豫西常見烤煙品種品質分析及新品系LY1306子代抗性研究

葉紅朝，李 茜，趙世民，李麗華，苗 圃，楊惠娟

（1.河南省煙草公司洛陽市公司，河南 洛陽 471026；2.河南農業大學 國家煙草栽培生理生化基地，河南 鄭州 450002）

煙草是我國主要的經濟作物[1]，其產量和品質與國民經濟發展相關。品種是決定煙葉品質的重要因素，朱順成等[2]的研究表明，烤后煙葉的質量主要受烤煙品種影響，不同品種烤煙田間農藝性狀、病蟲害發病率、烤后理化性質及外觀質量、經濟效益不同[3]。此外，同一烤煙品種在不同地區種植表現不同，不同烤煙品種在同一地區種植也會表現各異[4]。因此，各大煙區常通過規范田間管理，進行不同品種的種植對比試驗，探究該煙區最適宜種植的烤煙品種，同時對當地主栽品種進行產質量等的比較分析。例如段賓賓等[5]在南陽進行篩選試驗，將南陽地區主栽品種與云煙87進行對照，綜合田間農藝性狀、生長特性、田間發病率、質量評價結果以及經濟性狀等，篩選適宜當地種植的綜合性狀優良的烤煙品種。

以云貴川為首的我國植煙地區煙葉年產量較大，但優質煙葉供應量常年不足。特色優質煙葉是指在煙葉生產地區獨特且優越的生態環境下，結合煙葉自身特色風格，可在卷煙配方中發揮獨特作用的煙葉[6]。不同時期煙葉品質受不同因素影響，烤后煙葉品質受品種、地區、氣候、田間管理等多重因素影響。烤煙生長初期應培育壯苗；中期應合理施肥，防治病蟲害并進行嚴格的大田管理；成熟期應分次采收，科學烘烤。佟道如[7]指出，優質煙葉生產要遵循保護性原則和適應性原則。對植煙地區來說，選擇最適宜當地氣候條件的品種，采取相應的自然災害保護措施，提高種植技術，增強烤煙的抗病抗旱能力，才能提高優質煙葉的比例。

豫西地區深處內陸，地形多為丘陵山地，氣候獨特，干旱頻繁，水資源匱乏。多年持續干旱，且年降雨量逐年減少，因此，該地種植的烤煙品種需具有較好的抗旱性。本研究所選品種在大田生長的各階段表現出較強的抗逆性：LY1306品系耐干旱、耐低溫；CC27品種抗花葉病；秦煙96田間綜合表現較好；豫煙6號在大田生長前期苗壯且成活率高；NC89易烘烤、上等煙比例高[8]。洛陽地區早春天氣干燥多風、早晚溫差較大，氣溫極不穩定。LY1306、秦煙96、中煙100移栽成活率高且無早花現象發生，在氣溫多變的早春，長勢好且無明顯氣候斑出現，抗逆性較好，葉片寬大橢圓，葉色嫩綠，成熟度好。鑒于此，遴選LY1306品系和秦煙96、豫煙6號、NC89、CC27、中煙100進行不同烤煙品種特性對比試驗。

煙草新品系LY1306是以優良變異并具有穩定遺傳性狀的G80株系為母本，以K326為父本進行雜交，通過大田篩選獲得的抗性良好、品質優良、穩產的株系。2008年，將所選株系優良單株與89112品種進行雜交，以改善煙株的抗旱性。之后，通過4 a 連續單株選擇，獲得田間生長整齊，抗逆穩產、烘烤后化學成分協調的株系，暫被命名為LY1306。本研究同時以LY1306輻射品系篩選的子4代為試驗材料，通過反復干旱試驗進行子代篩選，以獲得性狀優異的子代。

