金獎葡萄的打造人

趙艷萍 支蘭

在陜西省寶雞市渭濱區(qū)城鄉(xiāng)接合部，三個1000畝的葡萄標準示范園作為學員的實訓基地和展示田，工作人員正在組織農(nóng)民田間學校學員和種植戶進行現(xiàn)場觀摩，開展技術(shù)交流。中國葡萄第一人、中國農(nóng)學會葡萄學會原會長晁無疾，西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院院長房玉林，高級農(nóng)藝師宋春來，陜西葡萄體系專家張宗勤等資深專家，正在對農(nóng)民學員進行技術(shù)培訓和指導。這里正是寶雞恒森農(nóng)業(yè)種植農(nóng)民專業(yè)合作社農(nóng)民田間學校。這所農(nóng)民田間學校以葡萄產(chǎn)業(yè)為主，同時還種植櫻桃、甜柿子、蔬菜、觀賞綠植，提供果品生產(chǎn)、采摘、都市農(nóng)民教育培訓、農(nóng)業(yè)科普教育親子活動等生產(chǎn)、服務(wù)活動。恒森農(nóng)民田間學校有專家教授團隊36名，持證職業(yè)農(nóng)民45人，標準化培訓樓兩棟，培訓教室6個共計6800平方米，內(nèi)設(shè)LED手觸大屏、空調(diào)等。

近年來，恒森農(nóng)民田間學校采用教室理論學習、田間地頭示范實訓、線上理論+實訓等靈活多樣的培訓方式共培訓學員1.5萬人。其中，高素質(zhì)農(nóng)民3000人，專業(yè)技術(shù)工人1.2萬人。承接省內(nèi)外青年農(nóng)場主、職業(yè)經(jīng)理人、經(jīng)營主體帶頭人、高素質(zhì)農(nóng)民等學員參觀學習和實踐課300余次;承辦研學及親子活動900余場。農(nóng)民田間學校服務(wù)的范圍覆蓋千陽縣、高新區(qū)等5個縣區(qū)。恒森農(nóng)民田間學校近幾年被認定為全國“優(yōu)秀農(nóng)民田間學校”、全國青少年科普基地、陜西省級青少年研學實踐教育基地、省級葡萄產(chǎn)業(yè)示范基地。恒森農(nóng)民田間學校教學設(shè)備齊全，管理制度規(guī)范，培訓效果明顯，為農(nóng)民生產(chǎn)提供了實時培訓，讓農(nóng)民在田間地頭享受了移動教育資源，為當?shù)氐泥l(xiāng)村振興提供了人才保障和智力支撐。

打造品牌是根本

恒森農(nóng)民田間學校將自有品牌的打造、研發(fā)作為生存和發(fā)展之本。恒森農(nóng)民田間學校與中國農(nóng)學會葡萄學會、西北農(nóng)林科技大學聯(lián)合開展技術(shù)研發(fā)，聚焦高品質(zhì)鮮食葡萄，通過不斷的探索和努力，研發(fā)出了適合當?shù)厣L的鮮食葡萄“龍山玉珠”品牌，已通過綠色食品認證，并在2019年的全國鮮食葡萄評優(yōu)大賽中獲得大賽最高獎——鉑金獎。恒森農(nóng)民田間學校在品牌建設(shè)、銷售渠道、技術(shù)方面均走在了前列，發(fā)展規(guī)模位居全省前列。

專家團隊是珍寶

恒森農(nóng)民田間學校積極邀請農(nóng)業(yè)技術(shù)專家為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民培育出謀劃策。一是依托中國農(nóng)學會葡萄學會、西北農(nóng)林科技大學組成36人的專家教授團隊，專家們常年負責對學員的技術(shù)培訓和指導。高級的專家團隊吸引了省內(nèi)外葡萄產(chǎn)業(yè)人員前來學習取經(jīng)。二是依托高素質(zhì)農(nóng)民培育，打造出了一支有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的高素質(zhì)農(nóng)民團隊作為田秀才、土專家的師資隊伍，并將這支隊伍根據(jù)表達能力和動手能力劃分為理論課教師和實訓課教師，使這支師資隊伍各盡所能。三是流動輪換，在原有師資隊伍基礎(chǔ)上，為滿足學員在新時期對新知識的不同需求，對學員反饋較差、培訓效果不佳的教師進行淘汰，將學員反響好、實踐經(jīng)驗豐富的教師納入師資庫，進行宣傳推介，為強化師資隊伍注入源源不斷的活力。

