山丹縣霍城鎮羊養殖方式與效益對比分析

黃天滄

（甘肅省山丹縣霍城鎮農業農村綜合服務中心，甘肅 山丹 734100）

1 霍城鎮畜牧業發展現狀

霍城鎮位于山丹縣城南43 km處，自然資源豐富，生態環境獨特，具有發展畜牧業的優勢。近年來霍城鎮畜禽飼養量、畜產品產量及人均占有量呈明顯上升趨勢。2020年羊存欄42 530只，出欄肉羊14 700余只。現有標準化規模養殖小區2個，標準化養殖場14個，養殖戶670戶，年增產值約2 000萬元。

2 不同放牧方式及其效益對比分析

通過走訪調研，實地查看，發現霍城鎮羊養殖以散養放牧、半放牧半舍飼和舍飼為主，通過分析養殖模式、養殖成本和效益，本文探討了羊不同養殖方式的優劣勢。

2.1 運營模式對比

2.1.1 散養放牧 主要依托霍城鎮天然草場，根據牲畜生長發育各階段營養需要適時添加玉米等精飼料，通過自然繁殖形成規模化的一種粗放型養殖方式。基礎羊群以繁殖母羊為主，通過出售羊羔發展壯大羊群（見圖1）。

圖1 散養放牧和半放牧半舍飼運營模式

2.1.2 半放牧半舍飼 半放牧半舍飼養殖在霍城鎮存在2種形式。一是部分養殖戶約半年時間在草山、草坡和草場放牧，讓牲畜采食鮮草，在寒冷季節則進行舍飼。二是在有舍飼條件且附近有草場的情況下，養殖戶半天進行野外放牧，半天在畜舍飼養。

2.1.3 舍飼 暖棚舍飼養殖為主要生產方式，玉米、農作物秸稈等為飼料，以人工干預性別比繁殖等形成規模化的精細養殖方式。購買的育肥羊群以雄性為主，其個體大、育肥較快（見圖2）。

圖2 舍飼養殖運營模式

2.2 養殖方式特點分析

2.2.1 散養放牧的主要特點 一是羊生長發育較慢，通常養殖周期在12個月，個體比較瘦，成年羊體重多在20～25 kg。二是飼養管理方式簡單，無基礎設施投入，飼料以天然草場為主，生產成本較低。三是對于疫病防控較少或不易防控，一旦出現疫情，難以控制。四是處于閑散養殖，市場調節下不利于集約化、規模化發展。五是自然放牧下，羊有更多活動空間，肉質好、品質更佳。

2.2.2 半放牧半舍飼的主要特點 一是放牧以天然草場為飼料，僅在過冬時節進行喂養，可節約部分草料，一定程度上降低養殖成本。二是放牧過程中羊增加了運動量，體質增強，同等體重下生長期更短，出欄時間縮短。三是不單獨占用勞力，羊糞可肥沃土地。

2.2.3 舍飼的主要特點 一是羊外出覓食減少，活動量相對小，同比單位的飼草料能產出更多肉量，飼養周期短，出欄快，效益高。二是羊積肥多。三是羊疾病少，產羔成活率高。

2.3 養殖效益對比

綜合考慮不同養殖方式下生產費用（人工費、飼料費、草料費、防疫費，購買羊費、圈舍建設、機械使用費及其他雜費）、產品銷售（育肥羊販賣、羊羔出售和母羊淘汰出售、羊毛出售）、母本品質、飼養品種、自然條件和養殖技術等因素，以300個羊單位進行分析計算，散養放牧年投入、凈收入分別為12.46萬元、8.28萬元；半放牧半舍飼年投入、凈收入分別為13.87萬元、9.77萬元；舍飼年投入、凈收入分別為43.7萬元、和7.85萬元。因此，半放牧半舍飼養殖效益最高。

3 存在問題

霍城鎮草地資源為牧民們提供了生存和發展的物質基礎，但由于近年來草原超載放牧、人為破壞和氣候變暖、天氣干旱等原因，草地出現了不同程度的退化。再加上山丹縣為保護草原采取了一系列措施，如休牧、禁牧、水源地保護等。傳統的散養放牧、粗放式管理等方式已不能適應現代畜牧業發展和生態環境保護的需求，發展舍飼養殖、精細化管理模式勢在必行。

一是畜禽養殖集約化、標準化、規模化程度不高。霍城鎮羊多以農戶家庭散養為主，養殖經濟效益不明顯，傳統的飼養管理及經營方式沒有從根本上得到改變。

二是地方性龍頭企業或合作社引領帶動能力不強。霍城鎮缺乏自己的加工企業和有實力的專業合作組織，規模養殖戶少，缺乏自己的品牌產品，在市場中沒有競爭力，無法抵抗市場帶來的風險。

三是發揮優勢、打響品牌方面下的功夫不深。霍城鎮緊靠馬場草原，區位優勢明顯，但群眾受傳統觀念影響，對于合作共贏、抱團發展理念不強，導致畜禽產品沒有市場競爭優勢。

4 對策及建議

霍城鎮應結合地域資源優勢，按照草畜平衡的管理理念，采取季節性輪牧、休牧與舍飼養殖相結合的養殖模式，既能降低養殖成本，又能滿足羊快速生長的營養需要，從而進一步推進霍城鎮畜牧產業健康有序發展。

一是統籌謀劃，合理布局，堅持“強村大戶、典型示范”的發展戰略。結合霍城鎮“一元一軸三帶五區”的產業發展布局，在加大養殖大戶扶持培育力度，合理規劃建設養殖小區（場），積極引導散養戶和退牧戶入區（場）的同時，逐步淘汰部分散養戶。此外，政府出臺飼草種植補貼相關政策，在降低養殖成本的同時，帶動飼草料種植的規模化發展。

二是注重結構調整，推行“企業+專業合作社+農戶”的經營模式。突出抓好養殖專業合作社的發展工作，優化投資環境，鼓勵、扶持畜禽產品深加工企業在霍城鎮落戶，不斷加快畜牧業配套服務設施的建設，構建全方位服務體系，加強技術指導和綜合服務能力，不斷提升群眾的致富能力，保證霍城鎮畜牧業健康穩步發展。

三是突出區域優勢，做大做強生態品牌。霍城鎮地域沿山分布，氣候冷涼，加之毗鄰馬場草原，飼草資源豐富，非常適宜畜牧業發展。應借助優勢，抱團發展贏得市場，為養殖合作社和農戶打開品牌增收出路。

四是加大品種改良，推進良種繁育。在良種繁育、推廣工作中，加快技術人員的引進培訓和人工授精、胚胎移植等生物技術的應用。同時積極培養農民專業技術人才，鼓勵和推動養殖企業、合作社和養殖戶采取人工授精等新興技術，不斷加大品種改良，從而為霍城鎮畜牧業發展奠定堅實的基礎。