1 材料和方法

1.1 試驗設計

在洛陽市嵩縣大坪鄉進行品種特性對比試驗。選擇的供試材料有烤煙自育品系LY1306，豫西常見烤煙品種秦煙96（對照）、豫煙6號、NC89、CC27以及中煙100。種植密度為1.67萬株/hm2，大田留葉18～22片 /株。依據成熟度分次采收，然后進行三段式烘烤。每個品種分別挑選3 kg的B2F、C3F作為樣品，對其外觀質量、化學成分和感官評吸等質量指標進行評價、比較、分析。同時，在河南農業大學國家煙草栽培生理生化研究基地，通過LY1306品系反復干旱試驗進行子代篩選（秦煙96為對照），對田間表現優良并具有較強抗性的子3代品系種質進行培育，獲得子4代種子，對子4代10個品系進行出芽率、反復抗旱能力、抗蟲能力、抗病能力的比較試驗。

1.2 測定方法

外觀質量采用閻克玉等[9]介紹的方法測定；烤后煙葉常規化學成分利用連續流動化學分析儀進行測定；感官評吸采用專家評定方式進行：將供試品種按照上、中部位去掉煙梗后切絲，手動卷制成單料煙，邀請多名評吸專家進行評吸，對其風格進行定位，并對香氣質、香氣量、濃度、雜氣、勁頭、刺激性、余味、燃燒性等打分。發芽試驗在實驗室進行：在培養皿中鋪設濾紙，浸入清水，撒入待測種子，7 d后統計出芽率。煙苗生長50 d后停止澆水，待基質完全干燥后（約3 d），前2個3 d不澆水，第3個3 d澆水500 mL，第4個3 d澆水200 mL，之后再等待3 d基質干燥后，重復以上處理，以此對煙株進行反復干旱處理（移入盆后澆水量分別由500、200 mL變為150、70 mL）。觀察煙株活力、抗蟲和抗病能力。

1.3 數據處理

采用SPSS 22.0統計軟件和Microsoft Excel 2013軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種烤煙烤后品質分析

2.1.1 不同品種烤煙烤后外觀質量分析 不同品種烤后煙的外觀質量見表1。不同品種中部葉顏色得分介于6.1～7.7，其中，LY1306的顏色比豫煙6號、中煙100、NC89和CC27品種深，比秦煙96品種顏色淺。所有品種上部葉顏色得分介于5.1～6.8，其中，LY1306的顏色均比其余品種顏色深。中部葉成熟度介于6.5～7.3，在成熟至完熟水平。整體看，中部葉葉片結構疏松，其中，LY1306比較疏松，另5個品種均為稍疏松；上部葉整體為稍疏松。中部葉身份介于4.7～6.8。中部葉油分介于4.3～6.5，其中，LY1306的油分為6.5，高于其余5個品種，處于最高水平。上部葉油分介于4.0～5.7，其中，LY1306的油分為5.5，次于秦煙96、豫煙6號，但優于其他3個品種，處于較高水平。中部葉LY1306和秦煙96的色度深于其他4個品種；上部葉LY1306的色度深于其他5個品種。綜合評價結果，LY1306的中、上部葉綜合得分最高，外觀質量均在優質煙葉范圍內。總體來講，各品種的中部葉結構組織疏松，上部葉稍疏松；中部葉、上部葉身份適中，油分含量多，葉片顏色較深。

2.1.2 不同品種烤煙烤后物理特性分析 由表2可知，LY1306的中部葉葉長、葉寬高于其余品種；上部葉葉長顯著高于其余品種，葉寬顯著高于CC27，略低于秦煙96、NC89和豫煙6號。中部葉中，LY1306的梗質量最低，含梗率顯著低于秦煙96、NC89和豫煙6 號，略高于CC27。上部葉中，LY1306的含梗率顯著低于CC27、中煙100、NC89和豫煙6號，略低于秦煙96。秦煙96的中、上部葉葉質重整體較高，CC27和LY1306的中、上部葉葉質重顯著低于其余品種，其中，LY1306的葉質重最低。中煙100中、上部葉的單葉質量最高，中部葉中，秦煙96的單葉質量最低，上部葉中，CC27的單葉質量最低。

