豬銅中毒的綜合防治措施

任海睿

摘? 要：豬銅中毒是由于飼喂不當導致豬攝入過多的銅，使銅在肝臟內大量蓄積，隨后突然釋放造成器官出現實質損傷的一種中毒性疾病，當銅的攝入量超過500 mg/kg時會導致豬死亡。本文從中毒機理、發病原因、臨床癥狀、剖檢變化及防治措施等方面探討了豬銅中毒的綜合防治措施，對促進豬銅中毒的有效防治、保障養豬業健康發展提供積極的借鑒。

關鍵詞：豬;銅中毒;防治措施

中圖分類號：S858.28 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2021）05-0071-03

銅是動物機體必需的一種微量元素，具有十分重要的生理功能。銅是構成氧化歧化酶、賴氨酰氧化酶等活性成分的輔助物質，也是酪氨酸酶、單胺氧化酶等的主要組成部分，還能作為電子促進酶與底物相結合，保持酶空間結構的穩定。研究表明，斷奶仔豬在生長過程中補充銅，能顯著增強小腸中酶的活性[1]。此外，銅還參與豬的被毛和骨骼的生長，但是當豬攝入的銅數量超過250 mg/kg時會引發銅中毒，導致腎臟發生病變，引發尿毒癥，嚴重影響機體的正常發育。本文將探討豬銅中毒的防治措施，以期對豬銅中毒的防治提供積極的借鑒意義。

1? 中毒機理分析

豬攝入體內的銅主要為復合態銅，通過小腸吸收，少量通過離子態的方式吸收。銅進入豬機體后，會結合血液中的血漿蛋白，后貯存于肝臟。肝臟內的銅含量占機體總含量的80%左右，其余部分儲存于心臟、腎臟等器官。肝臟中接近85%的銅會隨著膽汁排到小腸，被機體吸收，然后絕大多數的銅隨糞便排出體外，一小部分由尿液排出體外[2]。豬生長發育過程中，銅的飼喂量要控制在? ? ? ? ? ? 100 mg/kg～250 mg/kg，一旦超過250 mg/kg，會發生中毒，過量攝入銅會引發死亡。發生銅中毒后，豬體的銅會大量聚集在肝臟中，抑制酶的活性，影響肝功能，嚴重時會導致肝臟壞死。銅中毒時過量的銅會進入血液，導致紅細胞谷胱甘肽的含量下降和紅細胞變脆，出現溶血現象，繼而提高腎臟中的銅含量，阻塞腎小管，導致腎功能衰竭，引起尿毒癥。

2? 發病原因剖析

銅作為豬生長發育所必需的一種微量元素，能參與機體的多種新陳代謝，適量補充能加快機體的生長發育，但是攝入過量會引起中毒。引起豬銅中毒的原因可歸結于飼養管理不當，給豬飼喂含銅過多的飼料添加劑。在日常生產中，有些養豬生產者或豬場為了促進豬快速生長，縮短飼養周期，飼喂銅含量超過25%的飼料，再加上飼喂方式不當，未采取分階段育肥，飼喂的銅一直處于很高的水平，豬非常容易發生銅中毒[3]。此外，有些養豬生產者或豬場所用的飼料是自己配制的，在配制過程中添加較多的銅，如果飼料未充分混合，會造成局部飼料的銅含量過高。豬一旦攝入此類飼料，易引發急性銅中毒。豬的飼料通常含有銅的拮抗元素鉬，長期飼喂會導致鉬、銅比例混亂，日糧的銅含量過高，豬采食后極易發生銅中毒。

