不出國門吃遍天下

張于惠子

米其林世界名廚帶來味蕾誘惑

米其林三星世界名廚U m b e r t oBombana的誠意創(chuàng)作Opera BOMBANA意大利餐廳，是名廚Bombana對現(xiàn)代意式餐廳的個人詮釋，旨在呈現(xiàn)地道的意大利美食及輕松高雅的用餐體驗。大廚Bombana的經(jīng)典菜式都完成了“在地化”的討論與設計，主廚以個人創(chuàng)意和對烹飪的完美理解，攜頂級食材全新再現(xiàn)了招牌菜譜。餐廳內(nèi)部空間寬敞明亮，大量的木頭和石塊等材料的運用營造出溫暖舒適的質(zhì)感，獨特的下沉式設計讓Opera BOMBANA有了挑高的樓層。

在意大利語中，OPERA一詞用于描繪杰出的作品和成就，Opera BOMBANA通過真正意大利風格的餐廳，將意大利美食文化通過優(yōu)美環(huán)境、新鮮烘焙面包、出色甜點、經(jīng)典雞尾酒和高品質(zhì)咖啡介紹給北京食客。

迪卡博意式美味追求極致品質(zhì)

位于北京麗晶酒店二層的迪卡博，靈感探秘，意味甄選，憑借其雅致的用餐環(huán)境，貼心周到的服務，新鮮考究的食材，地道獨特的口感，清麗典雅的擺盤而受到客人青睞。基于源自意大利保持原材料天然營養(yǎng)的烹飪方式，秉承追求卓越和創(chuàng)新的匠心精神，迪卡博的主廚再次為客人帶來更多地道的意式創(chuàng)新菜品，豐富常客最愛菜單的內(nèi)容。此次推出的紅菜頭山羊芝士沙拉、龍蝦濃湯、意式菠菜燴飯配牛舌及惠靈頓牛排，都是迪卡博烹飪方式和匠心精神的杰出代表。

日本超人氣燒肉YAKINIKU LIKE開創(chuàng)日本燒肉新時代

為了更好地滿足消費者用餐需求，日本燒肉大師、日本最大燒肉連鎖企業(yè)創(chuàng)始人西山知義，創(chuàng)立符合現(xiàn)代潮流的新品牌—“無論是一個人還是三五好友都能好好享用美味燒肉”的品牌YAKINIKU LIKE因此誕生，一人一臺的專業(yè)烤爐設計，肉品部位和分量統(tǒng)統(tǒng)都可以自由選擇，多達8款的醬料可以任意搭配，創(chuàng)造出屬于自己的燒肉組合，以高性價比享受優(yōu)質(zhì)燒肉及自由空間，帶給燒肉愛好者有別以往的就餐體驗，實現(xiàn)“燒肉自由、味道自由、時間自由、伙伴自由”—全維度自由用餐體驗。新橋本店運營首日店外就聚集了排隊人潮，日本多家媒體爭相采訪。

YAKINIKU LIKE以創(chuàng)新的燒肉體驗和其獨特的經(jīng)營模式，從東京、橫濱、大阪、京都、神戶、名古屋、新加坡、雅加達，中國臺北、中國香港……掀起一陣燒肉熱潮，成為眾多燒肉愛好者的打卡圣地，YAKINIKU LIKE中國內(nèi)地首店在北京朝陽大悅城重磅亮相，無須遠赴日本也可以擁有同款的燒肉自由啦！

意大利奢侈品牌GIADA首家餐廳帶來意式浪漫

意大利奢侈品牌GIADA旗下首家高端意大利餐廳GIADA Garden（迦達花園）位于中國大飯店二層，與大堂層的GIADA精品店相通，成為北京唯一一個集奢侈女裝零售與高端餐飲為一體的生活方式品牌空間。GIADA Garden主廚由意大利著名大廚MarinoDAntonio擔綱。餐廳面積645平方米，包含空中花園及室內(nèi)用餐區(qū)域;與餐廳相通的大堂層為GIADA精品店，面積353平方米，雙層品牌空間總面積近1000平方米。GIADA Garden的建筑風格沿襲GIADA品牌精髓：極簡、現(xiàn)代與優(yōu)雅，由被譽為“歐洲極簡主義建筑之父”的Claudio Silvestrin親自操刀設計。

GIADA Garden主打新式意大利菜肴，主廚Marino DAntonio將傳統(tǒng)意大利菜汁精髓與現(xiàn)代創(chuàng)意烹飪方式相結(jié)合，遴選各地上乘食材，呈獻純正而獨特的意式佳肴。餐廳亦提供意大利甄選葡萄酒、雞尾酒及精美下午茶。“我所創(chuàng)作的美食真實且純粹，而我對美食的熱情一直帶引我對各種各樣更美好的食材進行創(chuàng)作。在GIADA Garden，除了美食之外，你還將被現(xiàn)代畫、音樂、雕塑等藝術作品所環(huán)繞。在這里你還將有可能在一個夏季的夜晚，于璀璨星空之下，享受音樂會甚至GIADA的主題時裝秀場?！啊狦IADAGarden主廚Marino DAntonio