本刊通訊員 黃秀娟
茶花雞是云南地區特有的優良雞,是“云南六大名雞”之一,它是由當地的紅色原雞經過長期選育馴化而成的珍稀熱帶雞種。為什么人們叫它茶花雞呢?原來是因為公雞的頭冠酷似兩朵茶花,故名茶花雞。
它是我國一個小型雞種,體形玲瓏嬌小,體驅勻稱,頭部清秀,雞冠較大;成年公雞羽色鮮艷,頭頸羽毛具有光澤,呈金黃色或橙紅色,最引人注目的是它那發達的尾羽,尾羽黑色,具有墨綠色金屬光澤,中央兩枚尾羽較長,一般在30~40厘米,下垂如鐮刀狀。與公雞相比,母雞的樣子就遜色多了。它的羽毛色澤較暗,除翼羽和尾羽多數為黑色外,上體大多為黑褐色,背上黃色且具有黑紋,胸部棕灰色;體形相比公雞略小。
夏季養殖茶花雞也有一些注意事項。因為雞屬于無汗腺的動物,抗熱性不太好,當氣溫超過30℃時,它們自身的熱調控能力就會下降,有的會出現一些熱應激方面的綜合征,氣溫進一步上升時,它們的采食量也會下降,將直接影響產蛋量,甚至出現死亡的現象。為了降低熱應激給雞帶來的不利影響,養殖戶需要采取相應的措施,來避免不良的情況發生。
首先要加強雞舍通風,夏季雞群飲水較多,糞便都很潮濕,加上氣溫高,雞舍的潮氣就很難排出,導致疾病也容易產生。養殖戶要打開門窗,進行通風換氣。否則雞舍內的糞便就會分解出大量的氨氣,直接刺激到雞群的呼吸系統,損傷它們呼吸道內的上皮細胞,也會使它們的免疫力下降,很多傳染疾病也是由此造成的。為了讓有害氣體排出,養殖戶可在雞舍內安裝吊扇或者排風機,如此就能加快雞舍內空氣的流通。

其次,在飼養上,當室內氣溫在28℃以上時,日糧當中添加碳酸氫鈉,可提高蛋殼的硬度,提高產蛋率。要減少食鹽的喂量,防止雞攝取過多的鈉,影響體內的酸堿平衡。同時增加紫力鮮草、牧素草等青飼料的投喂,建議采取少喂勤添的方式投喂。夏季補料一般在早晚涼快的時候進行。每一次投料要把握好量,一次投喂以不超過飼槽的三分之一為宜。養殖戶切記不能投喂發霉或者變質的物質,收割的青料或者蔬菜類以及瓜果類食物,最好是切成小塊投喂,而且給予的食物要新鮮。
最后,雞舍內要保證時刻有清潔的飲水,水槽和飲水設施要經常清洗、消毒,保證水的質量;夏季蚊蟲很多,要搞好驅除工作,同時做好雞群的疾病綜合治理。