淺議在生態茶園中推廣病蟲害綠色防控技術

廖彩虹

（福建省安溪縣西坪鎮社會事務服務中心，福建 安溪 362431）

鐵觀音茶樹起源于福建安溪西坪，歷經300年以上的茶葉種植、茶園管理、生產加工、銷售等技術不斷探索和革新，逐漸形成以茶樹品種提純繁育、高標準茶園建設、茶山生態修復、傳統制茶工藝、品牌效應和茶文化交流為核心要素的復合農業體系。隨著人們對綠色、安全的關注與重視，茶葉質量安全的核心是綠色發展理念普及和綠色防控技術推廣，通過改變茶園的生態環境，增加茶園生物多樣性，采用人工物理干憂等防治措施，達到茶農減少對化肥與化學農藥的使用次數與成本，促進茶農增產增收。

1 生態防治技術

通過生態茶園建設管理調節茶園小氣候，增強茶樹生長優勢，對茶樹病蟲害的發生起到預防和控制。

1.1 生態茶園建設

西坪生態茶園建設采用“綠色防控”的“5+1”建設模式，全面實施茶園基礎設施建設、適當種植樹木灌叢、套作有機綠肥、梯田壁種草護草，達到水、路、樹、草、肥的有機結合。

1.1.1 水利設施根據茶山茶園地型和用水情況在山頂、山腰、山腳較平坦、低洼處建設中型或小型蓄水池（坑），每畝茶園可建設1個容量達1.5立方米的蓄水池，茶山側面建設縱向排水溝、茶山中頂部建設橫向排水溝，完善茶園內部水利設施建設，進行滴灌、噴灌等水利設施的安裝，確保設施齊全排灌通暢。并且根據茶園規模情況對茶園的道路建設做系統性規劃，提升道路質量，使茶園交通在得到安全保障的同時還具有快捷高效等優點。

1.1.2 合理種樹在茶園山頂、風口適當密植帶狀或網狀的防護林，山頂每隔4-5米種植1株，將常綠樹種作為選擇對象，如：木荷、天竺桂、香樟等。主干道與排水渠兩旁則選用常綠與落葉兩種樹種混合種植，如香椿樹、楝樹、塔松、任豆樹、桂花樹、天竺桂等，種植密度不宜過大或過小，兩株間的間隔距離約為7-8米。

1.1.3 梯田壁種草、留草盡量保留梯田壁的良性雜草，給天敵提供良好的棲息場所，秋茶采摘后可結合冬季封園管理，割除茶園壁草（留5-7cm草根），并將其作為肥料埋入土壤中或放置于行間；爬地蘭、黃花菜、遍地菊等多年生的品種可選擇在無農作物的梯田壁種植，每兩株之間的距離控制在25-30厘米。

1.1.4 茶園中套種綠肥在尚未封行的茶樹行間和無遮掩的邊角處，套種黃豆、花生、馬鈴署、紫云英等一年生豆科綠肥，每株的間距為35-45厘米。綠肥成長后可于當前或秋冬時節進行收割，因其梗葉含有較高的有機質養分，將其埋入茶園耕作土層中能起到固氮作用和有效提高土壤肥力。

1.2 優化茶園管理

茶園管理包括茶葉采摘、修剪、中耕、施肥、除草、封園等，通過對茶園水肥的精心管理來促進茶樹的生長態勢，提高茶樹的抵抗力，減少病蟲害發生。

1.2.1 因樹因地合理施肥基肥的肥料主要為發酵后的農家有機肥（如：羊糞、土雜糞、豬牛糞）或國家認證的商品有機肥（如：茶葉專用有機肥），配合部分復合肥等。時間為當年秋茶采摘后的11月下旬底至12月中下旬，于茶樹行間，離茶樹根頸部10厘米左右開挖條形溝，深度大約20-30厘米，均勻措施，施后蓋土、培土。一年四季都可追肥，為當季茶樹新梢生長養分提供補充，可在當季茶樹新梢萌芽后7-10天內，氣溫較低、空氣濕度大、萌芽生長周期短，因此施肥的數量和頻率都要降低。

1.2.2 茶園精細耕作除雜草：一般成熟茶園在春茶采摘前進行一次中耕，深度為10-15cm，結合清除了越冬雜草；春、夏茶采后各進行一次淺耕削草，深度為3-8cm，秋、冬茶采后結合施基肥在茶行間深耕一次，深度為15-30cm，深耕施肥與鋪草覆蓋和冬季封園（200至300倍液的石硫合劑晶體噴施）相結合，達到破壞昆蟲越冬場所，減少土壤中越冬害蟲，減少來年病原體數量，以達到最好防效。幼年茶園以淺耕為主，每年淺耕4～5次，淺耕施肥后鋪草覆蓋。

