夏白菜栽培技術與病蟲害防治

王海利

摘要：白菜，別稱：黃芽菜、大白菜。富含大量的維生素及人們所需的微量元素，營養價格高，已成為人們餐桌上四季不可缺少的食材之一。夏白菜的生產，不僅可以滿足市場的供應，滿足消費者的需求，而且可以提高菜農的經濟收益。在高溫、高濕、高病發率的盛夏，夏季大白菜在種植技術上要求更為嚴格，本文主要介紹了夏白菜種植技術和主要病蟲害防治兩方面的內容，希望能為廣大菜農提供一定程度的參考。

關鍵詞：夏白菜;品種;田間管理;病蟲害防治

夏白菜是在夏天和秋天之間進入市場的蔬菜，此時正值蔬菜供應淡季，經濟效益可觀，但種植技術要求更為苛刻，一定要注意抓好以下關鍵環節：

1? 栽培技術要點

1.1? 品種選擇

要注意選擇耐熱、耐光性強，抗病、抗軟腐性高，生育期短、豐產性好的優良白菜品種。如抗熱45號、夏豐、夏綠等適宜夏播的品種。

1.2? 整地施肥

不宜選用甘藍、蘿卜等病毒病發生較重的地塊種植，選前茬未種過白菜等十字花科蔬菜、土壤肥沃疏松、排灌方便的地塊。每667㎡施腐熟有機肥4000～5000kg、餅肥100kg、磷酸二銨15～20kg。施肥后深耕細耙整平，按畦高0.3～0.4m，畦寬1～1.2m做成高畦窄畦，溝寬0.3m。

1.3? 播種育苗

夏白菜播種最適期為6月初～7月底，可直播也可育苗移栽。育苗時注意播種后及時覆蓋遮陽網，定植前一周以上去掉遮陽網煉苗。苗齡15～20d。選晴天下午和陰天定植。株行距30cm×40cm，3500～4000株/667㎡。

直播應在下午或傍晚進行，采用穴播。播種密度要求株行距40cm×50cm，定植3000株/667㎡左右。夏季地老虎、螻蛄等地下害蟲活動猖獗，播種后應不隔夜撒毒谷，最好在定苗前撒毒谷2～3次。

1.4? 田間管理

夏白菜是速生菜，生長期只有50d左右，田間管理要一促到底，不宜蹲苗，前期應加大肥水供應，重施基肥，后期可結合澆水進行適當追肥。

1.4.1? 澆水管理

由于夏季氣溫高，苗期需要多澆水、勤澆水以保持土壤濕潤，降低土壤溫度，減輕病毒病的發生。從播種至出苗，每隔1～2d澆一次水，出苗后每隔2～3d澆一次水。澆水應在早晨或傍晚地溫較低時進行，中午氣溫高時澆水易造成寒水冷根，導致萎蔫。蓮座期土壤要保持“見干見濕”，結球期后應保持土壤見濕不見干，即“大水大肥”。如遇連續高溫天氣，可在中午通過葉面噴水來降低氣溫。

1.4.2? 追肥管理

一般苗期不追肥，如果降雨過多，脫肥嚴重，可追施以人類尿為主的提苗肥，勤施薄施。定苗后，應追開盤肥，一般隨水追施尿素15kg/667㎡，并配合施用少量磷鉀肥。開始包心時可施入尿素15kg，氯化鉀10kg。開始結球后可進行根外追肥，可用濃度為0.3%的尿素、磷酸二氫鉀分別進行噴灑。

1.4.3? 中耕除草

夏季大白菜生長期間多處于高溫多雨季節，土壤容易板結、也極易發生草荒，因此，要經常中耕松土、清除雜草。中耕時以晴天為好，封壟后停止中耕劃鋤。

2? 主要病蟲害的防治

夏季大白菜病蟲害發生較重，風險大，因此，病蟲害防治是夏白菜栽培成功的關鍵。夏白菜主要病害是霜霉病和軟腐病，主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲。病蟲害防治關鍵時期是播種前和播種后期，要選擇合適的防治藥劑，以預防為主，治療為輔。

2.1? 霜霉病的防治

預防病害發生，應加強栽培管理，合理水肥，減少病害發生機率。防治霜霉病可在蓮座期噴施75%百菌清500倍液、65%代森鋅500倍液等交替搭配施用，以免產生抗藥性。

2.2? 軟腐病的防治

預防軟腐病，可在蓮座期噴施2～3次農用鏈霉素，在發病初期可用72%農用鏈霉素3000倍液、以輕病株及其周圍植株為重點，噴施接近地表的葉柄及莖基部。同時要及時拔出病株，并在周圍撒生石灰以減少菌源，防止蔓延。

2.3? 蚜蟲的防治

蚜蟲是傳播病毒病的主要媒介，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液每周一次，連噴2次，要注意早晚用藥。

2.4? 小菜蛾的防治

小菜蛾趨光性可作為殺蟲的首要依據，用殺蟲燈誘殺小菜蛾降低蟲源密度，成本低且減少了農藥用量;人工合成的昆蟲性激素對小菜蛾也很具殺傷力;如果小菜蛾數量已達到不可控的數量，

2.5? 菜青蟲的防治

菜青蟲的防治可首先選用蘇云菌桿菌（BT）、白僵菌等生物藥劑進行防治，化學藥劑可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液噴霧防治。

3? 適時采收

夏白菜結球期正處于高溫、多雨季節，在高溫多雨的環境下下容易發生散球、爛球現象，降低商品價值，因此白菜長到七八成熟時即可采收，具體時間根據市場情況而定，爭取在白菜價格高時采收上市，以取得較高經濟效益。

4? 結語

夏白菜的栽培種植可優化蔬菜種植結構，調節夏季蔬菜供應，增加菜農收入。夏白菜栽培技術關鍵在于選好品種，注意生育期的水肥管理，成熟后要及時收獲結球緊實的白菜上市，過晚會影響商品價值，后期溫度高易爛菜，收貨后要及時遮蓋，防止水分缺失、萎蔫，影響銷售品質。

參考文獻

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