釀出甜蜜新生活

肖晗

空氣中彌漫著醇醇的酒香，酒缸里盈滿了稠稠的酒釀。在“中國黃酒民俗文化村”、十堰房縣土城村，家家戶戶釀得一手好酒。土城村是土城集鎮所在地，位于房縣北部。據介紹，該村有黃酒釀制專業戶256戶，年銷售黃酒1200萬斤，銷售收入1.1億元。

有著千年釀制傳統的黃酒，如今何以“釀”出億元產值？2014年以來，土城村堅持黨建引領，統分經營，全力打造黃酒產業鏈，成立了黃酒專業合作社，以黃酒為龍頭推動發展鄉村旅游業，走出了一條綠色、和諧發展之路。

“脫貧又脫單，說的就是他了。”土城村黨支部書記耿吉奎指著41歲的村民瞿萬江介紹道。幾年前，他還是建檔立卡貧困戶，家庭年人均純收入不足1000元，因為太窮一直沒處對象。

2011年，土生土長的土城村人耿吉奎積極響應上級“雙回歸”工程號召，放棄山西的千萬煤礦資產，回鄉競選，當選土城村黨支部書記、主任。“一人致富不算富，共同致富才幸福！”這是他的口頭禪。也正是抱持這樣的理念，耿吉奎帶領多位黨員帶頭購置專業設備，批量生產黃酒，當年每家黃酒產量突破2萬斤，全部傾銷一空，年底每戶純收入達5萬多元。

在黨員干部的示范引領幫扶下，瞿萬江也做起了黃酒生意。他還積極探索，打造出了小有名氣的自家黃酒品牌“陵州小匠”。2019年銷售黃酒4萬斤，純收入達到20多萬元，先后蓋起了新房，娶了媳婦，買了轎車。

隨著產業擴大，單打獨斗已不能滿足市場需要。2014年10月，土城村成立了黃酒專業合作社，首批57戶農戶以每股500元股金入社，同時引進湖北廬陵王酒業有限公司，采取“黨支部+龍頭企業+合作社+農戶”的方式，按照“統分經營”的模式共同進行黃酒產業開發。企業每銷售一斤黃酒，合作社收益0.5元，農戶收益8元，合作社將純收益的60%給社員進行分紅，40%留作流動發展資金，僅2019年村集體經濟就增加了12萬元。

同時，為將全鎮黃酒產業制作能人凝聚在黨旗下，土城村還成立了房縣第一個黃酒協會黨總支，并由耿吉奎兼任黃酒協會黨總支書記，已登記黃酒制作能人黨員55人。

黃酒生產銷售走上了正軌，但對黃酒歷史文化資源的開發還遠遠不夠。“千里房縣，詩酒遠方。房縣黃酒歷史可是最早能追溯到西周時期的。”為更加充分地開發黃酒背后的文化資源，房縣縣委、縣政府在土城村當年發展的基礎上，提出以“專業黃酒民俗村”為定位建設發展土城村。組織專家學者編撰《房縣黃酒》叢書，系統收集整理房縣黃酒起源、釀造工藝、飲酒禮儀、酒令酒規等，提升黃酒文化品位，營造濃厚文化氛圍。

此外，縣委縣政府還聘請中國鄉建院，按照產業、文化、旅游“三位一體”，生產、生活、生態同步改善，運動康養、生態頤養、老年文養深度融合，全域康養驅動的發展思路，高起點規劃，高標準建設，建成了黃酒博物館、文化廣場、電商中心、工藝酒窖、特色民居、茶園棧道等一批主體工程，建成了全國首個以黃酒文化為特色的民俗村，為打造精品鄉村旅游、發展壯大黃酒產業奠定了堅實基礎。

獨具特色的產業，底蘊深厚的文化，很快為土城村帶來了人氣。“前段時間還有一群老人家過來休假，讓村子都熱鬧了不少。”

如今的土城村，因黃酒而聞名，因文化而繁榮，“還要繼續努力，下一步就是要把土城村打造成綠色農莊、特色民居，讓大家來了品農家菜肴、喝土城黃酒”。