1.2.3 適時采摘和修剪：茶葉的采摘一年可分為四季，春、秋采摘：當新梢生長80%時即可開采；夏、暑采摘：當新梢生長60%時即開采，采摘樹梢頂部3-4片葉子，俗稱小開面或中開面采。采摘后茶園依據茶樹樹齡和生長態勢進行不同程度的修剪，剪去樹冠表面結節枝、無效枝、枯枝、病蟲枝等，改善茶園內部小生態環境，促進茶樹生長健壯，并結合剪后耕鋤、培肥管理，防治病蟲害。

2 生物防治技術

主要是有機運用茶園生態環境、引進天敵和害蟲之間相互制約性進行有效控制。

2.1 生物多樣性防控

常見的害蟲天敵有寄生性和捕食性兩種，對天敵的保護和利用于茶園病害防治十分重要，良好的生態環境是天敵棲息、繁殖場所，例如合理種植樹木、梯壁種草或留草、套種綠肥等。在害蟲發生前期，可大量繁殖天敵昆蟲、釋放于茶園防治害蟲，比如，蚧類、粉虱類因寄生蜂寄生而死，捕食性動物，如瓢蟲可捕食茶蚜、蛾類幼蟲等，草嶺可捕食鱗翅目幼蟲，捕食螨可捕食害螨，農田蜘蛛網食葉蟬、卷葉蛾等，還有兩棲類（青蛙、蟾蜍、蜜蜂）、鳥類（竹雞、斑鳩、云雀、麻雀）等生物和諧共生。

表1 安溪鐵觀音茶園系統生物多樣性

2.2 生物農藥防治

生態茶園中病蟲害的綠色防控，關鍵在于科學合理使用農藥。要實行輪用使用和嚴格遵守農藥的安全間隔期，且間隔期較短的農藥品種，如：植物源農藥有魚藤酮和苦參堿等，生物藥劑有蘇云金桿菌、白僵菌制劑、核型多角體病毒制劑、粉虱真菌制劑等，以達到安全使用農藥。藥劑封園對茶園有殺蟲殺螨殺菌有較好的防治效果，可在冬季茶園管理時實施，一般在11月下旬—1月上旬使用，以氣溫低于15℃噴施為宜，采用200至300倍液的石硫合劑噴施，噴時須將茶樅上下、內外、葉片正、反兩面以四周雜草全部噴濕，破壞昆蟲越冬場所，減少土壤中越冬害蟲，減少來年病原體數量，以達到最好防效。

3 物理防治技術

采取人工捕殺、摘除、食餌誘集或誘殺等方法來防治病蟲害。

3.1 捕殺

對具有群居性、假死性、行動較遲緩等特性的蟲類如：茶毛蟲、茶尺蠖等，可采用人工摘除卵塊和蟲群，對一些病蟲害的枝葉，采取人工摘除或剪除，結合耕作深埋或扒除蟲蛹，盡量減少越冬蟲口數。

3.2 誘殺

3.2.1 粘蟲黃板：利用黃色對浮塵子、茶二叉蚜、茶尺蠖、粉刺虱、小黃卷葉蛾的引誘力進行誘殺，每畝茶園可安插20-30塊色板，高于茶樹作業面8cm左右，蟲害發生嚴重的茶園要及時更換色板，這種誘殺方式可以改善生產環境，提高害蟲防治率，具有較好的經濟、社會效益。

3.2.2 殺蟲燈：利用大多數害蟲會被黃綠色光線吸引的特性，采用燈光對害蟲進行誘捕，殺蟲燈在夜間發出黃綠色的燈光，1個太陽能的殺蟲燈可以防控20-30畝茶園，安置高于茶樹作業面30-40cm左右，它具有誘殺多種類害蟲、保護益蟲、無污染環境等優勢。

3.2.3 性誘誘殺：通過在茶園使用能夠吸引雄性害蟲的性誘劑，設置誘捕陷阱，對雄性害蟲進行捕殺，使雌蟲失去繁殖的機會，阻斷害蟲之間的交配繁殖和傳播途經，一畝茶園可用4-5個誘捕器，每個誘捕器安裝1個誘芯，持效性可達2-3個月。

綜上，茶業的可持續性發展得益于其綠色發展理念，秉持綠色發展基本原則，積極采用綠色管控方法。綠色防控技術在茶園的廣泛引用是提升茶葉品質與質量、促進農民增收、增加社會效益的重要手段。