規(guī)范培訓是關(guān)鍵

一是有章有法，按照寶雞市政府《關(guān)于加快職業(yè)農(nóng)民培育工作的實施意見》要求，恒森農(nóng)民田間學校每年制定《高素質(zhì)農(nóng)民培訓工作實施方案》，通過課堂教學、現(xiàn)場教學和線上學習相結(jié)合的方式開展農(nóng)民教育培訓。二是融合教學，利用全國農(nóng)業(yè)科教云平臺、云上智農(nóng)等線上平臺，培訓公共基礎(chǔ)課;利用教師講授、學員參與、案例分析等線下手段，培訓專業(yè)技能課，并進行實操演練、觀摩交流。充分利用直播、微信群、抖音視頻等方式，按照農(nóng)事季節(jié)開展在線技術(shù)指導， 及時指導農(nóng)戶進行科學的田間管理，解決了農(nóng)時矛盾、工學矛盾。三是培養(yǎng)情懷，專門開發(fā)了“愛黨、愛國、愛農(nóng)、愛人”課程，并從“為什么”的角度對這些問題進行了深刻的回答，激發(fā)了學員的愛黨、愛國、愛農(nóng)之情。四是規(guī)范臺賬，建好班級檔案、學員檔案、教師檔案、理論教學檔案、實踐教學檔案、考試檔案、結(jié)業(yè)檔案、認定檔案等臺賬，統(tǒng)一整理目錄。五是準確記錄，用好農(nóng)民教育培訓信息管理系統(tǒng)，準確錄入學員姓名、性別、行政第一課、課時、學員評價等各項信息，確保培訓信息入庫率達到100%。

基地標準化是依托

為培育出有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的高素質(zhì)農(nóng)民，助力全省農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)村持續(xù)進步、農(nóng)民全面發(fā)展，恒森農(nóng)民田間學校在千陽縣、高新區(qū)、渭濱區(qū)等地建立了三個1000畝的葡萄標準化示范園，作為展示田和學員的實訓基地。既有大田葡萄，也有設(shè)施葡萄，便于學員在不同環(huán)境下隨時進行實操練習。不僅如此，恒森農(nóng)民田間學校還經(jīng)常性組織學員外出觀摩學習，與外地農(nóng)民開展技術(shù)交流，便于學員及時發(fā)現(xiàn)問題、總結(jié)經(jīng)驗教訓，并配套實行高素質(zhì)農(nóng)民產(chǎn)業(yè)跟蹤服務(wù)終身制，受到基地及農(nóng)民的廣泛歡迎。

幫扶農(nóng)民是目的

按照習近平總書記講的“扶貧先扶志，扶貧必扶智”，恒森農(nóng)民田間學校充分發(fā)揮地域資源優(yōu)勢，通過培訓帶動葡萄種植統(tǒng)一規(guī)劃、集中建設(shè)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，促進葡萄產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，提高葡萄產(chǎn)業(yè)效益，增強農(nóng)民致富能力，提高了合作社及農(nóng)戶（農(nóng)民）的組織化水平，抵御了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風險;為貧困戶開展“代建代管代銷服務(wù)”，輻射帶動服務(wù)農(nóng)戶1800多戶，帶動貧困戶2562戶，經(jīng)濟效益顯著，深受大家歡迎。

通過各種努力，寶雞葡萄知名度明顯提高，寶雞葡萄發(fā)展質(zhì)量顯著提升，恒森農(nóng)民田間學校與企業(yè)通過“代建代管代銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，帶動全市小塬、龍鳳山等村發(fā)展扶貧葡萄產(chǎn)業(yè)園，為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

