水培花卉栽培養護管理技術

郭 彤 李 冰

(南陽農業職業學院，河南 南陽 473003)

1 水培花卉概述

礦質營養理論是水培技術的理論基礎，水培花卉是指在沒有土壤、有機肥等基質的情況下，直接用水或營養液澆灌花卉。在日本，水培花卉也被稱為“懶漢花”，花卉直接生長在以水為介質的透明容器中，并應用營養元素進行養護。其中，生物誘變技術發揮著重要的作用，誘導非水生花卉產生與水生花卉相似的組織結構，使根部在水中長時間浸泡而不會出現腐爛[1]。同時，水培花卉中可飼養觀賞魚，達到觀花、觀根、觀魚的效果。

2 水培花卉的栽培技術

2.1 配置營養液

營養液是水培花卉的基質，可以為花卉提供水分、肥料、氣體、熱量等生長因子，取代傳統的土壤，為花卉營造良好的生長環境。通常每升水加入568 mg硝酸鉀、710 mg硝酸鈣、284 mg硫酸鎂、142 mg磷酸二氫銨、112 mg硫酸亞鐵、2.84 mg碘化鉀、0.56 mg硫酸鋅、0.56 mg硼酸、0.56 mg硫酸錳，分別稱量每種肥料，放入干凈的容器中[2]。在此過程中，為了防止鈣沉淀，將肥料分別溶解在A、B溶液中。A溶液首先溶解硫酸亞鐵再到硝酸鈣，然后溶解硝酸鈣，攪拌到溶液均勻；B溶液依次溶解硫酸鎂、磷酸二氫銨、硝酸鉀，然后在溫水中溶解硼酸，最后加入剩余的微量營養素。使用營養液時，先取10 ml的A溶液于1 L水中，然后加入10 ml的B溶液，加入1～3 L水進行稀釋。使用前，應測定營養液的pH值，然后根據花卉生長環境進行適當調整。

2.2 挑選及處理水培花卉

根據花卉栽培技術分析發現，水培栽培并不適用于所有花卉，所以在栽培過程中應該充分考慮這個因素。同時，盡量選擇形狀好、生長旺盛的盆花，用水洗去根部的泥土。對于適合水培的花卉品種，可以在營養生長期剪下發育良好的枝條插入水中生根。此外，多肉多漿植物的莖具有貯水組織，剪下的枝條應放置在陰涼處干燥2～3 d，切勿直接插入水中[3]。

2.3 選擇水培基質和器皿

水培花卉的器皿應適合觀察花卉生長的自然景觀，因此器皿應具有一定的透明性和美觀度。器皿選擇后，水質也有一定的標準，自來水、純凈水均適合水培花卉栽培。值得注意的是，在水培器皿中放入彩石雖然能夠提升視覺美感，但會降低通氣性，影響水培花卉的健康成長。因此，必須根據所選花卉的實際生長特性選擇栽培基質和器皿，以營造良好的生長環境。

2.4 栽植方法

栽植時，如果花卉根系十分繁茂，可減掉1/3～1/2的須根，促使水培花卉根系再生，增強對營養物質的吸收。剪根后，把花卉根部浸泡在高錳酸鉀溶液中30 min，然后在網孔中插入根系，盡可能地將根系伸展，再用蛭石或陶粒固定植株[4]。

3 水培花卉養護管理技術

3.1 溫度控制

雖然水培花卉可以在反季節生長，但在氣溫較低時應采取防寒保暖措施。水培花卉的適宜生長溫度在5～30 ℃之間，如果水培花卉長時間處于高溫營養液中，其根部會變成深褐色，影響觀賞度，嚴重時會出現腐爛、死亡現象[5]。因此，夏季要防止陽光直射水培花卉，以免損害花卉根系。冬季時，應避免冷空氣入侵，溫度在8 ℃以上時，大多數水培花卉不會受到損害，但最低溫度在5 ℃以下時，必須采取必要的保溫措施，避免水培花卉出現霜凍。同時，可以采取熱風機加熱保溫措施，使水培花卉依舊生機盎然。

