瓷器中的“王中王”

王悅婧

從東漢工匠燒制了最早的瓷器開始，我國瓷器經歷了數千年的發(fā)展歷史。宋代和清代是我國制瓷工藝史上的兩個高峰時期，宋代的很多作品都成為后世制作的典范，清代的制瓷工藝則在前人的基礎上進行大膽創(chuàng)新，并利用了國外的材料，燒制出了全新的、華麗的瓷器品種，達到了我國瓷器制作水平的巔峰。

不可思議的各種釉彩大瓶

你知道嗎，有這樣一件瓷器，它融合了從宋代到清代六七百年瓷器的十幾種燒制工藝，是瓷器里名副其實的“王中王”，它就是各種釉彩大瓶。

國寶小檔案

名字：各種釉彩大瓶

現藏地：故宮博物院

材質：瓷

尺寸：高86.4厘米，口徑27.4厘米，足徑33厘米

年齡：200多歲

所謂釉彩，指的是釉和彩兩部分：釉是指瓷器表面那一層晶瑩剔透的玻璃質物質，彩則是指瓷器上面漂亮的彩繪紋飾。

別看瓷器都長得差不多，實際上，因為不同的釉彩裝飾組合，它的分類可多著呢！

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釉是瓷器上必不可少的物質。簡單來說，如果按燒制的溫度劃分，釉可以分為低溫釉和高溫釉，按顏色劃分，釉又有紅釉、藍釉、黑釉、白釉、綠釉、黃釉等各種顏色的釉。而彩繪紋飾根據與釉層上下關系的不同，可以分為釉上彩和釉下彩以及釉上彩與釉下彩相結合的斗彩。

一件瓷器一般來說采用一種燒制工藝，可是這件各種釉彩大瓶上竟然匯集了十幾種燒制工藝！清代沒有精確的溫度計，工匠要想把各種對燒制溫度要求不一的釉融合在一件器物上，并且畫上精美的紋飾，是一件極為復雜且艱難的事情。

到底有多難呢？有人估算過各種釉彩大瓶的燒制成功率，大約是0.23%，所以說它的誕生

幾乎稱得上是不可能完成的事。這些繁復的工藝是怎樣出現在一件瓷器上的？又是誰在什么情況下制作了這件代表清代制瓷工藝巔峰水平的精品呢？

乾隆皇帝的突發(fā)奇想

清代的乾隆皇帝不僅是統(tǒng)治者，還是個愛玩、會玩的收藏家、鑒賞家。

乾隆皇帝對瓷器情有獨鐘，專門設了一間藏寶室收藏歷代各地名窯燒制的精品瓷器。有一天，在把玩自己的珍藏瓷器時，他突發(fā)奇想：要是能把歷代名窯燒制瓷器的各種工藝都集中在一件瓷器上，那燒制出的必是一件精品中的精品，既是千百年來的首創(chuàng)，還能向世人顯示國家的實力。

于是，在乾隆皇帝的主持下，能工巧匠們就燒制了這樣一件集當時景德鎮(zhèn)主要的十幾種燒制工藝于一身的瓷器。因為這件瓷器采用的燒制工藝實在太多了，學者們至今還沒給它取出一個準確又響亮的名字，所以大家就不約而同地叫它“各種釉彩大瓶”了。

我們常見的瓷器通常是根據瓷器燒制時的年代、皇帝的年號、工藝、裝飾或器型等來命名的，比如明成化的斗彩雞缸杯、清雍正的粉彩桃花紋直頸瓶等，而這件瓷瓶，我們從名字上就能感受到它不一般的“霸氣”，就叫“各種釉彩”，因此這件瓷器也有“瓷王”“瓷母”之稱。

各種釉彩大瓶看起來五顏六色、絢麗多彩，全身上下一共分為15 個裝飾層，有17 種不同的釉彩。各種釉彩大瓶使用的釉上彩裝飾有金彩、琺瑯彩、粉彩等，釉下彩裝飾有青花，還有釉上彩與釉下彩相結合的斗彩。使用的釉的類別有仿哥釉、松石綠釉、窯變釉、粉青釉等。此外，它的腹部還有12 幅吉祥圖案，其中6 幅為寫實的圖案，比如“三陽開泰”“吉慶有余”等;另6幅為寫意內容，比如含有“福”和“富貴”寓意的蝙蝠和靈芝等。在瓶足底處，有青花的篆書“大清乾隆年制”六個字。