3? 臨床剖檢變化

在臨床上，豬的銅中毒主要分為急性型和慢性型兩種。豬發生銅中毒后，表現出嘔吐、流涎，嚴重時會出現腹瀉癥狀。發病豬食欲下降，伴有黃疸、皮疹等癥狀。銅過量攝入后，豬的體溫明顯下降，心跳加速，突然死亡。另外，依據不同的并發癥狀，豬的銅中毒可分為皮疹型、消化道型、溶血黃疸型、神經型[4]。發生皮疹型銅中毒后，豬的皮膚常出現丘疹和濕疹，異常瘙癢，養豬生產者或獸醫常誤認為是感染了螨蟲所致。消化道型銅中毒的病變主要位于胃腸道，表現為胃腸道炎癥，腹瀉不止，嚴重時胃腸道出血、糜爛，機體虛弱無力，食欲不振，喜臥不愛活動，糞便顏色呈黑色或深綠色，且夾雜著胃腸黏液和脫落的腸黏膜。發生溶血黃疸型銅中毒后，豬表現為嚴重貧血，體表皮膚蒼白，無血色，黏膜黃染，并伴有血紅蛋白尿，嚴重時機體日益消瘦，眼球突出，四肢無力。出現神經型銅中毒的豬表現為肌肉震顫，條件反射強烈，受到外界刺激后會大叫，運動功能幾乎喪失，常臥不起，癥狀較輕時很快恢復，嚴重時采食量下降，無法站立活動，1 d內死亡。發病豬剖檢后，皮膚、腹腔、內臟等組織和器官有黃色液體，心臟黃染腫大，肺臟暗黃水腫，有壞死性病灶。肝臟呈土黃色，腫大，部分質地壞死;腎臟呈棕色，腫大，伴有少量出血點;胃腸黏膜出血脫落，嚴重中毒者出現炎癥和潰瘍，血液稀釋，凝固性不強，色澤暗淡。

4? 防治措施

豬銅中毒的預防重點在于要建立科學的飼喂方式，一方面在日糧的搭配上要根據豬群不同生長階段的營養需求來合理添加銅，另一方面對于自己生產的飼料在配制過程中一定要混合均勻，防止由于混合不均導致局部飼料銅含量過多，從而引發銅中毒。豬一旦發生銅中毒，要積極采取藥物治療，同時立即停止飼喂原先使用的飼料，換成新鮮的飼料。中毒豬可用0.2%黃血鹽溶液洗胃，并且口服由20 g氧化鎂、400 mL水和1個雞蛋組成的蛋清水[5]。當銅中毒的時間超過10 h時，應給中毒豬服用鹽類瀉劑，以盡快排盡體內的毒物，同時應服用一定劑量的胃腸黏膜保護劑。此外，也可給中毒的豬靜脈注射含0.3%依地酸鈣鈉生理鹽水，2次/d;也可口服0.3 g青霉胺，3次/d。當發生慢性銅中毒時，應按每50 kg體重10 mL的劑量給中毒豬肌內注射10%硫代硫酸鈉液，1次/d。除此之外，為了增強治療效果，可對中毒豬進行強心、補液、導尿和保肝治療，同時強化抗菌消炎，防止發生繼發性炎癥[6]。

對于銅含量較高的飼料，要適當提高鋅、鐵元素的含量，保持銅、鋅、鐵等元素比例的平衡，防止銅中毒的發生。研究表明，在日糧中添加適當水平的鋅、鐵，能顯著促進仔豬的生長發育，減少飼料的消耗量。一旦疑似發生銅中毒，使用硒和維生素C進行補液治療會加快銅的吸收，加重發病豬的病情。豬的銅中毒也可用中藥治療，取五味子40 g、龜苓膏 25 g、決明子40 g、牛蒡20 g、菊花10 g、甘草 20 g等按一定比例研磨后加入水灌服，1劑/d，連續服用3 d～5 d即可起到治療效果。

5? 總結

銅是動物機體生長發育所必需的一種微量元素，相比其他營養物質，豬對銅的需求量并不高，如果日糧中銅的含量過高，極易引發中毒。一旦發生，中毒豬可服用0.2%黃血鹽溶液進行洗胃，并根據中毒的嚴重程度采取相應的治療方法，如靜脈注射含依地酸鈣鈉的生理鹽水或口服青霉胺等，中藥也是治療豬銅中毒的有效方法。與此同時應立即停用原先的飼料，以防病情加重。總而言之，科學的飼喂、飼養方式可有效防止豬發生銅中毒。

參考文獻

[1] 陳麗茹，李雨來. 豬銅中毒的臨床癥狀、診斷和中西藥療法[J]. 現代畜牧科技，2017（9）：134.

[2] 劉威. 豬銅中毒的診斷與防治[J]. 現代畜牧科技，2020（2）：118，122.

[3] 孫桂云. 豬銅中毒病的探討[J].畜禽業，2013（9）：96-97.

[4] 孫樹彬. 豬銅中毒的病因分析、臨床表現和防治措施[J]. 現代畜牧科技，2016（11）：99.

[5] 徐梅珍. 豬銅中毒的探討[J]. 當代畜牧，2014（2）：71-72.

[6] 桂德芳，趙家龍. 豬銅中毒的研究進展[J]. 農技服務，2013，30（6）：626，628.