石河子墾區(qū)冷棚蘋果栽培技術(shù)

劉衛(wèi)英

（石河子農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，新疆 石河子 832001）

1 冷棚建造

選擇陽光充足，無風(fēng)，方便灌溉，地面較平整，土壤通透性好，附近沒有污染源的地方建造冷棚。大棚南北走向，東西跨度7.5～10.0 m，頂高2.8～3.3 m，材料可用竹木或鋼管等。

2 冷棚蘋果品種選擇

選擇適宜石河子墾區(qū)栽植的優(yōu)良早熟或晚熟蘋果品種，早熟蘋果品種一般較露地早熟15～20 d，上市后價格高，可增加果農(nóng)收益；晚熟蘋果品種，入冬后，冷棚進(jìn)行扣棚，延長果實掛樹期，平安夜前夕上市，蘋果新鮮，售價高，效益明顯。經(jīng)篩選，紅王子、玉華富士、煙富3、煙富6 等優(yōu)良品種可以選用。若采用矮化砧木或緊湊型品種，應(yīng)選擇與主栽品種間授粉親和力高、花期一致、豐產(chǎn)且經(jīng)濟價值高的品種作授粉品種，授粉品種不少于2個，授粉樹比例不少于20%。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

3.1.1中耕

每年利用小型旋耕機中耕5～6 次，深度10～15 cm，達(dá)到除草和增加土壤透氣性的目的，特別是采收后應(yīng)進(jìn)行一次中耕松土，以促使地下部分更新?lián)Q代。

3.1.2施肥

有機肥在8 月底9 月初施入較合適，以充分發(fā)酵的農(nóng)家肥為主，配合氮、磷、鉀復(fù)合肥和硼、鈣、鎂微肥一起施用。在夏季，葉面噴施葉面肥3～4 次，開花期前后和蘋果膨大期隨水滴灌追肥2～3次，根據(jù)樹體大小以每株施用氮磷鉀復(fù)合肥200～500 g為宜，蘋果采收后結(jié)合灌水單株追施尿素500 g、過磷酸鈣500 g和硼砂50 g，以促進(jìn)來年樹體花芽分化和樹體營養(yǎng)生長。

3.2 水分管理

每年在春季升溫前后、花后、果實第一次膨大和第二次膨大期、有機肥施用后、封凍前的幾個主要時期澆水。

4 整形修剪

4.1 樹形結(jié)構(gòu)

冷棚蘋果按照直立紡錘形進(jìn)行整形，一般樹體預(yù)留12～15個主枝，均勻排布，呈現(xiàn)“塔”型，下大上小，培養(yǎng)的主枝上不預(yù)留側(cè)枝，主枝與中心干的夾角呈80°～90°，主枝延伸采用單軸式。結(jié)果枝組或者小結(jié)果枝直接培養(yǎng)在主枝上，每個主枝上的小枝組均勻分布，盡量留兩邊，背上枝不留，背下枝有空間則留，沒有則去除。樹體高度以2.5 m 為宜，樹體冠幅2.0～2.5 m。

4.2 整形修剪

4.2.1定植第1年

冷棚蘋果定植第1年后，根據(jù)苗木高度和粗度進(jìn)行定干，一般在高度0.8～1.2 m 位置處進(jìn)行定干，定植40 d 后，對位于50 cm 以下的枝條進(jìn)行摘心，摘心后枝條長度在20 cm；位于50 cm 以上的枝條利用兩頭尖的牙簽進(jìn)行開角，角度開至90°左右，6 月底當(dāng)年新抽出的枝條80 cm 左右時，將枝條拉平，與主干的夾角拉至90°～100°。

4.2.2兩年生樹體修剪

4.2.2.1春季修剪

第二年春季修剪時，把位于50 cm以下的當(dāng)年生枝條剪除，位于50 cm以上的新梢留1 cm的短樁進(jìn)行修剪，將中心干在當(dāng)年定干的基礎(chǔ)上向上留40 cm進(jìn)行剪截。

4.2.2.2夏季修剪

位于50 cm 以下的枝條于20 cm 處摘心，位于50 cm 以上的枝條利用兩頭尖的牙簽進(jìn)行開角，角度開至90°左右，6 月底當(dāng)年新抽出的枝條80 cm 左右時，將枝條拉平，與主干的夾角拉至90°～100°。8月中旬，將所有枝條拉平，新梢水平與中心干呈90°左右。同時注意，新梢枝條必須拉成水平，中間不能彎腰或圈成圈，并且在拉枝綁繩處需要留一些空間，防治拉枝繩長至枝條里影響樹體生長，甚至截斷枝條。

