農產品質量檢測檢驗抽樣方式的細節問題分析

任慧芳

摘要：我國是一個農業大國，隨著農業技術的創新應用，每年進出口的農產品數量正在與日俱增。與此同時，農產品數量的增加，一方面對我國的經濟發展帶來了機遇，另一方面農產品的質量問題越發突出。因此，為了提高農產品的質量，提升其對經濟發展的促進水平，需要選擇更為科學有效的農產品質量檢測抽樣方式。本文主要從農產品質量檢測出發，總結了農產品質量檢測檢驗抽樣方式中的細節性問題的同時，并提出相應的解決辦法。

關鍵詞：農產品質量;檢測抽檢;細節問題

引言：我國的農產品質量問題是農業經濟發展的主要限制因素。首先從我國的農業種植狀態來看，我國的農業企業的規模較小，大部分農田的種植仍處于零散種植的狀態。基于這樣的形勢，農產品質量不統一，甚至很難被統一的問題較為顯著。其次，農產品種類較為單一的問題。我國進出口的大多農產品仍處于原產品而非加工產品的狀況。在這樣的形勢下，農產品的價值不能提升對農業經濟的發展造成較大阻礙。不僅如此，許多農業副產品被遺棄，也是阻礙經濟發展的因素之一。

一、農產品質量檢測檢驗抽樣的目的

隨著時代的進步，以及技術的發展，我國的農產品在滿足自身供給的情況下同時具有對外出口，創造外匯貿易的作用。為了保證農產品的質量，提高我國農產品制造企業在世界的競爭力，確保農產品質量是必要的。因為農產品出口數量較為龐大的原因。對農產品進行相關的檢測以及抽樣檢查是重要的。針對農產品的檢測方式主要包括細菌微生物檢測、有毒有害性檢測等內容。在明確農產品標準，進行農產品質量檢測的同時，要采用科學高效地抽檢方法，促進農產品檢測的效率以及水平，促進農產品經濟發展。

二、農產品質量檢測檢驗抽樣的細節性問題

1.檢測標準的問題

首先，我國的農產品數量較多。在相關的檢測標準設置以及相關有效法律內容的設置中存在一些問題。例如，我國現存一些農產品檢測標準，但是其中一些標準已經不再適用，而現行標準被廢除的情況下，很容易造成標準不一的問題。另外，國內外的標準存在一定的差異。例如，我國與國外一些國家存在細菌微生物數量中的差異，導致產品進出口存在阻礙。其次，我國農產品標準并未對所有進出口農產品進行詳細的劃分。例如，針對不同品種的水稻，因為季節的不同，其含水量不同、營養價值不同，在現行的標準中則依舊采用同一種標準進行劃分。

2.現場抽樣檢測流程的問題

首先是統籌規劃的問題。在進行農產品質量抽檢之前，要制定詳細的檢測辦法以及檢測流程。但是，目前大多數農產品檢測辦法以及流程較為固定。例如，基于數學統計學的辦法，采用與數量相關的檢測辦法。這樣的檢測辦法并未考慮到實際的檢測情況，即是否與我國的農產品生產情況相匹配。如綜上所言，我國農產品質量標準不統一的最大原因在于零散種植的情況。因此，在這樣的形勢下，采用傳統的抽樣方式并不具有代表性，也不符合質量檢測的目的。其次是檢測流程的問題。現場抽樣檢測為保證不會有遺漏樣品的情況，需要嚴密的檢測流程。當前，一些第三方檢測公司往往采取兩種檢測方式。第一種是樣品前處理和樣品檢測分開的方式，另一種是樣品前處理、樣品檢測和最終數據核算均為同一工作小組的方式。上述檢測方式在未經過合理規劃，以及前后期工作內容協調的情況下，很容易出現樣品遺漏的情況、數據錯亂的情況。

三、提升農產品質量檢測檢驗抽樣的措施

1.制定統籌計劃

在進行農產品質量檢測之前需要將不同品種的農產品進行詳細的分類。另外，在有條件的情況下，可以對農產品的生產季度進行分類。一般情況下，農產品檢測分地區進行，還可以著重突出當地特色農產品。其次，在細化農產品檢測的基礎上，可以根據相關的標準制定不同的檢測方式。例如，針對固體的樣品、半固體樣品甚至是液體樣品均有不同的檢測方式。相關檢測部門針對不同分類的檢測樣品，應該在總結現有標準的同時，聯系國內外不同的標準，制定詳細的檢測計劃書。例如，針對同一樣品，根據其不同的銷售地區，要采用當地的檢測方式等。

2.精細化現場檢測工作

首先，在檢測的過程中需要注意工作的連貫性，即檢測過程可以采用分段式得的內容，但是要管理好每一階段的數據。其次，檢測過程中數據的保存是重要的，可以選擇一些信息化管理平臺，將檢測過程中的原始數據和處理過后的數據進行分門別類的保存。其中，保存原始數據則為之后的復檢所用。最后，現場檢測工作中還需要注意樣品處理的方式。不同的處理方式對于樣品的損耗不同，為了達到更高的精確度，前處理方式需要格外謹慎。針對這一問題，第一在取樣時要保證樣品的完整度。第二，在檢測工作中要注意精細化的要求，防止出現樣品灑落等情況。最后，關注樣品的平均值及標準差，一旦標準差過高，可能表示樣品在檢測過程中出現的一定的問題。

3.提高檢測工作人員要求

提高對檢測人員的要求首先從其專業能力出發。例如，檢測人員要懂得樣品的性質、檢測方法、儀器操作方式等，這些是最基礎的專業能力。其次，從檢測人員的操作手法出發，其在檢測過程中應該盡可能仔細，最好符合對基本檢測人員素質的要求。最后。檢測人員要注意個人能力的提升。例如，現行的檢測標準內容一直在改變，檢測人員需要對新發行的檢測標準進行檢測方式的改變。

結束語

農產品經濟是我國經濟發展的重要組成部分。為了提升我國農產品經濟的競爭力，需要優化農產品質量檢測抽樣方式，并根據實際條件對檢測方式和檢測流程進行改變。不僅如此，在確定明確的檢測方案之后，還需要從檢測人員專業能力和精細化地現場檢測流程出發，提升質量檢測水平。

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