淺談“稻蝦共作”模式的技術探討與前景分析

王鵬

摘要：2020年是全面建設小康社會的收官之年，也是打贏脫貧攻堅戰的關鍵一年。本文對現階段農村產業富民，鄉村振興為背景，采用“稻蝦共作”模式，提供就業，助力脫貧。

關鍵詞：鄉村振興;產業富民;稻蝦共作，就業脫貧

發展稻蝦綜合種養，是近年來淮安市重點推廣的稻田綜合種養模式之一。2019～2020年朱橋鎮合興村在鎮農業農村局技術人員指導下，利用產業富民項目資金實施稻蝦工程，進行了小龍蝦與水稻種養試驗示范，取得了明顯效果。具體做法：

1 ?稻田選擇與工程建設

1.1 ?田塊選擇

選擇合興村五組集中連片的電力和交通設施到位的低洼稻田，面積205*667m 2。以蘇北灌溉總渠為水源。

1.2 ?工程建設

2019年11月份水稻收割后，全面實施稻蝦種養田間工程，并配套進排水系統、防逃等設施。將稻田規劃成5個種養地塊，沿稻田四周內側距田埂1m開挖環形溝，溝寬4m，溝深1.2m，坡比1：1;溝占稻田面積不超過10%。田埂高度以高出地塊平面 1.0m 為宜，頂寬 2m、底寬 4.0 m。每個塘口建設進排口各1個，用80 目以上的網布做成袋口，以防魚卵和敵害生物進入塘口。稻田田埂周圍做高度60cm防逃墻。

2 ?小龍蝦養殖

2.1 ?苗種放養前準備

對田塊浸泡3d后換水，反復3次。1月底用100kg/667m 2生石灰對蝦溝清塘消毒，2月下旬栽種水草，水草面積占田塊面積的30%左右。

2.2 ?蝦苗放養

3月中下旬，每667m 2投放 120～150 尾/kg的蝦苗25kg。蝦苗在放養前先在環形溝中浸泡 2～3min，然后在田邊擱置數分鐘，反復 2～3 次，讓蝦苗適應水溫。投放時將龍蝦苗倒在沿環溝四周堆放的多點位水草堆上，讓其自然散開。

2.3 ?養殖管理

2.3.1 ?飼料投喂

使用龍蝦專用配合飼料，蛋白含量30%以上。按照“定時、定位、定量、定質”投喂，日投餌量為塘蝦體重的3%左右，1d2次，早晚各1次，傍晚投喂量占日投量的70%。

2.3.2 ?水質調控

4月中旬以后將水位逐步加高至50cm左右，每隔7～10d 加換1次新水10cm。至6月中旬采用逐步降水的方法，讓小龍蝦退回到田塊四周環溝中進行養殖，以騰出田塊準備栽插水稻。

2.3.3 ?水草管理

在5月中旬伊樂藻生長過于旺盛時，在水草叢中開辟出無水草的水流通道，割去草頭上部分10～15cm。

2.3.4 ?病害防控

通過采取“兩改一增”方法，即改水、改底、增強小龍蝦免疫力，預防小龍蝦病害發生。每15d左右，全池使用生物制劑改良底質、水質1次，用免疫多糖、復合多維拌料投喂3～5d。

2.3.5 ?日常管理

每天堅持巡塘，及時撈取水中殘草、雜物，觀察水質、水溫變化及小龍蝦的攝食活動情況，特別是在雨天勤查進排水口，注意檢查防逃設施，一旦破損抓緊修補。

2.4 ?捕撈上市

放養的蝦苗，經過 1個月左右的飼養，就有一部分小龍蝦達到商品蝦規格，對達到上市規格的小龍蝦進行捕大留小、及時出售。

3 ?水稻栽插

3.1 ?整田栽插

3.1.1 ?品種選擇

選擇生育期150d左右的莖稈粗壯矮化、質優的水稻品種，且稻谷的生長期能與小龍蝦的養殖期能相銜接。

3.1.2 ?秧苗移栽

6月下旬采取機械移栽秧苗，控制在1.8～2萬穴/667m 2，基本苗6～8萬。

3.2 ?水稻種植管理

3.2.1 ?水漿管理

薄水插秧，寸水活棵，活棵后及時露田，分蘗期淺水勤灌。成熟前7d斷水。

3.2.2 ?肥料施用

在栽后7d左右追施尿素5kg/667m 2;栽后15d左右施復合肥20kg/667m 2;揚花前施尿素10kg/667m 2。

3.2.3 ?病蟲害防治

采用性誘劑控蟲、頻振燈誘殺螟蟲、稻飛虱等害蟲，采用生物藥劑防治有害生物。

3.3 ?水稻收割

11月份適期收獲。

4 ?效果與討論

4.1 ?效果

（1）拓寬了農業發展空間，土地的價值得以充分發揮，極大地提高了糧食產量，同時也促成了種植與養殖的有效結合，使得農業發展有了更為廣闊的空間。

（2）促進了綠色農業的發展，減少使用或者不使用化學肥料和農藥還能夠避免對生態環境造成污染，達到保護環境的目的，對于農業生產走綠色環保之路起到了極大的促進作用。

2020年，水稻田平均產小龍蝦85.5kg/667m2、稻谷523kg/667m2，產值5120元/667m2、利潤2210元/667m2，經濟效益明顯。

4.2 ?討論

（1）稻蝦輪作種養示范模式，具有生產周期短、投資少、勞動強度低、種養技術易掌握、易推廣優點。

（2）生產過程中，在保護基本農田的結構不被破壞的前提下，既保證了糧食生產的穩定，又能發展小龍蝦養殖業，大大提高了農田經濟效益和附加值。更大程度上促進了地方經濟的發展，帶動了貧困戶脫貧。

參考文獻

[1] 袁旭峰.稻蝦共作種養生態農業模式及技術應用[J].基層農技推廣，2017（9）：102-104.