表2 不同品種烤煙烤后主要物理特性

2.1.3 不同品種烤煙烤后化學成分比較 不同品種烤煙烤后蛋白質、還原糖等化學成分含量不同。烤后煙常見化學成分檢測除蛋白質、還原糖等外，還包括鉀、氯、煙堿、總氮、總糖等的檢測。不同品種烤煙烤后化學成分見表3。中部葉中，LY1306的蛋白質含量最低，秦煙96蛋白質含量顯著高于其他品種，中煙100的鉀、氯含量最高，NC89的鉀含量最低。另外，秦煙96的氯含量、總糖含量顯著低于其余品種，煙堿含量顯著高于其他品種。 LY1306的總糖含量最高。上部葉中，CC27的蛋白質含量顯著高于其他品種，秦煙96顯著低于其他品種。氯含量以秦煙96最低，中煙100最高。CC27的總氮含量高于其余品種。LY1306的總糖含量最高。綜合來看，LY1306的煙堿、總氮最低，糖類含量偏高，鉀、氯含量適中，糖堿比為9.67（中部葉）、9.96（上部葉），氮堿比為0.68（中部葉）、0.78（上部葉），化學成分較協調。

表3 不同品種烤煙烤后化學成分

2.1.4 不同品種烤煙烤后感官質量比較 不同品種烤煙烤后感官質量見表4。LY1306上部葉和中部葉有較好的香氣質和充足的香氣量。中部葉中，LY1306濃度適中，勁頭小，細膩程度好。所有品種中部葉均表現為成團性較好，具有較小的刺激性，干燥感、干凈程度以及回甜較好。中部葉感官質量綜合表現：CC27 ＞LY1306＞中煙100＞豫煙6號＞NC89＞秦煙96。上部葉中，LY1306的香氣質、香氣量、濃度、細膩程度等均最高。LY1306、NC89以及秦煙96勁頭適中，其余3個品種勁頭較大。上部葉感官質量綜合表現：LY1306最優，中煙100、CC27、豫煙6號次之，NC89與秦煙96稍遜。

表4 不同品種烤煙烤后感官質量

2.2 烤煙新品系LY1306子代抗性分析

2.2.1 LY1306子代出芽率 將LY1306 子代10個品系各80粒種子放置于培養皿中進行出芽率測試，7 d后結果如表5所示。AM4-10-9-6出芽率最高，為96.88%；AM4-10-9-4出芽率最低，為78.75%。其余株系出芽率介于兩者之間，均較好，表明LY1306具有較高的出芽率。

表5 LY1306品系子代的出芽率 %

2.2.2 LY1306子代優良單株篩選 LY1306為優良抗旱品系，將其10個子代品系幼苗反復干旱處理35 d后，剩余4個品系。圖1為4個品系抗旱單株正常生長與干旱生長對比，可以看出，又經過8 d干旱處理，各煙株仍保持較強活力。正常生長的烤煙葉色嫩綠，葉片大而圓，葉尖稍卷曲，長勢強，而反復干旱的煙株葉色深綠，葉緣向下卷曲，葉片皺縮。

圖1 LY1306子代正常生長與干旱生長情況的對比

2.2.3 LY1306子代抗蟲性對比 從圖2可以看出，LY1306子 代 材 料 中，AM4-10-9-2、AM4-10-9-3、AM4-10-9-6以及AM4-10-9-8葉片深綠，蚜蟲較少，抗蟲性較強，烤煙生長正常。M4-10-9-10煙葉顏色淺綠，葉面蚜蟲較多，煙葉較小，且生長受阻。

圖2 LY1306子代葉片感染蚜蟲情況

圖3 為隨機挑取的AM4-10-9-6和AM4- 10- 9- 10株系葉片感染蚜蟲情況。可以看出，AM4-10- 9-6和AM4-10-9-10煙葉感染蚜蟲情況有較大差距：AM4- 10- 9-6烤煙葉面干凈，煙葉正常生長；AM4- 10- 9-10烤煙葉面蚜蟲較多，受蚜蟲影響煙葉長勢較弱。

