核桃采摘前后的管理措施研究

古海爾克孜·吾斯曼

摘要：核桃是既美味又營養的食物，深受廣大民眾青睞。大力發展核桃種植業也就能夠為企業帶來可觀的經濟的經濟效益，這還應當得到種植業的高度重視。所以，要加強對核桃采摘前后的管理。在采摘前，需要注意對炭疽病進行防控;而在采摘后，則需要考慮采收、落頭、施秋肥 和清園等管理環節。這樣不僅有利于保證所采摘的核桃具有高品質，滿足民眾需求主，而且更重要的是還能夠為核桃今后的穩收高產提供有利條件，為種植企業帶來良好經濟效益。在本文中就對以核桃采摘后的管理展開詳細研討。

關鍵詞：核桃采摘前后;種植管理;適時采收

0? 引言

核桃是胡桃科植物胡桃的種仁，又名胡桃，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美稱。核桃味甘、澀，性微，能補腎益精，溫肺定喘，潤腸通便，是一種營養豐富的堅果。然而，核桃種植業人員都不具備專業的核桃管理培訓和豐富的工作閱歷，導致核桃在采摘時，整體素質明顯弱化，不利于核桃市場的發展。進一步注重核桃采摘前后的管理也就成為了種植業的首要工作，所以在本文中，就對些予以研討，以期能夠為相關工作開展提供依據。

1? 采摘前謹防炭疽病

核桃采摘前三十天左右時，環境中溫度、濕度也都較高，此時也正是核桃種植區的炭疽病降臨的高風險期，如果在此期間，未能對管理工作予以重視，就可能使得炭疽病菌在種植區蔓延，使得已趨向于成熟的核桃出現腐爛的現象，弱化核桃整體素質。因為刀炭疽病具有傳染高、蔓延快速特征，讓人始料不及。 炭疽病屬于真菌類病菌，這種病菌往往都會寄存于核桃果實內部度過寒冷期。這樣也就可能導致來年的核桃種植伴隨較高的染病風險。早實薄殼核桃發病較重，晚實核桃發病較輕。對核桃炭疽病的防治，將苯醚甲環唑2500～3000倍液、咪鮮胺1200～1500倍液和力加力6000～8000倍液進行混合，對核桃全樹進行噴施，每隔10d噴施1次，如遇天氣下雨，雨后必須加噴1次。

2? 適時采收能增效

精細掌控核桃采摘的期段，非常關鍵，假若所選期段還未達到采摘時期，就可能導致果實不豐滿，外殼顏色過淺，脫皮不順暢，弱化核桃整體素質，導致市場發展的前景低迷，如果所選期段以過既定采摘期范圍，就可能導致果殼開裂，果仁掉落，主要是掉落后杲仁往往都會被真菌傳染，這樣就會使得果仁變色，整體素質弱化，失去市場。適時采收，果實產量高，出仁率高，出油率高，風味及外觀質量也會有明顯提高。

3? 果實采收后及時落頭

在核桃收獲環節結束后，果樹結果枝與內膛枝也都進入到了功能衰竭階段，其中一對枝條前端出現完全枯竭狀態，還有一些肢條是在根部完開始完全枯竭，截面積五厘米的枝條都可能出現枯竭狀態。因而，在核桃收獲階段結束后，就需要盡快對高枝予以落頭，將長度超出相關標準的枝條予以回縮，能夠防控樹頂枝條的無節律延長，有利于中間內膛枝的繁茂發展有也有利于樹冠中、下部的枝條得到更多養分的滋養，確保核桃來年良好發展，并達到穩收高產的目標。反之林核桃樹冠中下部內膛枝和結果枝則由于養分匱乏而出現萎黃和枯竭狀態。如此狀態，可能會導致核桃整體素質和產量長期下降;若是核桃種粒本身品質達到相關要求，并且總體管理質量達標，就能夠保證實現長期穩收高產的目標。

4? 果實采收后施基肥

待核桃采摘環節結束后，就應立即予以適當肥料施加，將其在開花和蓄果期所消耗養分予以彌補，提高樹木的養分儲備量，為其的后續花芽分化的良好達成提升養料。強化核桃樹在低溫期的適應能力，保證樹木安度冬季，最小化或消除核桃樹低溫期枝條枯竭、抽條狀態的可能性。因為樹木在汲取養分時，都須借助其中葉片蒸騰的助力，通常條件下，葉片掉落時期都會處于第四季度中期，所在果實采摘環節結束后，也就是葉落之前就需要進行施肥。如果在此期間，環境溫度恰好適宜，并體現不斷升高的態勢，就能夠使樹木葉片的蒸騰效用更加明顯，那么樹木的養分汲取量也就會隨之增加，所以在核桃采摘結束時，就應立即施肥。在核桃種植區流傳著“九月金，十月銀，十一月之后像爛銅”的諺語式常識，另外，在基肥施加過程中，優選有機肥和長效的磷鉀肥，同時結合情況再加入適量的氮肥，以保證肥料養分的充足。

5? 采果后及時清園

核桃樹本身葉片的內部包含了一種核桃酮、這種核桃酮富含毒性，能夠對樹根部造成毒害，需要在落葉時，盡快將葉片進行清理，維護核桃樹根部良好狀態。在此期間，還需要將核桃種植區四至范圍內的草、干枝和腐爛果實等也盡快進行清除，因為這些物質都會是炭疽病菌寄生的空間，需要將這些冗余物徹底清除并進行有效處理，將病蟲害在根本上予以防控，為核桃樹后續的穩定發展提供有利條件。。

6? 結語

核桃采摘前后管理屬于核桃種植管理中的關鍵環節。該管理環節質量的優劣會直接影響到核桃的采收率和整體素質，甚至還會影響到核桃來年發展的穩定和產量，更會影響到核桃種植業經濟效益。在核桃即將采摘前的時期，應注意對炭疽病進行防控;在采摘后期同則需要著重考慮，落頭、脫皮、施肥和清園等管理項目的開展，從而保障核桃長期的穩收高產，助力企業經濟效益明顯提升。

參考文獻

[1] 許夕之，郭紅，徐濱，等.核桃的采收與脫青皮方法[J].落葉果樹，2020，52（5）：73-74.