畜牧養殖專業戶的風險和風險管理

喀哈江·艾合買提

摘要：畜牧業是我國農業支柱性產業之一，對我國經濟發展具有重要的意義。畜牧業的快速發展，意味著發展環節中，風險的增加。畜牧業養殖風險，不僅關系著養殖專業戶的經濟效益，同時也影響了畜牧產業的良性發展。為進一步把控市場節奏、建立良好的市場秩序，要進一步對畜牧業養殖專業戶風險進行管理，做好風險應對工作，消除各類風險阻礙。本文對畜牧養殖專業戶風險進行分析，并提出對應的風險管理對策，優化管理模式，為畜牧養殖產業發展提供參考。

關鍵詞：畜牧養殖;養殖風險;風險管理

0 ?引言

畜牧養殖專業戶，在生產及經營過程中存在著諸多風險因素。市場發展、政策變化、自然更迭，都會對畜牧養殖專業戶造成一定的風險影響。因此，要著重做好風險管理，針對外部環境，采取科學的應對策略，對內部構建，采取強化的管控措施。這樣才能夠進一步適應市場節奏、滿足畜牧養殖發展要求，通過有效的風險管理，消除風險阻礙，降低風險發生概率。

1 ?畜牧養殖專業戶的風險分析

1.1 ?市場風險

市場風險，是畜牧養殖專業戶在經營過程中面臨的主要風險。市場環境的變化，會影響養殖牲畜最終的市場銷售環節。市場需求的變化、市場趨勢的調整，都會造成巨大的影響。供需環境的變化，大型公司企業的崛起，以及上游飼料企業、下游食品加工企業的變化，都會對畜牧養殖專業戶造成經濟沖擊，增加市場風險。

1.2 ?自然風險

自然風險對養殖戶造成的影響主要是生產影響。自然風險會嚴重降低生產效率，甚至引發大規模的養殖癱瘓。自然風險，是受自然環境影響造成的牲畜生存環境、牧草、病害等影響。如大范圍的霜凍，會影響牲畜生存環境，同時會影響牧草供應;禽流感、口蹄疫等疾病的傳播，更是會給養殖戶造成毀滅性的打擊。因此，自然風險的影響是十分巨大的。養殖專業戶要針對自然環境變化，進行合理預防控制，注意養殖環境防控，避免自然風險造成的病死率上升、生長量下降。

1.3 ?技術風險

技術風險是指養殖專業戶在養殖過程中，專業知識不足、技術水平不高引發的相關管理及生產風險。養殖技術關系著養殖、牲畜品質。同時影響著牲畜存活率、繁殖能力等。除了降低生產效率外，養殖技術不足，也會降低疾病防控能力，不利于牲畜健康。有些養殖專業戶為節約成本，在飼料配制、疫病防護方面，忽視專業規范、不符合相關規范標準。給養殖環境、牲畜成長空間、牲畜健康均帶來了巨大的危害。

1.4 ?環保風險

環保風險是近些年來，環境保護措施的加強，對畜牧養殖專業戶管理造成的風險。有些養殖專業戶未根據國家環保要求設置環保基礎設施，或未執行國家污染物排放標準，導致污染物排放超標，養殖周邊環境受到嚴重的污染侵害。這種情況下，相關管理部門會采取一定措施，對污染嚴重的養殖專業戶進行生產限制，對于養殖專業戶本身發展是極為不利的。大量的污染問題，會對周邊居民造成嚴重的影響，面臨著罰款、遷移、投訴等各類風險。

1.5 ?其他風險

政策風險是指畜牧養殖業發展過程中涉及的諸多政策指導影響。如政策指導中涉及諸多惠農政策，那么畜牧養殖專業戶的發展將十分有利。反之，政策對畜牧養殖產業發展進行了一系列的指導調整及限制，那么就會對養殖專業戶發展造成一定的影響。如養殖專業戶發展無法與政策指導相匹配，那么很大程度上會造成養殖戶經營風險。除此之外，資本投入、管理制度，也是畜牧養殖專業戶發展中的風險因素。資本投入不足、資金流動受限，容易造成養殖專業戶破產風險。管理制度不足，限制了養殖專業戶發展，同樣造成了經營風險。

2 ?畜牧養殖專業戶風險管理對策

2.1 ?強化管理思想

畜牧養殖專業戶要進一步提高及強化其管理思想，要將養殖產業規模化、規范化。通過各類途徑，提高經營管理能力，提升管理重視程度、掌握管理技能，從而防范及管控各類風險。作為畜牧養殖專業管理人員，要加強自身學習，在管理層面，強化自身能力及管理水平。加強對各類風險的分析，一方面為經營及養殖發展打好基礎;另一方面用先進科學的管理手段調整養殖模式、提升經營實力，提高抵御風險的能力。

2.2 ?樹立風險意識

養殖專業戶在加強管理的同時，要樹立風險意識。針對各類風險，進行細化的分析，做好預測工作，借助網絡學習，提高對各類風險的認識，加強對不同風險的把控。積極完成風險評估，針對各個生產經營環節，降低盲目養殖行為，積極調整養殖活動，創造更多經濟效益。

2.3 ?加強工作指導

政府，要積極發揮自身職能，加強技術指導，為養殖專業戶提供諸多資料信息、資金投入、科學技術，提升養殖專業戶優勢，促進養殖工作順利開展。同時，針對不斷擴大的養殖市場，幫助國內畜牧產品，銷售到世界各地，解決諸多市場危機，提供專業的技術知識，扶持養殖工作，從而促進畜牧業持續快速發展。

2.4 ?建立防控體系

風險是始終存在的，因此，畜牧養殖專業戶，要根據自身情況、市場變化以及技術能力，建立完善的養殖風險防控體系。要在養殖過程中，根據經營環境、市場需求，建立管理基礎，并制定對應的管理措施，強化風險管控制度。加強各類經營資料的收集，掌握風險來源，對市場以及各類經營管理資料，進行記錄及備檔。此外，根據經營需要，從宏觀及微觀角度識別風險，根據邏輯思維、時間順序研究潛在風險，結合損失程度、不確定因素，有效制定規避措施，科學完成風險評估、降低損失幅度，抵御風險危害。

3 ?結語

畜牧養殖專業戶在養殖過程中，會遇到諸多風險類型。這些不同的風險需要積極的風險管理策略，才能夠實現風險的規避及預防。畜牧養殖專業戶要進一步強化管理思想、樹立風險意識、根據國家政策工作指導、建立風險防控體系、嚴格完成風險把控，對各類生產及經營風險實現有效規避。

參考文獻

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