15個桑品種對桑椹菌核病的田間抗病性初步評價*

陳永波 張 開 何忠澤 趙洪波 何曉平 程 洋 曹寧寧

(四川省南充蠶種場，四川 南充 637000)

近10年，隨著蠶桑產業向著多元化方向發展，新鮮桑果以及加工產品桑果酒、桑椹醋、桑椹干、桑椹飲料等在市場走俏，全國各地以生產桑椹為主要目的的果桑產業迅速發展。但伴隨著果桑種植面積的擴大，防病意識的缺失，桑椹菌核病的發病率逐年上升，并遍及我國江蘇、浙江、上海、四川、重慶、山東、陜西和臺灣等省市果桑種植區[1-4]，病害暴發導致桑果減產甚至絕收的情況時有發生。

桑椹菌核病又稱白果病，屬真菌類病害，根據病原菌的不同分為桑椹肥大性菌核病、桑椹小粒性菌核病、桑椹縮小性菌核病3種類型。病原菌在桑樹開花時侵入，使生長發育中的果實失去色澤、糖度，呈灰白色或白色，質地變硬并有臭味，完全失去商品價值。目前對其病原體分類特征、病原菌侵染循環、發病規律、防治藥劑、綜合防治技術等的研究報道較多[5-9]，但現行栽培桑品種對桑椹菌核病的抗病性差異則鮮有研究報道[10-12]。為此，我們調查了四川省南充蠶種場上中壩桑園引進栽植的15個桑樹品種對桑椹菌核病的田間自然感病率，計算各供試桑品種對桑椹菌核病的相對抗病指數，并追溯了供試桑品種的育成方法，父本、母本的抗病能力等，以期對病害發生地區種植果桑品種的選擇和抗病育種積累一定的參考信息。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試桑品種包括試2號、白玉王、紅果1號、紅果2號、紅果3號、紅果4號、臺灣長果桑、蜀椹1號、蜀椹2號、嘉陵30號、粵椹大10、川826、龍爪桑、劍持、201-10共15個品種，分別從西北農林科技大學、中國農業科學院蠶業研究所、四川省農業科學院蠶業研究所引進。

1.2 試驗地

試驗地選在四川省南充蠶種場上中壩桑品種保存園內，具體位置在四川省南充市嘉陵江中心島上，屬于中亞熱帶濕潤季風氣候區，具有四川盆地四季分明的氣候特征。

1.3 試驗方法

1.3.1 供試桑品種栽植

供試桑品種均采用嫁接的方式繁殖，砧木栽植的株、行距為1 m×2 m。于2018年12月將每個供試桑品種嫁接在樹齡為12年的桑樹上，每個品種嫁接10株，中干式養成，每株留條數6根以上，各品種保證肥培管理、病蟲害防治管理等措施一致。

1.3.2 剪伐方式

2020年冬季進行剪伐，供試品種每根枝條統一留條長度為80 cm。

1.3.3 感病方法

采用田間自然感病法。2020-2021年間，試驗地不采取任何防治桑椹菌核病的措施，積累足夠多的病原菌，讓供試桑品種翌年春季自然感病。

1.4 調查項目和調查方法

每個供試桑品種選擇3株，每株選擇3根枝條作為試驗調查對象。選定枝條掛上pvc防水標簽，做好標記，于2021年4月6日至2021年5月8日進行試驗調查。調查首日統計桑椹總粒數、病果數，隨后逐日調查病果數、成熟果數，病果數及成熟果數記錄后立即摘除，避免重復統計，直至桑椹全部成熟并采摘完成為止。試驗結束后，根據供試品種的總果數、病果數、健康果數，計算該品種的病果率。

健康果是桑椹能正常生長發育至成熟，成熟時果實顏色因品種而不同，為紫黑色、紫紅色、乳白色，桑椹有光澤，水分含量高，果味酸甜或甜；病果為感染桑椹肥大性菌核病、桑椹小粒性菌核病、桑椹縮小性菌核病的桑椹。

桑椹肥大性菌核病的病原菌為桑實杯盤菌[4](Ciboriashiraiana),病害的主要特征：桑椹生長不正常，在逐漸增大成熟過程中失去光澤，變為灰白色或白色，花被顯著肥大，花被里有大小不一的黑色菌核。

桑椹小粒性菌核病的病原菌為肉阜狀杯盤菌[4](Ciboriacarunculoides)，病害的主要特征：病椹呈灰白色，無光澤，椹內僅有患病的小果肥大，其余小果大小正常。

