江西煌上煌：消費者的“第二廚房”

江西煌上煌食品股份有限公司是江西省農副產品深加工行業的龍頭企業，公司主要從事醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費食品的開發、生產和銷售。經過多年發展，公司系列產品形成了以禽類產品為核心，畜類產品為發展重點，并延伸至蔬菜、水產、豆制品的豐富快捷消費品組合，產品主要面向快捷消費食品市場、休閑食品市場和禮品市場。

目前公司是農業部認定的全國農產品加工示范基地。公司“皇禽及圖”商標于2008年被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。

快速發展的快捷消費品企業

公司的快捷消費品主要分為兩類，第一類是以鴨、雞、鵝、豬、牛、羊等禽畜產品為原材料，經過醬、鹵等生產工藝形成的快捷消費鹵肉制品。另一類主要是以蔬菜、水產品、豆制品等為原材料，經過涼拌、醬腌等生產工藝形成的快捷消費食品。公司目前已開發出多個產品線，產品品種達兩百多個。以禽類和畜類為主的鮮貨類產品是公司主要的業務收入來源，其中鴨類產品收入占比最大。公司的皇禽牌醬鴨被中國食品工業協會譽為“全國第一家獨特醬鴨”。

近年來，隨著消費者對快捷消費品消費需求的增大，公司所處的醬鹵肉制品及佐餐涼菜快捷消費食品細分行業實現了快速發展。公司的營業收入也得以快速增長，2009-2011年分別實現營業收入約5.1億元、6.9億元、8.8億元。

擁有完整的產業鏈優勢

經過多年的發展，公司已經形成快捷消費品，尤其是醬鹵制品行業的完整產業鏈。公司產業鏈貫穿上下游，集養殖、屠宰、初加工、深加工、銷售網絡于一體，充分發揮協同效應，規模經濟優勢得到有效發揮。

在養殖方面，公司實行“公司+合作社+農戶”的組織供應模式，保證原材料的供應及產品品質。在屠宰初加工方面，公司下屬子公司煌大食品已具備較大規模的屠宰能力，能消化公司簽約合作社及農戶的原材料供應，基本滿足對原材料的生產需求。

公司還在江西、廣東、福建、遼寧等地建立了生產基地，配合公司目前遍布全國14個省、近1900家專賣店的龐大銷售網絡，能做到及時、低成本的供貨，縮短產品物流配送半徑，并逐步形成全國性的市場布局。

完善的質量管理

公司歷來視產品質量為生命，在原材料采購、深加工、產品配送和銷售等每一個環節都嚴格執行國家質量標準和食品安全標準，已通過ISO22000及HACCP食品安全管理體系認證和QS食品質量安全強制檢驗。

為了進一步提升公司的質量控制水平，公司將在生產廠房、工藝設施、人員培訓、食品安全控制等方面持續改進，并開始預包裝鮮貨產品（即預包裝食品）的試生產和銷售。待設備購置及調試完成后，公司將全面推廣預包裝鮮貨產品，從而保護食品原有品質，延長食品的保存期。

公司未來將圍繞“質量第一、顧客至上、追求卓越”的企業理念，登陸資本市場后，不斷做大做強。抓住我國肉類加工行業發展的歷史機遇，努力全面提升公司核心競爭力，爭取將公司打造成為全國醬鹵肉加工的龍頭企業，為廣大消費者提供快捷、可口、安全的食品。