肉鴨養殖模式及糞污處理研究

張冬艷 盧苗蕊

摘要：肉鴨養殖，是我國牲畜飼養產業重要內容之一。本文以河南省濟源市肉鴨養殖模式以及糞污處理策略為主要研究對象，針對肉鴨養殖產業的具體內容進行逐一的分析和討論，從而有效解決當前肉鴨養殖模式存在的疑慮和問題，有效解決糞污處理帶來的潛在風險。僅供參考。

關鍵詞：肉鴨養殖;糞污處理;飼養產業

1? 肉鴨養殖模式以及糞污處理現狀

1.1? 規模化養殖帶來的弊端

隨著市場對肉鴨需求的進一步擴大，不少養殖企業盲目擴大規模化養殖規模，同時針對一定數量的肉鴨飼養，未能做到科學性、合理性、規模化。例如，現代肉鴨養殖企業，通過擴大養殖場地，以立體化圈養模式，實現對肉鴨的規模化化養殖，因此隨之而來的是肉鴨肉質質量以及肉鴨生長環境的極度惡劣化，不少肉鴨需要憑借激素、藥物、疫苗實現對相關疾病的防控，另外不少肉鴨在30d便可以完成出欄，從而導致肉鴨體內存在大量的防控藥物。規模化養殖的盲目性和違規性，是由于市場利益的驅動因素所導致的，讓不少養殖企業鋌而走險，借助現代醫藥的優勢，促進肉鴨的快速化的養殖，由此帶來的潛在風險不可小覷。

1.2? 散養模式養殖的弊端

肉鴨在散養模式養殖過程中，由于飼養管理不善和防疫不到位，容易導致各類細菌和病毒以及寄生蟲病的侵襲。例如，肉鴨養殖對養殖溫度、環境、空氣、濕度等相關內容要求較高，任何一項指標未能達到相應的標準，極有可能造成肉鴨養殖問題的產生。其中，近年來備受關注的禽流感，對肉鴨養殖會造成毀滅式的打擊，引發養殖企業的災難性后果。不少養殖企業為了一味壓縮養殖成本，將肉鴨養殖相關防疫措施進行忽略和縮減，從而降低養殖成本，最終當疫情發生時，可能會引發規模化養殖的群體疫情，導致所有的肉鴨都要被撲殺，可給養殖戶造成巨大的經濟損失。

1.3? 糞污處理存在管理漏洞

傳統的散養模式糞污處理主要以簡單清理為主，鴨棚內墊料到肉鴨出欄后清理出去用于制作有機肥.水中的鴨糞直接排入水體，因此，傳統肉鴨圈養養殖模式，容易污染水源。為此，散養肉鴨飼養模式糞污處理過程中，需要對糞污進行無害化處理，一方面，由于糞污中存在大量的細菌或寄生蟲等，對肉鴨健康成長以及成長環境，會造成極為嚴重的影響，同時在養殖過程中會加重對肉鴨的侵害，引發群體性的污染和問題;另一方面，由于糞污問題未能得到有效的解決，會導致肉鴨在日常飼養過程中，防疫能力有所下降，極容易引發肉鴨自身的本源性疾病，從而降低肉鴨的實際價值。

2? 肉鴨養殖模式以及糞污處理改善措施

2.1? 規模化肉鴨養殖模式的改進措施

肉鴨養殖規模化的發展進程中，一方面，要注重對肉鴨飼養環境的有效改善，尤其是針對肉鴨的養殖密度，要確保在科學、合理的管理范圍，確保肉鴨在飼養過程中，可以得到完善的保障和照顧，另一方面，規模化養殖對肉鴨的品種和要求，提出了更加具體的標準，選擇抵抗力強與飼養速度較好的肉鴨品種，可以確保肉鴨在規模化的養殖過程中，可以實現較高的經濟價值。隨著肉鴨市場需求進一步細化，以鴨肝、鴨脖、鴨舌為主導的多元化養殖模式，成為不少肉鴨的發展方向，例如，以鴨舌為例，提倡鴨舌的品質和重量，是鴨舌市場需求的重要寫照，不少地區的鴨舌批發價格已經超過100元，成為肉鴨未來飼養方向的重點培養方向，單純憑借傳統肉鴨培養方式，已經無法獲取較大的利潤和市場，而定型化培養模式，可以進一步保障在市場細化過程中，實現規模化養殖的最大利益價值。在“鵝肝”市場中，以灰鵝為代表，成為肉鵝飼養的重要發展趨勢，單個鵝肝的價格已經遠超肉鵝的整體價格。因此，在未來肉鴨規模化養殖發展趨勢中，定性化養殖必然成為未來的主流發展目標，細化市場的分級和定義，逐步助力傳統的肉鴨養殖模式，邁向高端化、高效化、高產值化的發展歷程。

2.2? 散養模式肉鴨養殖的改進措施

提倡科學養殖，對于散養模式養殖戶，對肉鴨的飼養管理和防疫要求提出了新的標準和理念，因此，在開展肉鴨養殖時，要科學飼養，合理搭配飼養密度，定期消毒，合理控制舍內飼養密度。要科學制定免疫程序，為肉鴨的疫病防控提供科學化的防疫保障，尤其是一些新型的禽類流感疾病，要做好必要的防控手段。既要選擇良好的動物疫病防控醫療機構，保障防疫措施可以切實有效規避相關禽類疾病的影響，同時也能提升肉鴨養殖區域的防疫水平。

2.3? 對肉鴨的糞污進行妥善處理

散養模式的肉鴨的糞污需要進行滅菌性處理，同時利用滅菌燈或者紫外線進行定期的殺菌和殺毒，定期噴灑肉鴨消毒劑，保障肉鴨養殖環境的整潔和干凈，及時清理肉鴨糞便，對糞便收集器進行及時的消毒和處理。另外，不少肉鴨養殖戶將糞便進行堆肥處理，需要注意的是，堆肥過程中會產生大量的細菌和蟲卵，需要與肉鴨的生活區域進行有效區分，進而保障肉鴨糞便可以進行充分地利用和使用。另外，針對糞便的處理方式，要結合科學的管控流程，嚴禁任何人員對糞便進行隨意填埋，進而對肉鴨的健康成長，造成嚴重的威脅和影響。

3? 結語

綜上所述，肉鴨養殖以及肉鴨糞便處理，需要借助科學的應用模式，以及先進的科學技術，同時結合肉鴨養殖的具體規模進行合理化定制，確保肉鴨在飼養過程中，可以減少疫病的發生，同時妥善處理好肉鴨糞便帶來的影響和問題。

參考文獻

[1] 劉宏偉.三種肉鴨養殖模式的糞污處理[J].畜牧獸醫科技信息，2020（8）：187-188.