都勻紅敏茶園茶餅病調(diào)查研究

劉 榮，姚玉仙，王淑一，李永波

（黔南民族師范學(xué)院 生物科學(xué)與農(nóng)學(xué)院，貴州 都勻 558000）

都勻紅敏茶園地處貴州省都勻市接近郊區(qū)。整個(gè)茶園分有三塊種植區(qū)域，三塊種植區(qū)域有一定的距離，其中兩塊為山地梯田型（均為小山地），另一塊其中一部分為平地斜坡型，一部分為山地梯田，這一大塊茶園分兩種不同的類型，適合做相關(guān)的防治研究。都勻地屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，海拔800m左右，年降雨量在1260-1450 mm，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。茶園每天清晨都被濃霧所籠罩，太陽出來或無雨天氣夏天7點(diǎn)，冬天9點(diǎn)后濃霧才漸漸散去。茶餅病又稱葉腫病，主要為害嫩葉和新梢，葉片發(fā)病時(shí)，在葉片正面向下凹陷，而在葉背凸起呈餅狀，其上生灰白色粉狀物，病斑邊緣黑褐色，病、健部分界明顯，葉柄、嫩莖感染后，腫脹并扭曲，嚴(yán)重時(shí)，病部以上新梢枯死。此病對(duì)茶葉產(chǎn)量影響極大，若用病葉制茶，則成茶味苦碎片多，嚴(yán)重影響茶葉的質(zhì)量。

茶餅病的癥狀

茶餅病主要發(fā)生在茶樹的年輕組織（嫩葉，嫩芽）中。幼葉最初是淺黃色或紅棕色的半透明點(diǎn)，病變逐漸擴(kuò)大并沉入直徑為2.0-2.5 mm的淺黃棕色或紫紅色圓形病變。葉的背側(cè)同時(shí)扇貝形并覆蓋著灰白色粉末，隨著病變的成熟而改變?yōu)樯詈稚臐儭?/p>

1 調(diào)查方法

1.1 調(diào)查概況

調(diào)查地點(diǎn)為貴州省都勻市紅敏茶園（包括山地梯田和平地）。供試茶品種為當(dāng)?shù)囟紕蛎獠杵贩N。

1.2 調(diào)查方法

夏秋季為茶樹病害的發(fā)生高峰期，在紅敏茶園開展系統(tǒng)病害調(diào)查，從6月份開始至11月份結(jié)束。每月調(diào)查三次，采取五點(diǎn)取法取五個(gè)樣方（每個(gè)樣方為2m×2m），每個(gè)樣方調(diào)查20株，每株盡量調(diào)查10個(gè)葉片，觀察且記錄病害發(fā)生的危害部位及發(fā)生程度，進(jìn)行茶樹病害種類鑒定，按照病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)記錄各級(jí)病葉數(shù)，根據(jù)病株率、病葉率及病指公式進(jìn)行計(jì)算，計(jì)算公式如下：

茶餅病具體分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1。

表1 茶餅病分級(jí)判斷標(biāo)準(zhǔn)

2 結(jié)果與分析

2.1 茶餅病與季節(jié)的關(guān)系

由表2表明，在紅敏茶園中不管是平地斜坡型還是山地梯田型，茶餅病均在秋季中的9月發(fā)生最為嚴(yán)重，在春季的3月發(fā)生最低。平地發(fā)病率最高為53.81%，病情指數(shù)最高為18.22；發(fā)病率最低為10.01%，病情指數(shù)最低為2.5；山地梯田型的發(fā)病率最高為28.51%，病情指數(shù)最高為9.73；發(fā)病率最低為5.95%，病情指數(shù)最低為1.49。根據(jù)上述結(jié)果可知，在該園平地斜坡型病葉率及病情指數(shù)整體高于山地梯田型，這可能與紅敏茶園全年氣溫偏低，夏季平均溫度最高極少高于30℃有一定的關(guān)系。

表2 茶餅病為害情況調(diào)查統(tǒng)計(jì)

2.2 茶餅病與種植模式的關(guān)系

紅敏茶園對(duì)茶樹種植因?yàn)榈貏?shì)采用山地梯田型（均為小山地），一塊大部分為平地斜坡型一部分為平地帶有一點(diǎn)斜坡，為兩種不同的種植模式，小山地采用梯田型栽種模式不僅提高了土地的利用率，且由于每一梯度之間有一定的高度差，高度差與茶樹的高度相差不大，一行或兩行茶叢一個(gè)高度，小山地植樹較少，且在邊緣，因而茶叢的通風(fēng)透光性良好。平地斜坡型栽種模式茶叢與茶叢間高度差幾乎沒有或較小，通風(fēng)透光性相對(duì)差，濕度相對(duì)大，而茶餅病是低溫高濕病害，因而在該茶園平地斜坡型的栽培模式更利于茶餅病發(fā)生，茶餅病也相對(duì)嚴(yán)重。

2.3 茶餅病與遮蔭樹的關(guān)系

紅敏茶園平地斜坡型區(qū)域茶餅病發(fā)生率及病情嚴(yán)重程度均高于山地梯田型，原因之一是蔭蔽度高于山地梯田。紅敏茶園平地斜坡型在建立時(shí)便已栽種一些樹木，目前這些樹木已長(zhǎng)成高大的樹木，對(duì)茶園造成較高的蔭蔽度，這樣茶園濕度也相對(duì)較高，有利于茶餅病的發(fā)生。而山地梯田型模式的雖然也種有樹木，但僅種植在邊緣且都不大，可能種植時(shí)間不夠長(zhǎng)，也有可能營(yíng)養(yǎng)不夠，樹木偏小。

3 結(jié)論與討論

調(diào)查結(jié)果表明，紅敏茶園有遮蔭樹較多的平地斜坡型茶餅病發(fā)病率、病情指數(shù)均明顯高于通透性較好的山地梯田型。這個(gè)說明紅敏茶園茶餅病的發(fā)生可能與茶園的種植模式、套種樹有關(guān)。建議平地斜坡型砍除一些遮蔭樹，以降低茶園的蔭蔽度，增加茶叢的通風(fēng)透光性，這樣可能會(huì)減少茶餅病的發(fā)生。該茶園在春茶采摘過后會(huì)適量修剪茶樹以待后面夏茶更好的生長(zhǎng)，夏秋茶采摘后也會(huì)適時(shí)修剪茶樹，主要修剪病枝、枯枝和過密枝條，適度的修剪小分枝、弱枝，以此降低茶園第二年茶餅病的初侵染來源和增加茶叢的通風(fēng)透光性。目前由于紅敏茶園茶餅病發(fā)病率高，病情較為嚴(yán)重，建議該茶園冬季用0.6%-0.7%石灰半量式波爾多液清園，在非采茶季采取用藥劑防治，可使用生物藥劑綠穎100 倍液、松針?biāo)崛∫哼M(jìn)行防治。