茶葉生產(chǎn)全程機械化推廣研究

董 李

(岳西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)機械服務(wù)中心，安徽 岳西 246600)

現(xiàn)階段，部分茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)已經(jīng)實現(xiàn)了機械化，但依然無法達到全程機械化生產(chǎn)的效果，而其中人工操作的部分較為復雜，導致該部分操作所消耗的人力資源、時間成本較高，制約了茶葉生產(chǎn)水平的提升，因此，應(yīng)加大全程機械化生產(chǎn)模式的推廣力度，以改善茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，加快推進茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的建設(shè)。

1 機械化推廣培訓

1.1 組織開展線下推廣培訓

就目前來看，茶葉的采摘、修剪、加工、色選、成品包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，均支持機械化作業(yè)，但茶葉的除草、施肥、松土依然需要依靠人工操作來完成，而形成這種現(xiàn)狀的主要原因在于一些區(qū)域的地理環(huán)境不佳，如丘陵山區(qū)，導致機械化作業(yè)困難大，阻礙了全程機械化生產(chǎn)的普及。為此，需組織專門的線下推廣培訓活動，針對具體的機械作業(yè)問題，為種植戶進行技術(shù)解答以及培訓，由此幫助其克服地理環(huán)境因素，促進其順利地將機械化作業(yè)技術(shù)應(yīng)用到茶葉生產(chǎn)中，實現(xiàn)全流程的機械化茶葉生產(chǎn)。在培訓中，可以采用多樣化的培訓方式，將作業(yè)演示、技術(shù)交流、專家講課、具體情況研討等培訓方式加以融合，以更好地滿足種植戶的技術(shù)學習需求，增強機械化生產(chǎn)推廣效果。此外，還要注意，要安排好線下推廣培訓的時間，盡量將培訓活動定在茶葉種植的農(nóng)閑時間，以保證種植戶的參與度，達到更好的推廣效果。

1.2 完善線上技術(shù)培訓體系

現(xiàn)階段，高新網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)的普及和應(yīng)用，讓直播等信息傳輸模式逐漸走入到了教育培訓領(lǐng)域，而在推廣培訓方面，人們運用現(xiàn)有的信息媒介軟件，可以順利實現(xiàn)線上教學，并打破地理、時間因素對推廣培訓組織的限制，使機械化作業(yè)技術(shù)知識能夠被更快、更便捷地傳遞給茶葉種植戶，促進全程機械化生產(chǎn)模式的高效推廣。在此過程中，需健全配套的線上技術(shù)培訓體系，并成立專門的推廣培訓工作團隊，負責設(shè)計線上培訓課程，以及培訓用軟件的運營。其中，在培訓課程設(shè)計上，應(yīng)當迎合當前人們碎片化的視頻瀏覽習慣和偏好，控制教學視頻的時長，并保證內(nèi)容重點的明確、突出，增強種植戶的線上學習效果，優(yōu)化推廣效率。此外，還要采用視頻、直播相結(jié)合的方式進行推廣培訓，以滿足不同種植戶的技術(shù)學習需求，并有效利用直播互動，幫助種植戶解決具體的技術(shù)應(yīng)用問題，逐步消除全程機械化生產(chǎn)模式的推廣應(yīng)用難度，加快推動全程機械化作業(yè)技術(shù)的普及應(yīng)用。

2 機械化推廣示范基地

2.1 建立古法工藝機械化示范基地

在茶葉市場上，消費者更偏好傳承古法加工的茶葉產(chǎn)品，而古法加工通常對人工操作的依賴較大，且具體步驟也比較復雜，例如：岳西翠蘭綠茶制作工藝，該工藝已經(jīng)被列入到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，需要4～5人一組，反復使用“抓、抖、撒、撈、滾、甩、攏、帶”8種手法，持續(xù)1h才能完成0.5kg左右的茶葉加工。而以種植戶所持有的資源、技術(shù)，通常難以用機械自動化手段來復刻古法加工，這在很大程度上影響了全程機械化生產(chǎn)模式的推廣。為此，可以考慮建立一個古法工藝機械化示范基地，作為技術(shù)攻關(guān)平臺，以及古法機械化技術(shù)演示示范平臺，幫助茶葉廠家逐步了解到古法工藝現(xiàn)代技術(shù)生產(chǎn)模式，并協(xié)助其解決技術(shù)難題，由此提高全程機械化茶葉生產(chǎn)的可行性，達到技術(shù)推廣的目的。此外，也要借助該示范基地，讓茶葉生產(chǎn)企業(yè)認識到古法工藝機械化生產(chǎn)的優(yōu)勢，提高其對全程機械生產(chǎn)的主觀認可度，增強機械化生產(chǎn)的推廣效果。

