）：19-22.

[2] 王彩紅.隴西縣農戶中藥材種植行為研究[D].甘肅農業大學，2017.