丘陵山區(qū)脫毒馬鈴薯種植中品種選擇踐行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思考

薛計雄 馬順堯

摘要：靈石縣境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，制高點牛角鞍海拔2533.6m，為晉中市最高峰，最低為574m，形成分布明顯的三級地勢特征，即：山地、丘陵和平川谷地，分別占總面積的27.8%、57.6%和14.6%，縣域內(nèi)高山丘陵面積占85%以上，對發(fā)展農(nóng)業(yè)種植業(yè)帶來了困難。我縣在2010～2013年承接了中央、省馬鈴薯脫毒一級種薯繁育項目，通過幾年的發(fā)展，全縣馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在200hm2左右，產(chǎn)量穩(wěn)定在1000kg以上，比在相同的土地上種植玉米（玉米大多在400kg/667㎡左右）增收600元/667㎡左右，收入基本上實現(xiàn)了翻番，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

關(guān)鍵詞：丘陵山區(qū);馬鈴薯;供給側(cè);改革

1? 項目實施區(qū)域的自然條件

1.1? 項目實施地自然氣候

年平均溫度為10.4℃，春季相對溫暖，夏季沒有酷暑，秋季多雨且晝夜溫差較大;全年降雨量為520mm左右，70%左右集中在7、8、9月份，而馬鈴薯的薯塊膨大期正好處于秋季多雨和晝夜溫差大的氣候之下，十分有利于薯塊的生長發(fā)育。

1.2? 實施地塊的選擇

因為靈石縣處在兩山過渡地帶的區(qū)域，農(nóng)田土壤的肥沃程度、耕性、土壤緊實度、土壤結(jié)構(gòu)與構(gòu)成等方面有較大的差異，因此不是所有的地塊皆適宜于馬鈴薯的種植。為了保證項目的順利實施，選擇了土層深厚、可耕性較好、土壤結(jié)構(gòu)較好及耕作層土壤疏松的地塊實施，選擇海拔1200m左右適宜的垣地和條甲地進(jìn)行，避免在洼地、溝地、紅土地和二色紅土地進(jìn)行。

2? 項目實施中所采用的品種

項目實施中主要采用的品種有晉薯7號、冀張薯8號和克新1號。

在三個品種中，克新一號的生育期是偏短的一個品種，在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)以菜用為主，所以密度適當(dāng)高些，在當(dāng)?shù)乜煞N植到3000～3500株，密度的具體選擇，可視土壤肥力情況而定。二是在當(dāng)?shù)胤N植中，因可適度早收，加上抗晚疫病和較耐澇，所以此品種有“好”種的說法，也就是較耐粗放管理的狀況，可不起壟種植，與其它品種相比適應(yīng)性更廣。

3? 項目實施中不同區(qū)域的品種應(yīng)用狀況

在4年的項目實施中，隨著項目進(jìn)展的深入，對各個不同地區(qū)，不同品種的最適范圍有了更明確的了解。三個品種中，以晉薯7號的淀粉含量最高，比較符合糧薯皆用的發(fā)展方向，并適宜于開發(fā)加工類型的薯干、薯片、薯條等方面的生產(chǎn)需求，而且產(chǎn)量較高并且穩(wěn)定。2014年在靈石縣王禹鄉(xiāng)的長立村，任三保種植的0.1hm2馬鈴薯種植田中，采用苗3100株/667m2，獲得了2100kg/667m2的好收成。該品種在靈石海拔1100～1200m左右的地區(qū)為主栽品種，但此品種對土壤的要求相對較高，且需要起壟種植，種植中也需要加強(qiáng)管理。冀張薯8號，是以鮮食為主的品種，雖然適應(yīng)性比晉薯7號在廣泛一些，但加工品質(zhì)不如晉薯7號，宜在當(dāng)?shù)仉S收隨售的地方種植，其產(chǎn)量水平與晉薯7號相近，但宜種的地塊較廣，比晉薯7號易于管理，在靈石東西兩山的海拔1000～1100m的區(qū)域種植面積較大。克新一號，因抗晚疫病較好，且比較耐澇，加上管理方面較為簡便，且產(chǎn)量表現(xiàn)也不錯，宜于在交通方面，菜用薯銷售較好的靜升、馬和鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植，且在項目發(fā)展以后在此區(qū)域的種植面積也比較大。

4? 近年來新品種的引進(jìn)種植狀況與今后發(fā)展的思考

4.1? 青薯9號

生育期115d左右，該品種在靈石的引進(jìn)試種中，表現(xiàn)為紅皮黃肉，淀粉含量高，與晉薯7號相當(dāng)，品質(zhì)很好，且品種的中后期生長優(yōu)勢與當(dāng)?shù)伛R鈴薯生長中后期氣候的相吻合，產(chǎn)量表現(xiàn)優(yōu)于晉薯7號，特別是抗旱性突出，適合在靈石擴(kuò)大推廣。根據(jù)此品種的特點，可以考慮適當(dāng)加大初花期追肥的量。

4.2? 晉薯16號

中晚熟種，從出苗至成熟110d左右，在靈石試種情況：品質(zhì)與晉薯7號相當(dāng)，比晉薯7號改進(jìn)的地方有兩點，一是生育期縮短了半個月左右，使得適種范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。二是大中薯率明顯提高，商品性明顯得到進(jìn)一步改進(jìn)，是近兩來來在當(dāng)?shù)赜邪l(fā)展前景的一個品種。

4.3? 冀張薯12號

屬中晚熟鮮食型品種，生育期96d左右，該品種在靈活試種的表現(xiàn)是產(chǎn)量水平比冀張薯8號有所提高，淀粉含量和商品薯率也得到明顯提高，且對土壤肥力的要求有所放松，是取代冀張薯8號的一個苗頭性品種。

5? 供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思考

（1）在國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略實施的大趨勢下，我國的食品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些新的變化，中西方的飲食文化開始相互滲透和融合馬鈴薯加工食品在我國同樣備受歡迎，炸薯條、炸薯片成為小朋友的喜愛食品，市場前景非常好，對馬鈴薯的生產(chǎn)發(fā)展帶來了很好的發(fā)展前景。

（2）山地常年的玉米作物單一種植，使得土壤對化肥需求逐年增加，土壤越來越板結(jié)，病蟲發(fā)生逐年成加重趨勢，再加玉米生產(chǎn)供過于求，價格下滑，所以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行。馬鈴薯為高產(chǎn)作物，平均1000kg/667m2，市場行情常年保持2元/kg的價格，是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的理想作物。同時也可以實現(xiàn)作物輪作倒茬，減少了病蟲害發(fā)生，也減少化肥投入，實現(xiàn)農(nóng)藥化肥零增長的同時，也使土地得到適當(dāng)修整。

通過近幾年來脫毒馬鈴薯一級種薯繁育推廣項目的實施實踐，脫毒馬鈴薯在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中及貧困戶脫貧和農(nóng)民致富中起著非常重要和不可替代作用與潛力，今后我們在踐行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實踐中選擇好馬鈴薯品種，大力推廣馬鈴薯起壟覆蓋技術(shù)，做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，讓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收致富中發(fā)揮最大的作用。

參考文獻(xiàn)

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