此致蓋澆飯

梅子涵

我十歲左右的時候，媽媽會帶我們去矽鋼片廠旁邊那家簡陋的飲食店吃晚飯。

先在門口排隊，輪到了，歡喜地在桌前坐下，等著那一盤飯被端來。

下面是飯，一點兒菜蓋在飯上，湯汁滲下，味道也滲下，飯里有著菜的味道。

飲食店門口掛著一塊黑板，上面寫著：蓋澆飯。

那時候，糧食很少，買米買面粉都要糧票，但是排隊吃這個蓋澆飯不收糧票，價錢貴些。

盤子里的飯很少，大概二兩吧。鋪在上面的菜也很少，一點兒卷心菜，幾小塊切得薄薄的豆干，沒有肉，沒有油水，但是有些湯汁！

湯汁滲到飯里，飯里有鮮味，嘴巴里鮮。妹妹眨著眼睛往嘴里劃飯，眼睛眨得有鮮味。她總是很快就吃完，然后看著外祖母的盤子和媽媽的盤子，她不看我的盤子，因為我也很快吃完了。

外祖母和媽媽就會撥一些飯給妹妹，也撥一些給我，可是我不會要，我比妹妹大五歲。

妹妹眼睛眨著鮮味又把飯劃進嘴巴。

在那個艱苦的年代，缺糧、缺菜、缺油，我們的肚子總是咕咕地叫，唱著盼望的歌。

弟弟剛剛一歲多。他嘴巴上沾著飯粒，伸手蹬腿“哦哦哦”唱歌。

蓋澆不蓋澆和他沒有關系。他在媽媽的懷里。

妹妹應該也不懂這個蓋澆飯和平時家里飯在飯碗里菜在菜碗里有什么區別，她也不會懂收糧票和不收糧票的區別。

弟弟甚至可能連什么是飯也搞不清楚。

但是我都已經懂了。因為我中午一個人在對面院子里的食堂吃飯，一個月的飯菜票，我沒有忍住咕咕叫，半個月就吃完了。無可奈何地騙媽媽，說把飯菜票丟了。外祖母給我一毛錢，一張餅票，我在對面的商店買了一個餅，站在路邊吃了一口，心里剛剛開始唱歌，就被一個飛奔而來的小孩搶了。我舉著空空的手，看著那個小孩飛奔而去，眼淚流出來。

吃完了飯，跟著媽媽、外祖母回家，走進院子，會遇到人，他們問道：“從哪兒回來啊？”我就搶著回答：“吃蓋澆飯！”妹妹也跟著說吃蓋澆飯，問的人就長長地“噢”一聲，那“噢”里是有和我們一樣開心的味道的。

時至今日，我每每回想起蓋澆飯，都會在心里寫道：此致蓋澆飯。

大浪淘沙摘自《新民晚報》