2.2 建立智能化茶葉生產(chǎn)基地

智能化是更高層次的機械化，也是目前機械化生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，而對機械的智能控制需要更復雜的技術(shù)支持，這在很大程度上造成了智能全程機械化生產(chǎn)模式在推廣上的難度，因此，為了保持全程機械化生產(chǎn)的先進性，需建立智能化生產(chǎn)基地，以構(gòu)建出一個規(guī)模化、標準化、正規(guī)化的技術(shù)推廣平臺，使人們能夠通過示范基地了解智能化機械控制技術(shù)，并給予其引進智能化生產(chǎn)技術(shù)的渠道，提升全程機械化生產(chǎn)模式的推廣水平。在此過程中，需成立一個專門的技術(shù)團隊以及設(shè)備管理團隊，負責完善基地生產(chǎn)技術(shù)體系，維護生產(chǎn)設(shè)備，然后定期組織茶葉生產(chǎn)廠家進行參觀，并為其提供技術(shù)咨詢、設(shè)備維護、全程機械化作業(yè)方案等技術(shù)引入服務(wù)，弱化其技術(shù)引入、應(yīng)用難度，增強基地建設(shè)效果。此外，在基地建設(shè)中，還要積極與茶葉生產(chǎn)機械企業(yè)、茶葉生產(chǎn)企業(yè)建立合作，以獲取各類技術(shù)、設(shè)備支持，構(gòu)建出本土化的全流程機械生產(chǎn)智能化方案，為當?shù)氐牟枞~生產(chǎn)企業(yè)提供更先進、實用性更強的機械生產(chǎn)技術(shù)，增強推廣工作效果。

3 機械化推廣政策

3.1 人才引進政策

機械化生產(chǎn)的推廣離不開人力資源的支持。而現(xiàn)階段，茶葉產(chǎn)地大多都在農(nóng)村區(qū)域，受城市化等因素的影響，農(nóng)村地區(qū)的青年人力資源迅速流失，導致茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域人才匱乏，難以支持機械化技術(shù)的推行。為此，需出臺相應(yīng)的人才引進政策，為返鄉(xiāng)青年人才以及外來人才提供更加優(yōu)厚的待遇政策，以解決其工作、生活等方面的困難，使其能夠留在茶葉產(chǎn)地，支持機械生產(chǎn)技術(shù)的推廣。在推廣政策設(shè)置上，還要注意，需針對人才發(fā)展中存在的問題，從選拔評聘、工作機制、培訓扶持、服務(wù)保障等多方面入手，不斷完善人才引入政策體系，為其提供創(chuàng)業(yè)、就業(yè)機會，讓人才發(fā)展有希望、創(chuàng)業(yè)有機會、干事有平臺，以便于其更好地支持機械生產(chǎn)技術(shù)的推廣[1]。