恒森農(nóng)民田間學校還鼓勵前來參觀學習的學員進行葡萄樹領(lǐng)養(yǎng)，對企業(yè)員工實行分片區(qū)包抓，既迅速提高了大家的作物水平，又增強了大家的積極性;既提高了葡萄的產(chǎn)量，又增加了收入。“大家伙兒組織起來，抵御風險的能力大大提高了。”聊起專業(yè)合作社的培訓活動，參加過培訓的學員們連連稱贊。2020年來恒森農(nóng)民田間學校學習的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人班級學員李小紅曾賦詩一首：“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要發(fā)展，新型主體是關(guān)鍵。學以致用帶頭干，創(chuàng)新發(fā)展思路寬。相逢只怨相識晚，師生友誼永相伴。”

組建團隊是創(chuàng)新

“今后將以本次比賽為契機，不斷提升自身技能水平，更好地施展自己的技能，到更廣闊的天地發(fā)揮作用，服務(wù)本地，走出寶雞，沖出陜西，走向全國。”寶雞葡萄匠人技術(shù)服務(wù)隊授旗儀式暨技能比賽中，47歲的獲獎選手柏俊堂激動地說。

寶雞麟游縣招賢鎮(zhèn)郭家河村的柏俊堂說：“我雖然年齡大、文化程度低，但我能吃苦、謙虛好學，5年來對葡萄種植技術(shù)的學習，我已經(jīng)可以獨立負責70畝葡萄園了。有機會我還想再次參加寶雞市農(nóng)業(yè)宣傳信息培訓中心組織的高素質(zhì)農(nóng)民培訓，用學到的知識承擔起社會責任，通過傳幫帶，幫助更多的像我一樣的農(nóng)民群眾提升‘造血功能，勤勞致富。”

這樣的技能比賽活動，已經(jīng)成為寶雞農(nóng)民培訓活動的日常。活動通常由陜西省農(nóng)廣校寶雞分校承辦，在培訓中通過技能大賽、精彩三分鐘等手段，對理論知識和實踐操作進行嚴格考核，通過激烈地角逐決出佼佼者，推選出優(yōu)秀人才，建設(shè)寶雞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊，注冊商標，使其成為陜西有品牌的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊。

這支葡萄匠人技術(shù)服務(wù)隊是寶雞市以高素質(zhì)農(nóng)民為主建立的第一支農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊，是從葡萄種植專業(yè)高素質(zhì)農(nóng)民隊伍中精選出理論知識雄厚、實踐技能精湛、講授能力較強的骨干組建的技術(shù)服務(wù)隊，開展高品質(zhì)鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)推廣、技術(shù)服務(wù)、標準化種植技術(shù)培訓、倉儲、包裝、銷售服務(wù)、高素質(zhì)農(nóng)民培訓等多項工作，是寶雞市農(nóng)民教育培訓的一項創(chuàng)新和嘗試。

寶雞葡萄匠人技術(shù)服務(wù)隊充分利用了新時代直播、微信群、抖音視頻等方式，將為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展提供長期的訂單式服務(wù)，讓有技術(shù)的農(nóng)民有務(wù)工場所，讓成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)解決“用工荒”，實現(xiàn)雙贏，得到多贏。

政策扶持是保障

恒森農(nóng)民田間學校在陜西省各級農(nóng)廣校的支持下始終堅持為農(nóng)服務(wù)，保障農(nóng)民學員的利益。一是持續(xù)堅持“五不摘”要求，對葡萄等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)戶實施政策性直補，對經(jīng)濟合作組織、專業(yè)合作社發(fā)展產(chǎn)業(yè)項目、小型冷鏈、交易市場、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施進行補助，年投入在1500萬元左右。二是積極推進農(nóng)業(yè)保險，擴大特色產(chǎn)業(yè)投保面積，減少因自然災害給農(nóng)戶造成的損失，鞏固發(fā)展成果。三是利用科技人員進園區(qū)這一平臺，加大技術(shù)宣傳、培訓，以及新品種引進、新技術(shù)推廣，特別是在葡萄產(chǎn)業(yè)上，加大設(shè)施栽植、避雨棚等建設(shè)，提高農(nóng)戶整體生產(chǎn)質(zhì)量和作務(wù)水平。四是通過項目支撐，加大產(chǎn)業(yè)園區(qū)水利設(shè)施建設(shè)，推進水利灌區(qū)節(jié)水改造，在有條件的片區(qū)實施水肥一體化工程，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展到哪、水利設(shè)施就跟進到哪，全面做好配套服務(wù)。

（作者單位：陜西省農(nóng)廣校寶雞市分校）