李奶奶餛飩店

吳姚璽

李奶奶餛飩店隱落在老城區一條不知名的小弄堂里。去年的一個周末，我和爸爸在別人的推薦下去那里嘗鮮。

在一幢老建筑下，我們找到了這家傳說中的餛飩店。走進去細看，店面并不大，僅有的幾張桌子早已坐滿。一位花甲老人在狹小的廚房間緊張忙碌著，一碗碗熱氣騰騰的餛飩陸續地端上餐桌，眾多的食客迫不及待地品嘗。

輪到我們了，爸爸給我點了一碗豬肉餡的小餛飩。餛飩端上桌的那一瞬間，濃郁的豬油香撲面而來，碗里的餛飩皮薄多汁，一口咬上去很有韌勁，新鮮美味的肉汁在舌尖上快樂地打滾，真是美味！

據店主李奶奶講，這里的餛飩都是自己手工制作的，新鮮的豬肉是她一早到菜場上精挑細選的，湯底是長時間熬制出的豬骨湯，再加上自家多年的調餡“秘方”，所以美味獨樹一幟。從那一天開始，每個雙休日，我都會和爸爸媽媽去李奶奶餛飩店解饞。

然而，在上個月的城區建設規劃中，李奶奶的餛飩店被拆遷了。這個讓我情有獨鐘的餛飩店，徹底消失了。

每當嘴饞的時候，我總會拉著爸爸去其他的餐廳。只不過，那些餛飩吃上去都是一樣的味道，少了一些手工制作的韻味。尤其是熱湯，喝的時候感覺很鮮，喝過之后嘴巴里卻又干又澀，一種滿滿的味精超標的感覺。

真希望再次看到像李奶奶餛飩店這樣的特色小店，雖然時代在進步，科技在發展，但煙火味濃郁的生活，才會讓人更加向往，更加快樂……

（指導教師：沈霞萍）