3.2 資金扶持政策

全程機械化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用設(shè)備包括開溝機、旋耕機、移栽機、植保機、發(fā)酵機等多種類型的設(shè)備，因此，引入該技術(shù)往往需要生產(chǎn)廠家購置大量的設(shè)備，這使得全程機械化技術(shù)引入的前期建設(shè)費用居高不下，而廠家的流動資金有限，難以順利完成設(shè)備的購置，阻礙了技術(shù)的推廣。為此，需加大資金扶持政策，并積極出臺設(shè)備購置補貼、設(shè)備購置貸款貼息免息政策、稅款優(yōu)惠政策等，以降低廠家的技術(shù)成本支出，由此弱化技術(shù)推廣難度，提升茶葉生產(chǎn)的機械化水平。在此過程中，還要加大針對先進機械的購置補貼政策，幫助廠家保持自身機械生產(chǎn)體系的先進性，以支持機械生產(chǎn)全程化的發(fā)展。此外，為了保證資金扶持政策的效率，需設(shè)置一套標準、規(guī)范的政策申請、發(fā)放流程，在審核到位的基礎(chǔ)上，適當壓縮政策審批流程，提高政策發(fā)放效率，由此加快推動茶葉機械化生產(chǎn)水平的發(fā)展，達到加大推廣力度的目的[2]。

4 機械化推廣宣傳

4.1 線上宣傳

宣傳是一項核心的推廣工作內(nèi)容，其落實效果直接關(guān)系著推廣力度。因此，為了得到更好的推廣效果，需加大宣傳工作力度，以推動茶葉生產(chǎn)機械化水平的發(fā)展。考慮到當代人的網(wǎng)絡(luò)化信息接收習慣，需聚焦于線上宣傳渠道，利用當前的熱點網(wǎng)絡(luò)信息媒介，開展全流程機械化茶葉生產(chǎn)技術(shù)的推廣，幫助更多的茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域人員了解全流程機械化茶葉生產(chǎn)模式，同時認識到該生產(chǎn)模式能夠為其帶來的效益，由此達到技術(shù)推廣的目的。在此過程中，應(yīng)當注意，由于當代人在信息接收上對碎片化信息存在明顯的偏好，因此，在技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)視頻的設(shè)計上需控制好時長，且要突出重點，以達到更好的宣傳效果。此外，在線上宣傳工作中，還要組建專門的線上宣傳運營團隊，負責宣傳媒介的管理以及宣傳網(wǎng)絡(luò)文案、視頻的策劃，以加大網(wǎng)絡(luò)宣傳的力度，使網(wǎng)絡(luò)這一高效、優(yōu)質(zhì)的宣傳媒介能夠充分發(fā)揮其效用，提升機械化推廣宣傳工作水平[3]。

4.2 線下宣傳

除了線上宣傳以外，線下的宣傳也是必不可少的，工作者通過用線下宣傳呼應(yīng)線上宣傳，能夠使技術(shù)宣傳范圍覆蓋得更廣，增強技術(shù)推廣宣傳效果。在線下宣傳中，可以采用發(fā)傳單、宣傳欄宣傳等多種形式進行線下的技術(shù)推廣宣傳，或直接組織宣傳活動，讓更多的茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域人員了解機械化技術(shù)的優(yōu)勢，推進全程機械化作業(yè)模式的引入。在此過程中，需要先全面了解區(qū)域的現(xiàn)狀，分析出機械化作業(yè)技術(shù)應(yīng)用的難點，以及當?shù)厣a(chǎn)廠家在技術(shù)應(yīng)用上存在的顧慮，然后基于此，設(shè)計線下宣傳內(nèi)容，并通過精準反饋廠家對機械化技術(shù)的疑問，來化解其后顧之憂，引導其引入機械化技術(shù)，實現(xiàn)技術(shù)的宣傳推廣，例如：對于丘陵地區(qū)的產(chǎn)地企業(yè)，需圍繞其對機械化技術(shù)在丘陵地勢環(huán)境中應(yīng)用的顧慮，向其宣傳丘陵地區(qū)的全流程機械化技術(shù)方案，由此幫助其解決顧慮，促進技術(shù)的引入，順利完成技術(shù)的宣傳推廣。

5 結(jié)論

綜上所述，增強全程機械化推廣效果，有助于國內(nèi)茶葉生產(chǎn)力水平的發(fā)展。在茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)中，借助合理的全程機械化生產(chǎn)模式推廣策略，可以提高茶葉生產(chǎn)效率、降低茶葉生產(chǎn)成本、幫助茶葉種植戶實現(xiàn)增收、優(yōu)化區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平，從而獲得更好的茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)效果。