現代農業蔬菜栽培技術要點

張司菊

摘要：我省是蔬菜大省。日光溫室蔬菜種植面積已達26.67多萬hm2，解決了冬春反季節供應問題，豐富了蔬菜品種，同時有效增加農民經濟收入。實施財政支持的日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術示范推廣工程和日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術的大規模示范推廣，將解決當前日光溫室蔬菜安全高效生產中存在的突出問題日光溫室蔬菜生產，對進一步提高日光溫室蔬菜栽培技術水平，促進農業增效，增加農民收入，保障蔬菜供應安全有效，保護生態環境等具有重要意義。

關鍵詞：蔬菜;栽培

1? 設施建設

1.1? 日光溫室優化棚型

近年節能型日光溫室在我國蔬菜生產中得到了廣泛的應用。該溫室具有光照強、保溫性能好、風雪阻力增大、土地利用率高、經濟實用等獨特優點。即使在冬天也能用。日光溫室施工選址的前提是要有良好的水利條件，土壤厚，保水性能好，通電方便的區域。根據磚墻日光溫室的角度和鋼管與圓鋼焊接的施工要求，后坡、后墻和東西墻也采用鋼筋焊接做成拱圓形，溫室棚的后屋頂照射陽光較短，向陰，所以為了提高陽光照射后屋頂的保溫效果，后屋可采用麥秸增加溫度。方向向陽面朝南方，可以長時間陽光照射，有助于棚內溫度。溫室棚的高度不宜太低，否則空間小，熱熔性差，影響作物生長;高度宜控制在4m左右，跨度宜控制在8m左右，長度宜控制在55m左右;厚度不宜過厚或過薄，大約有1m左右即可。

1.2? 新型覆蓋材料

傳統的日光溫室采用秸稈覆蓋，具有一定的保溫效果，但并不理想，溫度范圍為4～6℃，最大保溫溫度為10℃。隨著紙被+稻草、雙層充氣膜+保溫被子等新型材料的出現，日光溫室的保溫效果可以進一步提高，它還具有重量輕、成本低、經久耐用、工廠化生產的特點。

2? 技術要點

2.1? 設施專用優良品種

大力推廣蔬菜優良品種，選擇符合市場需求、耐低溫、耐弱光的溫室專用品種。重點培育黃瓜、番茄、辣椒、韭菜、甜瓜等耐低溫弱光、抗病優質適宜設施栽培的特色品種;大白菜、蘿卜、菠菜等一系列適合春、夏、秋露地栽培的品種，西紅柿，胡蘿卜、洋蔥等特色品種適合出口加工，并滿足不同市場和飲食文化的需要，有多種特色蔬菜，如芥菜、蓮藕、食用菌等。

2.2? 集約化穴盤育苗

育苗是蔬菜栽培的關鍵技術環節，關系到后期的苗木質量和產量。因此，應采用集約化育苗技術，根據不同蔬菜類型選擇合適的托盤大小，并選擇或配制特殊基質、基質滲透性、保水性好，選擇基質、蛭石、珍珠巖等。加強苗床溫、濕度和光照管理，培育健壯苗木。

2.3? 水肥一體化

通過水肥一體化滴灌系統，將水肥均勻、有規律、定量地滲入蔬菜根系發育區，使主要根系土壤環境指標保持在科學范圍內。化肥一體化滴灌系統的主要設施有大功率吸泵、蓄水池、閥門、比例施肥機、疊層過濾器、變頻柜、棚內支管、滴灌管、吸閥等，水肥一體化施肥技術可以減少肥料損失，提高肥料利用率。同時，滴灌施肥大多集中在根系附近，容易被作物吸收。肥料利用率較高，減少了氮等營養元素的流失，減少了對地下水的污染。與常規施肥相比，農家肥用量為6000kg/667m2，化肥（純養分）用量減少29.kg，節肥率為30.4%。

2.4? 土壤消毒

由于土壤中的真菌、細菌、線蟲、雜草等多種病原生物對作物的生長發育有重要影響，因此，做好土壤消毒處理技術，及時有效地控制土傳病害，緩解連作障礙。

石灰氮消毒技術。在7、8月份的閑置季節，在大棚內開溝，撒播1000～2000kg/667m2優質農作物秸稈，然后撒石灰氮、壟作，用水澆灌，蓋上塑料薄膜，封閉大棚15～20d，提高溫度，殺滅細菌。

熱水也可以消毒土壤，開水澆在病害土壤周圍，高溫滅殺土壤病害，方法簡單。

藥劑土壤消毒。播種前后在土壤中施用化學藥劑，防治種子、土壤傳播，用水稀釋藥劑至一定濃度，用噴霧器將藥劑噴灑在土壤表面或直接沖洗土壤，使藥劑滲入土壤深層，殺滅土壤中的細菌。

3? 病蟲害綠色防控

主要病蟲害根結線蟲、粉虱、韭菜蛆、番茄黃化曲葉病毒病、十字花科根腫病等蔬菜病蟲害，了解發生規律，做出有效的防治措施。綠色防治是通過生態調控、生物防治、科學用藥等防治手段，保障農產品質量安全的重要措施。

生態調控：預防是控制的基礎。從選種方面講，要抗病性強、顆粒大、無斑點，做好種子消毒，實行輪作，及時清理田地，培育壯苗，科學水肥管理。

生物防治：生物防治技術可以提高農產品質量安全，例如七星瓢蟲、植物和赤眼蜂等為害蟲天敵，為其創造良好的生存環境，可有效防治菜蚜、葉蟬等害蟲。生物制劑可以用來控制蔬菜病害，如細菌和病毒，如阿維菌素單乳劑和乙基多殺菌素SC。

藥物防治：防治蔬菜蚜蟲，在蚜蟲始盛期用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20g/667m2或5%吡蟲啉乳油20～40ml/667m2，加水30～40kg噴霧。可用35%多菌靈拌細土25kg/667m2撒施，或用50%多菌靈1000倍液或用50%代森銨1000倍液或70%百菌清800倍液噴霧。成株病害主要有葉枯病和早疫病。

綜上所述：日光溫室優化棚型和新型覆蓋材料、設施專用優良品種、集約化穴盤育苗、水肥一體化、土壤消毒和修復以及病蟲害綠色防控等關鍵技術措施，對加大日光溫室蔬菜安全生產關鍵技術推廣起到了很好的示范引領作用。

參考文獻

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