圖3 AM4-10-9-6與AM4-10-9-10株系葉片感染蚜蟲情況

2.2.4 LY1306子代與常見烤煙品種的抗病性比較圖4為AM4-10-9-6與K326、NC89、TN86、TN90的抗病性對比。LY1306子代生長未受影響，而其余品種則表現出生長遲緩狀態，并接近萎蔫。常見烤煙品種的根部顏色為深褐色，部分品種已經發黑發干，而LY1306子代表現出較強的長勢和較強的抗病性。

圖4 AM4-10-9-6（每組圖片右側）與常見烤煙品種的抗病性比較

3 結論與討論

烤煙的外觀質量與品質有密切關系，前者也是評價后者的主要指標。烤后煙葉根據外觀質量進行分級定級[10]。王瑞新[11]指出，優質煙葉的特性為煙葉的成熟度較好，烤后煙葉組織疏松、薄厚適中、顏色橘黃、油分充足且光澤強。在外觀質量和物理特性方面，LY1306品系的中、上部葉烤后成熟度好，身份適中，油分多，結構稍疏松至疏松；上部葉和中部葉色度深；烤后煙葉的含梗率較低，葉片面積較大（葉長、葉寬大），烤后煙葉的梗質量低、含梗率適中、葉質重低。

在煙葉化學成分方面，蛋白質、煙堿等影響烤后煙葉質量的化學成分含量以及糖堿比、氮堿比等是常見用以評價烤后煙葉質量的標準，這些指標也影響煙葉的香吃味、燃燒性、濃度勁頭等感官質量。一般認為，烤后煙葉糖堿比在8～10、氮堿比≤1時煙葉質量較好[12]。湯燁[13]研究認為，當烤后煙葉的氮堿比＞1時，抽吸時煙氣變淡、香吃味下降；＜1時煙葉煙氣濃厚，生理勁頭增加。整體上看，LY1306、秦煙96、中煙100、NC89的烤后煙葉內在品質總體表現較為協調，總糖和還原糖的含量較高，蛋白質、煙堿和總氮的含量較低，糖堿比、氮堿比適中。烤煙新品系LY1306與其他常見品種相比含鉀較高，含氯較低，常規化學成分含量符合優質煙葉的標準。

感官評吸方面，上部葉整體上以LY1306的香氣濃度為宜、透發性好、細膩干凈、雜氣量小、刺激性較小，感官評吸質量較好；中部葉整體上以CC27香氣質好、香氣量足、成團性強、回甜程度高，感官質量最好。

在LY1306子代的抗性研究中，正常生長的葉色嫩綠，葉片大而圓，葉尖稍卷曲，長勢強，而反復干旱的煙株葉色深綠，葉緣向下卷曲，葉片皺縮。蚜蟲是煙草生產中常見的害蟲，易出現在煙草生長的各個時期，主要危害葉片[14]。AM4-10-9-6品系受蚜蟲侵害后葉片干凈，是具有高抗蚜蟲特性的優良單株。根黑腐病是威脅煙草正常生長的疾病之一，多發生于大田環境17～23 ℃時，煙草根黑腐病病原為串珠霉菌，屬半知菌亞門[15]。LY1306子代在與其他品種的抗病性比較試驗中，其他品種出現生長遲緩，并接近萎蔫的狀態，而LY1306子代生長正常。

LY1306、CC27具有良好的外觀質量和適中的內在質量，LY1306上部葉感官質量綜合評價較好，CC27中部葉感官質量綜合評價較好，符合優質煙葉標準，可作為當地主栽品種進行推廣種植；秦煙96工業可用性較強；中煙100田間長勢好，便于田間管理；NC89上等煙比例較高。

子代篩選研究結果表明，與對照相比，LY1306是具有優良抗旱、抗蟲性的品系，其子4代AM4-10-9-5-6具有較高的抗病、抗蟲性。