辣椒院士：鄒學校

湖南農業大學園藝學院（410125） 歐立軍

鄒學校，2017年1月當選國家特色蔬菜產業技術體系首席科學家，2017年11月入選中國工程院農業學部院士，現任湖南農業大學黨委副書記、校長。2018年6月14日，被中央宣傳部、科技部、中國科學技術協會評為“最美科技工作者”。30余年來，鄒學校一直從事辣椒的科研攻關工作，主持或參與國家、省部級項目50余項，4次獲得國家科學技術進步獎二等獎，6次獲得湖南省科學技術進步獎，2次被湖南省人民政府記一等功，先后獲中國青年科技獎、全國五一勞動獎章、光華工程科技獎、何梁何利基金獎等獎勵。申請和獲授權專利30余項，制定湖南省地方標準20余個。出版《辣椒遺傳育種學》等專著20多部，以第一或通訊作者在Molecular Plant，New Phytologist，《中國農業科學》等雜志發表論文300多篇。

重種質，創新改良育品種

自1988年起，鄒學校一直從事辣椒遺傳改良與育種研究，在辣椒種質資源創制、育種技術創新、新品種培育等方面取得了系列創新性成果。迄今為止，鄒學校率領的辣椒科研團隊系統搜集、保存國內外辣椒種質資源3219份，建立了我國材料份數最多、為全國蔬菜科研機構共享的辣椒種質資源庫。

鄒學校率領的辣椒科研團隊，對種質資源創新有種“特殊”堅持，即育種材料中的父本或母本，至少有一個是湖南本土品種。通過利用湖南省特有地方資源，引領辣椒品種不同類型的發展趨勢。

經大量細致研究，鄒學校團隊提出設想，湖南省特殊的氣候條件，很有可能是產生抗原并進行抗性育種的最佳區域。據此，團隊利用湖南省辣椒優異種質資源經多基因聚合和系統選擇，選育出來自湖南辣椒地方品種資源“伏地尖”“河西牛角椒”“湘潭遲斑椒”的3個骨干親本5901、6421和8214，被全國育種單位廣泛利用，是我國育成品種最多、育成品種種植面積最大的辣椒骨干親本。利用這3個骨干親本育成辣椒新品種165個，占全國同期審定辣椒新品種的23.34%；育成品種累計推廣面積達800萬公頃，占同期新品種推廣面積的42.07%，累計新增效益584億元。

辟先河，人工雜交規模制種有突破

鄒學校是國內最先開展辣椒雜種優勢利用研究的研究員。他選育了系列強優勢組合，突破了人工雜交規模制種技術，使我國辣椒生產在20世紀就實現由地方品種向雜交品種的更新換代。

鄒學校率領的辣椒科研團隊在骨干親本6421中發現了易恢復雄性不育源，即易使不育系恢復正常結實的品系（種），育成了我國第一個通過審定的辣椒胞質雄性不育系9704A，并明確了9704A不育的分子機理。以9704A為不育源，選育出一大批優秀的線椒、牛角椒及朝天椒的細胞質雄性不育系。在辣椒雄性不育系利用的攻關中，團隊攻克了選育和保存不育系、改良經濟性狀和抗性、找尋恢復系等難題，取得了輝煌戰績。

鄒學校團隊研究的辣椒花粉超低溫保存技術，徹底解決了雜交制種中辣椒父母本花期不遇的問題，大大降低了制種成本；創新了甜椒恢復系的選育方法，選育出甜椒恢復系T02-6-3，解決了我國辣椒雜種優勢育種中長期存在的三系配套組合優勢不強的問題；構建了辣椒多個重要性狀分子標記輔助選擇技術；同時率先在辣椒上引進“湖南—海南”“山西—海南”等不同氣候條件選育辣椒新材料及新品種的“穿梭育種”技術。

強品質，辣椒產業發展得助力

以鄒學校為首的辣椒科研團隊30年來育成辣椒新品種128個（其中獲國家級獎勵品種42個），全面提升了我國辣椒品種早熟、豐產、抗逆、耐儲運、好加工、利于機械化采收等方面的育種水平，引領了辣椒育種方向，如集早熟、坐果集中、干制率高、適合機械化采收等優勢于一體的辣椒品種“博辣紅牛”，在2013年就迅速“搶灘”新疆，成為當地早熟干椒的主栽品種；高端辣椒品種“福湘秀麗”有早熟、抗病能力強、高產等特性，適宜在海南等有臺風、對抗病性要求高的地方種植。育成辣椒品種累計推廣面積438.7萬公頃，推廣高峰時期，育成的辣椒品種曾約占主產區面積的50%，占鮮食辣椒面積的80%以上，累計產生經濟效益326億元。育成的雜交辣椒品種在東南亞、非洲、中美洲及南太平洋島的10多個國家或地區推廣面積約66.7萬公頃，是目前全球種植面積最大的雜交辣椒系列新品種。

鄒學校打造的“湘研辣椒”馳名品牌，加快了我國蔬菜種子雜種化、規模化、產業化進程。創辦的《辣椒雜志》和中國園藝學會辣椒分會，及時協調解決全國辣椒科研、推廣、生產中出現的問題，是我國一流的辣椒科技信息中心。成立的國家大宗蔬菜產業技術體系長沙綜合實驗站、農業農村部華中地區蔬菜科學觀測實驗站、國家辣椒新品種技術研究推廣中心、茄果類蔬菜資源創新與應用湖南省工程實驗室等研究中心和實驗室，是世界一流的辣椒育種與資源創新研發平臺，為辣椒產業發展提供有力的技術支撐。

助脫貧，辣椒扶貧效益高

瀘溪縣位于湖南省西部山區，冬春育苗氣候變化無常，寒流頻頻發生。鄒學校針對瀘溪縣的氣候特點和種植習慣，制定了適合瀘溪縣的辣椒集約化快速育苗技術方案， 并于2015年開始在興隆場鎮喜農辣椒農民專業合作社示范推廣該技術。2019年，該合作社保底收購辣椒4000多噸，累計為興隆場鎮14個村（社區）建檔立卡貧困戶468戶2019人現金分紅62.52 萬元，農民真正得到了實惠。汝城縣的本地“大沖辣椒”由于長期種植導致品種退化、抗病力差、產量低。經過鄒學校團隊對該品種的提純復壯增效，新的品種“博辣紅玉”“博辣極品泡椒”誕生了，不但保留了原有風味，還在防病蟲害、抗高溫等方面進行改良，使產量提高了20%～40%。桂陽縣的“五爪辣”很有特色，但在當地生產種植不成規模，經濟效益也不明顯，鄒學校團隊提供技術支持，對當地椒農進行培訓，2019年，該縣辣椒實現了產量和收購價格雙翻番。

鄒學校和他的辣椒科研團隊足跡先后遍布全國20多個貧困地區，為300多萬椒農送去優良品種和前沿技術，很多貧困戶因種植辣椒而脫貧。在云南省會澤縣樂業鎮，辣椒是當地農民的傳統種植項目，由于沒有技術支撐，發展辣椒產業遭遇瓶頸。2019年，鄒學校到樂業鎮調研后，引進漂浮育苗技術開展工廠化育苗實驗并獲得成功。2020年，鄒學校在當地開展辣椒提質增效研究，引進辣椒新品種64個，指導建立辣椒漂浮育苗基地5個共5.3公頃，推廣示范面積200公頃，為會澤縣約1萬公頃辣椒基地實現產值6億元。

在鄒學校的帶領下，其團隊將繼續引領全國辣椒育種同行，攻關制約辣椒育種的瓶頸問題，進行品種改良和選育適合新消費需求的品種。