桑椹縮小性菌核病病原菌為桑椹核地杖菌[4](Scleromitulashiraiana)，病害的主要特征：病椹呈灰白色，整體縮小變硬，花被外生細微縮皺，散生微細褐色斑點。

1.5 抗病程度分級

為了使調查結果更準確，可比性更強，本試驗參照文獻[10，12-13]采用的相對抗病指數評價方法，評價各供試桑品種對桑椹菌核病的抗病能力。抗病程度分為免疫(I)、高抗(HR)、中抗(MR)、中感(MS)、感病(S)共5個等級。不感染(I)的相對抗病指數為1.00；高抗(HR)的相對抗病指數為0.80～0.99；中抗(MR)的相對抗病指數為0.40～0.79；中感(MS)的相對抗病指數為0.20～0.39;感病(S)的相對抗病指數病情指數為0.20以下。計算公式：相對抗病指數=1-相對病情指數；相對病情指數=鑒定品種平均病情指數(平均病果率)/對照品種平均病情指數(平均病果率)。對照品種為平均病情指數最高者。

2 結果與分析

2.1 供試桑品種的田間自然感病率及抗性分級

從表1中的數據可以看出，不同桑品種對桑椹菌核病的抵抗能力差異明顯。劍持、蜀椹1號、201-10、蜀椹2號、龍爪桑、白玉王、臺灣長果桑、川826、紅果4號共9個品種的抗病性較強，相對抗病指數在0.81以上，抗性等級均達到高抗級別，其中又以葉用桑品種劍持的抗病性最強，相對抗病指數達到0.95。中抗品種有3個，分別是紅果1號、試2號、嘉陵30號。中感品種有2個，分別是紅果3號、紅果2號。而現行推廣種植面積較大的果桑品種粵椹大十的抗病性最差，相對抗病指數為0，為感病品種。

表1 15個桑品種的田間自然感病率調查數據及抗性分級

2.2 部分供試桑品種的親本來源

為了解供試桑品種對桑椹菌核病的抗病能力是否與親本的抗病性有關，我們通過查閱《中國桑樹栽培品種》[14]及已有的相關研究報告[10-12],追溯了部分品種的育成方法、父本和母本的抗病性，結果如表2所示。分析表明，以激7681、納溪桑、6031、東光大白作為父本母本，育成的品種如蜀椹1號、蜀椹2號、川826、塔桑、白玉王均具有較強的抗病能力；以中桑5801、紅果1號、倫教408、廣東荊桑、湖桑38作為父本母本，育成的品種如嘉陵30號、紅果3號、紅果2號、中桑5801的抗病能力較弱。

表2 部分供試桑品種的育成方法及親本來源

3 討 論

由田間自然感病率調查結果可以看出，不同桑品種對桑椹菌核病的抗病性差異明顯：現行推廣的果桑品種中，嘉陵30號、紅果2號、粵椹大十為中感和易感病品種，蜀椹1號、蜀椹2號、臺灣長果桑、白玉王為高抗品種。果農在選擇種植的果桑品種時，除考慮果桑品種經濟性狀、果實多樣性、不同果期搭配外，也要把對桑椹菌核病的抗病性納入考慮之中，可適當擴大經濟性狀良好、對桑椹菌核病呈現高抗病性的果桑品種的種植面積，縮小易感品種的種植面積。

從追溯不同桑品種的親本來源看，桑品種對桑椹菌核病的抵抗能力與親本的抗病能力有關。我們今后一方面要擴大調查范圍(不局限于果桑品種)，鑒定現已保存的桑樹品種資源對桑椹菌核病抗病能力，尋找更多、更優異的種質材料，為開展桑樹對桑椹菌核病的抗性遺傳研究奠定基礎；另一方面，可以將現已確認的具有抗病性的品種如蜀椹1號、蜀椹2號、臺灣長果桑、白玉王以及它們的親本品種如塔桑、納溪桑、激7681作為抗病品種選育材料，從而選育出桑果產量高、品質優，同時又能較好抵抗桑椹菌核病侵染的果桑新品種。

根據已有的調查結果[11-12]，桑椹菌核病的發病率不僅與桑品種的抗病力大小有關，還與品種的花期、當年氣候條件有關：當桑品種的開花期與桑椹菌核病病原真菌的分生孢子萌發期同步時，發病率高，開花期與孢子發生期不同期時，發病率低；多濕的氣候環境容易誘發桑椹肥大性菌核病的發生。因此，對桑椹菌核病的防控還應綜合考慮上述因素。