4.3 三年生及以上樹體整形修剪

4.3.1春季修剪

修剪的原則：穩(wěn)定樹體上中下的結(jié)構(gòu)，不斷調(diào)整枝條密度，枝條間距必須達(dá)到30 cm 以上，每年對結(jié)果枝進(jìn)行不斷培養(yǎng)和更新。具體技術(shù)：將一、二年生枝條進(jìn)行甩放，剪除過密枝條、背上枝和病枝。當(dāng)樹體干高生長至2.5 m 左右時，必須控制樹體的生長，可以采取將中心干枝頭拉彎的方式抑制生長。

4.3.2夏季修剪

（1）5 月份，把主干上新發(fā)的枝條利用大牙簽（兩頭尖）將基角打開，與主干的夾角呈90°左右。（2）針對側(cè)枝上著生的直立枝，根據(jù)距離主干的距離選擇去留，對距主干20 cm 以內(nèi)的直立枝應(yīng)及時去除，對距主干20 cm 以外的直立枝于5月上中旬可采取扭梢，改變生長方向下垂生長。對有些生長旺盛的新梢于5 月下旬進(jìn)行連續(xù)摘心3～4 次，促其增加小分枝，形成結(jié)果枝組。（3）拉枝。在6、7月份，當(dāng)中干上當(dāng)年新梢長度達(dá)到0.7～1.0 m 時，必須拉枝開角，與主干的夾角拉成90°左右。在8、9月份再重復(fù)1 次拉枝開角，將新梢的腰角和梢角全部拉成90°左右，使新梢與主干呈水平垂直狀態(tài)。

5 扣棚與揭膜

5.1 扣棚

冷棚蘋果于上一年度的11月下旬，外界最低氣溫低于10 ℃時及時進(jìn)行扣棚，棚上先扣厚度為0.1 mm 的棚膜，然后再扣一層彩條布，兩層均用壓膜槽壓實，兩邊再用土封嚴(yán)。

5.2 揭膜

2 月下旬氣溫回升，當(dāng)外界最低氣溫達(dá)到10 ℃以上時，可以逐步揭膜，具體方法：先將兩側(cè)的底膜逐步揭開，使樹體放風(fēng)鍛煉5～7 d，再將膜逐步向上揭開，使樹體大部分暴露在陽光下，當(dāng)樹體逐漸適應(yīng)外界環(huán)境時，于晚間或陰天時將棚膜全部去除。

6 溫濕度的控制

冷棚內(nèi)的溫度主要通過通風(fēng)和遮陰網(wǎng)遮陰等措施進(jìn)行控制。樹體萌芽之前至蘋果開花前，將白天的溫度提高到20 ℃左右，夜間溫度保持在5 ℃左右，空氣相對濕度控制在80%左右即可；開花期白天溫度維持在23 ℃以下，夜間溫度不低于5 ℃，空氣相對濕度在40%～60%之間，低于40%時花粉柱頭易干燥，不宜授粉，濕度過大時，易感花期灰霉病；蘋果膨大期時可將棚膜逐步撤除。

7 保花保果措施

開花期至果實采收前，噴施250 倍PBO 液1～2次，主要目的是控制新梢生長，促進(jìn)花芽分化。8 月份噴施200～300 倍PBO 液+0.5%磷酸二氫鉀，每隔7～10 d噴1次，共噴2～3次。

8 病蟲害防治

8.1 主要病蟲害

石河子墾區(qū)冷棚蘋果常見病蟲害主要有褐斑病、蚜蟲、黃化病、蘋小食心蟲等。

8.2 防治方法

加強入冬前冷棚的清理工作[1]。具體方法：扣棚前，剪除病蟲枝和死枝，清掃落葉及病果。扣棚后，棚內(nèi)噴施5 波美度的石硫合劑。病蟲害防治使用微生物制劑或植物源農(nóng)藥，不噴施或者限量使用高效低能的化學(xué)農(nóng)藥，注意交替用藥，防止樹體產(chǎn)生抗藥性。