文/ 田友龍
“公用品牌跑得快,全憑龍頭帶!”
這個心得和結論定會收獲唾沫與板磚,因為事實好像指向了對立面。
以中國茶產業為例,中國茶產區眾多,歷史名茶也不少,比如西湖龍井,其公用品牌價值無論用什么方法評估,排名絕對不會掉出前三。但是,提起西湖龍井的頭部企業,別說普通人沒印象,就是資深茶玩家大概也說不清楚。西湖龍井沒有絕對領先的霸主,這是不爭的事實,而這種現象在碧螺春等諸多茶產區也在上演。
理論與事實沖突,要厘清這個對立的問題,就必須重溫一下公用品牌的基礎知識。公用品牌是地理環境、區域文化、特色物種聚合而成的地域物種概念。中國特有的小農模式使公用品牌的價值被分割均沾,產業集群碎片化,但是卻實現了產業價值最大化。這也是越知名的茶產區,頭部集群效應越不明顯的原因。在大時代下,我們打造的公用品牌解決的是業態多、規模小、分布散,又無影響力的小農業問題。
這類農業是十分難啃的硬骨頭,要成功打造成公用品牌驅動下的產業集群,需要整體突破。一般路徑是行政點燃星火、媒體風助火勢、龍頭帶頭拾柴,樹立起區域概念,形成區域物種共識,叫響區域特色聲音,引發一大批跟進者,公用品牌才能形成燎原之勢!比如福鼎白茶,頭部集群品品香、六妙、綠雪芽等品牌光環在前,其他梯隊企業你追我趕,讓整個板塊這些年表現得十分搶眼。
區域公用品牌驅動下的產業集群突破模式,其實是一個全新的問題,當下也就只有一個模糊的方向,在操作層面尚缺方法論。這個模式的探索是一個系統工程,而強勁的牽引力有四個:

一是尋找地域文化與消費者生活的鏈接點;二是建立產品圖譜,引導集群合力把特色推進用戶心智;三是建立市場規則,引導集群有序良性競爭;四是為集群輸出實操性的人才。具體如下:
區域公用品牌建設有三大核心要素:自然稟賦、地域文化、特色物種。文化是公用品牌的DNA,文助業興、業助文盛是公用品牌建設的常識。正因如此,公用品牌是有文化要打,沒有文化創造文化也要打,甚至是不怕亂打,就怕不打。比如中國的社交文化,一半在酒里,另一半就在茶里。說到“茶文化”,那可真是一只很大的筐,什么道、禪等都往里面裝!
品牌承載的文化,不是單純的碼字游戲,更不是歷史考古,產品承載的人文精神,應當是充分、明確地表達消費個性主張,最后才凝結成標簽。這個標簽符號是一項浩大的工程,它要凝結地域品類概念,顯示地理特異性,彰顯消費個性與人文精神,表達得有藝術性與創造性,讓其在復雜的信息環境中脫穎而出。這個文化概念不是誰獨占的,而是共享的。
文化是公用品牌建設的靈魂,而產品是公用品牌建設的基礎。公用品牌建設最終是要變現的,所以沒有強大的產品,文化就無所依,一切就是空中樓閣。但農產品(無論有品牌還是無品牌)最大的特點就是亂七八糟、各自為戰!比如西南某著名產茶區,張三做紅茶、李四做黃茶、王五做綠茶、趙六做黑茶,基本上幾大茶類全覆蓋了!單在品類這個概念上就患了精神分裂癥,最后,到底是什么,卻沒人能說得清。這種極度混亂的場面,是多數公用品牌打造的起點。
公用品牌大旗下的產品是一個很容易讓人誤解的概念,這不是一個或一組具體的產品,而是一個產品群概念。這個概念有幾個必須遵守的基本原則:
其一,產品概念的包容性,接納盡可能多的產業主體;其二,產品的層次性,層次簡單,區隔分明;其三,產品概念的地域性,彰顯地域物種個性;其四,產品概念與用戶的鏈接性,滿足用戶的審美與消費習慣。
在此規則下形成的公用品牌產品圖譜,層級簡單,但每一層級的產品又呈現出多樣化特點,既有相同的主體地域概念,又能顯示企業層面的差異性;在推廣上既有地域概念的合力,又有滿足個性化的用戶需求。這一點仍然需要龍頭企業探路并發力,踐行公用品牌驅動下的產品圖譜。有了先行者的概念,跟隨者就有了行動的標桿,就會在產品圖譜的基礎上去創造自己的個性。這樣不僅可以進一步強化主體概念,又能創造出差異化,最大化地覆蓋市場,實現公用品牌的價值最大化。
這一方面,福鼎白茶是標桿,品牌主體概念明確,一個主體概念下的產品豐富多彩,如壽眉從幾百元到上萬元價格區間全覆蓋,集體發力產生強大的共振效應,成為市場典范。
區域公用品牌下的產業群建設,一直以征戰全國市場為夢想,但在實踐中選的卻是大本營市場,農業患有很嚴重的原產地依賴癥!即使走了出去,最多也只是在左鄰右舍串一下門或者做一場秀。最后大家還是擠在原產地的小窩里,在極其狹窄的市場上打資源戰、消耗戰,而且打得一個比一個狠。產業激情和才干在折騰中慢慢被消耗殆盡,產業沒規模、企業沒格局、市場沒合力,集體乏善可陳!

公用品牌如何才能改變“家里蹲”的命運?市場的問題,必須回到市場中解決。市場競爭規則是打出來的,只有頭部企業群體崛起,才能引領市場有序競爭。原因有二,其一是打不過頭部企業,所以不敢亂打;其二是大家服,所以遵守規則。頭部企業有一套清晰的商業模式,可以通過模仿、借鑒、二次創造等方式實現裂變,形成征戰全國的思路和工具庫。
因為產業屬性、工作環境等諸多因素,農業對人才的吸引力相對較弱,農業人才特別是實操性人才比較缺乏。要解決這個問題,還得依賴龍頭企業群體。只有龍頭企業才能給予有競爭力的薪資報酬、工作環境、發展空間,才能吸引到優秀人才加盟。
與此同時,不管愿不愿意,龍頭企業都會成為產業的黃埔軍校,為產業輸出實操型人才,而它們也會成為產業集群挖墻腳的對象。這在一定程度上來說,也是產業繁榮的基礎。
農業公用品牌確實需要一個集群“帶頭大哥”,但“大哥”的產生已經變得越來越困難,它們出現得越晚,產業處境就越尷尬、市場地位就越模糊、復興機會就越渺茫。如果一個產業最終都無法形成“大哥級企業”和品牌集群,振興也就無從談起。對于走上公用品牌建設的區域來講,打破平均主義,找一群有“大哥相”的企業和品牌進行重點扶持,不失為公用品牌建設的一個良策。