高寒地區當歸豐產優質栽培技術

馬繼杰

摘要：中藥材當歸具有較高的食用價值和藥用價值，其需求量的不斷提高促使當歸種植產業快速發展。本文從選地整地、育苗移栽、田間管理、病蟲害防治及采收加工等方面總結了高寒地區當歸豐產優質栽培技術要點，以期為進一步提升當歸種植水平，推進當歸種植產業穩定健康發展提供有益指導。

關鍵詞：高寒地區;中藥材;當歸;栽培技術

當歸（Angelica sinensis）別名土當歸、金當歸、西當歸或干歸，多年生草本，其根可入藥，具有補血養血、調經止痛、潤腸通便、抗老防老以及增強機體免疫力之功效，是最常用的中藥材之一。中藥材當歸對生長地區的氣候條件有特殊要求，喜高寒、冷涼和濕潤的環境，需在海拔1500～3000m的高山地區栽培，海拔過低難以保障其種植質量并影響產量。高寒地區低溫且日照長，適宜當歸的生長發育，現將當歸在高寒地區種植的關鍵技術介紹如下。

1 ?選地與整地

當歸育苗適宜選在海拔2500m以上陰涼濕潤的荒地，育苗地確定后及時翻耕土地，地塊雜草作為肥料并結合深翻整地，施入6萬kg/hm2的腐熟農家肥，整平土地做寬×高=1m×15cm的畦，畦間距30cm，根據高寒地區的氣候條件適時播種。移植地以土質疏松、土壤肥沃、土層深厚且有機質含量高、排水良好的砂壤土為佳，前茬以小麥、玉米、馬鈴薯和豆類作物為宜，避免連作。收獲前茬作物后對土地進行深翻，當歸移栽前再次耕翻，耕深達25～30cm，并隨翻地施入優質農家肥6～8萬kg/hm2，及時耙耱、平整地塊。

2 ?育苗移栽

2.1 ?培育壯苗

（1）留種。種株為2年生的當歸植株，于第3年種子表面呈粉白色時采收，捆把懸掛在通風處進行風干，干燥后脫粒、存儲。播種前采用40%甲基托布津可濕性粉劑拌種，旨在預防土壤中病蟲害，提高當歸成活率。

（2）播種。當歸播種期以6月中下旬至7月初為宜，育苗地按行距20cm開出橫溝，溝深3～5cm，保持溝底平整;播種前先使用溫開水（30℃）浸泡當歸種子24h后撈出晾干，再將其與灰攪拌，均勻撒播于溝內，覆蓋細土厚約1cm，再覆蓋麥草厚約3～4cm;當歸播種量一般為60～75kg/hm2。

（3）苗期管理。播種后保持田間土壤足夠濕潤，通常于15～20d即可出苗，待長出第4片真葉，即苗高約4cm時于傍晚或陰天移除麥草并清理苗床雜草。當歸苗期務必做好防旱、排澇工作。

（4）起苗與堆藏。一般在氣溫降至5℃左右，當歸苗葉出現枯萎時進行起苗，挖出當歸幼苗并捆成小把置于陰涼區，待其表面水分達65%～70%時進行堆藏，注意苗根部向里，苗頭向外。

2.2 ?移栽技術

（1）種苗選擇與處理。選擇苗身勻稱、表皮光滑、側根少以及百苗重80～110g且無病無傷的優質種苗。栽植前采用40%的辛硫磷和多菌靈各250g兌水150～200kg配制成藥液，將當歸種苗浸泡于藥液中約10h后移植田間。

（2）地膜栽培。種植地覆蓋地膜能夠保持田間土壤水分，有利于當歸生長發育。采用大小壟進行起壟覆膜，大小壟高度分別為20cm、10cm，寬度分別為70cm、20cm，地膜選擇黑地膜，幅寬0.7～1.2m，覆膜后栽植，每穴栽植2株，大小苗各一株，穴距30cm。為防止地膜被大風揭起，覆膜后應壓實壟坡面。

3 ?田間管理

（1）補苗、間苗和定苗。當歸苗移栽約20d后出苗，此時要定期查苗，若出苗不齊全則應及時補苗，選雨天或陰天補苗;當歸苗高達5cm時，結合第1次中耕除草及時間苗;當歸苗高達10cm時定苗，每穴留苗1株，定苗時將抽薹株和弱苗拔除。

（2）中耕除草。第1次中耕除草通常在當歸苗出齊至苗高達5cm時（5月中旬）進行，第2次中耕除草在當歸苗高達10～15 cm時（6月中旬）進行，第3次中耕除草在當歸苗高達30cm時（7月中旬）進行。

（3）肥水管理。當歸作為一種喜肥植物，增施肥料可確保當歸豐產，在當歸葉盛期（6月下旬）、當歸根增長期（8月上旬）追施氮肥、磷肥和鉀肥。同時當歸抗旱性和抗澇性較低，其生長期間對水分條件要求嚴格，田間土壤持水量≤13%時極易發生干旱，而土壤持水量≥40%時容易出現澇災，土壤持水量約25%時最適合當歸生長。因此做好追肥、灌溉和排水工作能夠有效提高當歸產量與質量。

4 ?病蟲害防治

當歸的病蟲害主要是麻口病、根腐病、菌核病以及金針蟲、蠐螬和小地老虎。使用50%辛硫磷乳油500g/667m2，拌細土30kg配成毒土撒施，可有效防治麻口病;每1hm2使用40%硫酸鏈霉素3kg和1.8%阿維菌素3.6kg防治根腐病;50%甲基托布津1000倍液噴施對菌核病防治效果顯著;針對金針蟲等地下害蟲，可在當歸根旁開溝施入毒土防治或采用廣譜長效殺蟲劑灌根防治。

5 ?采收與加工

霜降節氣之后是采收當歸的最佳時間，即在當歸移栽當年10月下旬，其葉片發黃時開始采挖，采挖前先將地上莖葉割除使其曝曬，旨在促進根部成熟，采挖時要確保當歸根系完整，抖凈泥土，清除病蟲根和殘留葉柄，隨后置于干燥通風處，待根部失水變軟后捆成小把置于棚架上進行烘熏，當根表面呈褐色或金黃色后換用柴火烤至全干。

參考文獻

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