◎陳樂瀅·廣東省汕頭市潮陽實驗學校808班
家鄉地處潮汕腹地,秋季向來是清爽舒適。碧藍的天,稀稀拉拉飄著棉團似的云朵;蠻荒的東山,神情姿態像極了溫婉的淑女;佇立山巔的秋陽,灑下橘黃的光輝,跳進被時令染黃的草叢,躍入歡跳的小溪,數不盡的漣漪銀光閃閃,是秋水譜出的靈動音符。
來到田間地頭,一株草,一片葉,一棵樹,兀自呈現出優雅的樣子。秋陽不再灼人的脊背,倒是有了涼意,這涼意極容易被一種熱乎乎的香妃卷彌散成童年的回憶。
伴著清脆悠揚的散學鈴聲,我迫不及待奔出校園,匯入嘰嘰喳喳的人群,左折右拐,來到一胡同口,那里有許多攤位,饞嘴的我熱衷的是“香妃卷”!
攤主們早已在霞光中陸續“上崗”,支開方桌,擺好板凳,油在鍋中“滋啦啦”爆裂成碎米花……小巷的黃昏,便在鍋鏟聲中鬧開。
幾個孩子早已背著鼓鼓囊囊的書包,守候在攤前。他們的眼睛盯著炊臺,裊裊娜娜的煙霧醺得臉蛋紅通通的。絲絲涼意襲來,大伙兒卻毫不在意。你若不信?就在這條逼仄的胡同轉轉,準能看到孩子們三五成群湊在攤位前,一邊等著美味一邊談天說地。談啥呢?也就是路上逗花貓,作業簿中又夾了幾瓣落葉,童真映在臉上。忙碌的攤主見了,抿著嘴,眉梢爬滿笑意。
我和小伙伴們耐心地等待。鼻子也從不閑著,貪婪地吸著空氣中的香味兒,夸了又夸:“真香啊!真香!”
“小妹妹,要幾份?”攤主總會及時應和,也不停下手中的活計。


熾熱的爐火上,蓋一張大圓鐵板,便是頂好的灶臺。