這件瓷瓶的燒制可是個大難題——如何把這些需要不同溫度才能燒制出的釉呈現在一件瓷器上，還要保證所有的釉、彩都色澤純正呢？這讓當時頂尖的工匠們發(fā)起了愁！

“臨危受命”的景德鎮(zhèn)御窯廠

清代乾隆年間，瓷器的生產迎來了一個發(fā)展的高峰，大批身懷燒制瓷器“絕技”的能工巧匠會聚到景德鎮(zhèn)，在那里從事瓷器生產的人超過百萬，景德鎮(zhèn)成了全國瓷器的生產中心。

景德鎮(zhèn)設有專門為皇宮內院燒制瓷器的御窯廠，乾隆皇帝想燒制一件集各種釉彩裝飾于一身的瓷器，實施這個天馬行空想法的任務自然就落在了景德鎮(zhèn)御窯廠的頭上。

當時的督陶官唐英接到圣旨后，立馬召集經驗豐富的工匠們商量制作方案，還派人去全國各大名窯搜羅瓷器燒制的配方、瓷片標本等。他自己則沒日沒夜仔細研究書籍上記載的各種制瓷方法，希望能創(chuàng)新瓷器燒制工藝。

讓名瓷“復生”的唐英

唐英46歲時才被乾隆皇帝的父親——雍正皇帝任命為景德鎮(zhèn)御窯廠的督陶官，在這之前，他從未接觸過瓷器的生產制作。

唐英來到景德鎮(zhèn)，整整三年閉門謝客，他和窯工們同吃同住，潛心學習。慢慢地，他對制瓷的各種流程和技藝爛熟于心，對御窯廠的生產管理也得心應手。他希望中國歷代各大名窯燒制出的名瓷都能在御窯廠中重現，但是，讓那些燒制工藝已經失傳的名瓷“復生”可不是件容易的事。

功夫不負有心人，在唐英的帶領下，御窯廠成功研制出宋代五大名窯的釉彩配方，生產出了以假亂真的仿品，就連因燒制難度太大而失傳的釉里紅和祭紅瓷也被成功復燒了出來。當時御窯廠仿古、創(chuàng)新的瓷器品種近60 種，創(chuàng)下了歷史之最。因此有人把乾隆時期督陶官唐英所監(jiān)管的御窯廠稱為“唐窯”。

宋代五大名窯分別是汝窯、官窯、哥窯、鈞（jūn） 窯和定窯。

獨一無二的瓷瓶

以上這些都是各種釉彩大瓶能夠成功被燒制的必要條件，如果沒有前期這些制瓷工藝的積累，是肯定無法在一件瓷器上完成各種釉彩裝飾的。唐英帶領御窯廠的工匠們反復進行試驗，試驗各種釉彩裝飾的入窯順序，在可以熟練完成每種釉彩的單獨燒制后，再試驗哪一種或哪幾種釉彩可以先燒制、組合起來又該燒制多長時間、先燒制好的釉彩在更高的溫度中會不會變色……無數細節(jié)需要試驗、記錄、調整、再試驗……

在經歷了數不清的失敗與挫折后，唐英和景德鎮(zhèn)御窯廠的工匠們終于完成了這件中國制瓷歷史上的創(chuàng)舉！當唐英把這件瓷瓶獻給乾隆皇帝時，皇帝龍顏大悅，重重地賞賜了唐英，還命人把這件瓷器放進自己的藏寶室，小心收藏起來。

保存得如此完好的各種釉彩大瓶世間僅此一件。如今它就擺放在故宮博物院武英殿瓷器館的中心位置，參觀者一進門就能看見它。每一位游客都會被瓷瓶的高大以及它身上豐富的釉彩裝飾所吸引，為它駐足。如果你有機會到故宮博物院參觀，也一定要去看看它，感受大國工匠那爐火純青的制瓷技藝。