3.2 光照管理

靜態水培花卉多選擇耐陰、喜陰的花卉，這類花卉在生長期間對光照需求較小，可以放置在室內、客廳、辦公室等場所，在陰涼環境中保持良好生長狀態。但對于光照需求較高的水培花卉，如果光照太弱，花葉不能進行光合作用，會導致營養不足抑制生長。一些色葉花卉在缺少光照的情況下，會失去原本顏色，嚴重降低了觀賞性。此外，水培花卉生長具有向光性，花卉擺放的方向應定期旋轉，往往按照180°旋轉即可，避免花卉偏向一側生長，保持筆直向上生長態勢[6]。

3.3 科學施肥

眾所周知，水是水培花卉的重要培養基，施用的肥料以礦物質無機營養為主，許多元素和微量營養素需要進行配置。其中，氮、磷、鉀的含量與土壤中的相比存在較大不同，所以對于水培花卉科學施肥尤為必要，需要根據水培花卉特點控制施肥數量、時間。由于土壤栽培的基質是土壤，土壤顆粒可以吸收一些養分，盆底孔排出多余的養分，對施肥濃度有一定的調節作用。但是水培花卉營養液中的各種營養元素都溶于水，無法進行自我調節，施肥濃度過大會損害花卉，起到負面作用。因此，嚴格控制水培花卉施肥量尤為重要，應盡量選擇水培花卉專用肥。并嚴格按照劑量要求進行配置，防止使用肥料過量造成危害。在施肥時間方面，應遵循少施、勤施原則，通常根據換水次數而定，每次換水施肥一次，彌補換水過程中肥料的損失。在施肥過程中，應根據不同種類花卉進行施肥，其中海棠、彩葉草等根系細長的花卉，肥料濃度不宜太大，應以“淡、少、稀”為施肥原則。

3.4 保濕通風

觀葉花卉大多生長在溫暖濕潤的環境中，即使采用水培栽培也需要相對濕潤的環境。簡單的方法是將水直接噴灑在葉面上，噴灑時最好使用細孔噴嘴，使液滴粘附在葉面上[7]。對于龜背竹、君子蘭等葉片有蠟膜的花卉，可以直接用濕紗布擦拭葉面，起到保濕、去塵的作用。同時，良好的通風環境是水培花卉生長的重要條件，如果空間密閉、空氣混濁，不利于花卉的生長。因此，放置水培花卉的地方應打開門窗，讓室外新鮮空氣形成空氣對流，增加水培花卉營養液中氧含量。應注意的是，空調雖然能形成風勢，但空氣干燥會造成水培花卉葉片焦邊變薄，應及時進行自然通風。

3.5 換水洗根

首先，根據不同的花卉種類確定換水洗根時間和次數。對于水生或濕生的花卉，本身非常適應水培環境，能夠持續生長新的根系，換水間隔可以適當延長。但有些花卉水培要求較多，在剛剛進入水培環境時，應1～2 d換水一次，直到新根發芽并恢復正常生長。其次，根據溫度高低確定換水洗根時間和次數。溫度越高植物耗氧量越大，水中含氧量越低，因此當溫度高時應增加換水次數。一般在炎熱的夏季，4～5 d換水一次；春季和秋季約一周換水一次；冬季15～20 d換水一次即可[8]。換水時，應非常小心地清洗花卉根部的粘液、青苔，切記不要損害根系。最后，換水洗根時還要適當修剪枝條，切除多余、腐爛的根系，提高水培花卉觀賞價值。

3.6 補充溶氧量

水培花卉在靜態容器中生長，容易發生溶氧低的現象，因此溶氧量補充可以保證水培花卉的健康生長。具體而言，通過換水、光照、機械都可以增加氧含量，其中機械增氧效果更好。傳統的方法是固定好水培花卉，用機械輕輕攪動容器中的水。現階段，為了提高養護管理效率，通常采用曝氣增氧的方法，借助增氧泵向營養液中輸送氧氣。

綜上所述，在人們生活水平不斷提高的背景下，花卉已成為裝飾、觀賞的重要產品，同時人們對花卉的需求逐漸多元化。水培花卉作為一種新型的栽培技術，具有環保、衛生、養護簡單等特點，但也需要精心地養護管理，注重溫度、光照、濕度、肥料、溶氧量等生長條件，以免造成花卉植株缺少營養，根系發生腐爛，通過有效的養護管理提高水培花卉觀賞價值。