鄉(xiāng)村振興背景下鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計研究

亓逸晨

摘 要：近年來濟(jì)南南部山區(qū)依托當(dāng)?shù)刎S富的旅游資源，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，但絕大多數(shù)是從農(nóng)家樂基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，隨著游客需求的不斷提升，解決產(chǎn)品品質(zhì)整體提升問題迫在眉睫。鄉(xiāng)村旅游景觀是鄉(xiāng)村旅游的重要吸引物，其規(guī)劃設(shè)計在提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品吸引力方面發(fā)揮著重要的作用。因此，進(jìn)行對濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計的探索，對推動其鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

關(guān)鍵詞：濟(jì)南南部山區(qū);鄉(xiāng)村旅游;景觀設(shè)計

基金項目：本文系濟(jì)南市哲學(xué)社會科學(xué)課題“鄉(xiāng)村振興背景下濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計研究”（JNSK20C69）研究成果。

近年來濟(jì)南南部山區(qū)依托豐富的旅游資源，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，但由于業(yè)態(tài)單一、場景缺少等，難以滿足不斷提升的游客需求。而鄉(xiāng)村旅游景觀是鄉(xiāng)村旅游的重要吸引物，其規(guī)劃設(shè)計在提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品吸引力方面發(fā)揮著重要的作用。因此，優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計，對推動濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

一、濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀現(xiàn)狀

濟(jì)南南部山區(qū)，泛指濟(jì)南市中心城區(qū)以南，南至泰安、東至淄博南部、西至聊城南部的廣大山區(qū)，包括歷城區(qū)南部、章丘區(qū)南部，以及長清區(qū)和平陰縣等區(qū)域。濟(jì)南南部山區(qū)的鄉(xiāng)村旅游景觀資源豐富，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨厚的條件。受基礎(chǔ)配套設(shè)施不完善等因素影響，當(dāng)?shù)夭糠謪^(qū)域鄉(xiāng)村旅游雖然已初具規(guī)模和檔次，但也存在許多問題。

（一）規(guī)劃理念落后

對規(guī)劃的重要性認(rèn)識不足，有些地方（鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊）雖然編制了鄉(xiāng)村旅游（含景觀建設(shè)）規(guī)劃，但總體水平不高，甚至出現(xiàn)發(fā)展定位不準(zhǔn)、市場定位錯誤等基礎(chǔ)性問題，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展走偏。還有的地方，將規(guī)劃當(dāng)成擺設(shè)，沒有發(fā)揮好規(guī)劃的作用。

（二）文化內(nèi)涵挖掘不夠

濟(jì)南南部山區(qū)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，很大程度上依賴原有景區(qū)景點的輻射帶動，基本以餐飲或住宿接待為主，農(nóng)家樂的產(chǎn)品業(yè)態(tài)居多，對本地傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源和民俗文化資源的開發(fā)利用不充分，休閑方式主要停留在采摘、垂釣等初級的簡單項目上，休閑性較差，不能給游客提供內(nèi)容豐富、形式多樣、互動性強的參與性體驗產(chǎn)品，因而造成游客停留時間短、人均消費低的現(xiàn)象，和江浙等發(fā)達(dá)地區(qū)相比，休閑度假等高端旅游產(chǎn)品發(fā)展滯后。

（三）山區(qū)景觀整合度偏低

濟(jì)南南部山區(qū)的景觀分布較散，核心內(nèi)容不突出，缺少形象整合，導(dǎo)致區(qū)域特色和主題不突出，同時缺少功能分區(qū)，景觀之間缺乏內(nèi)在聯(lián)系，同質(zhì)化傾向較為明顯，集聚效應(yīng)較差，目前僅形成了垛莊鎮(zhèn)五彩山村鄉(xiāng)村旅游集聚片區(qū)、環(huán)雪野湖片區(qū)、房干王老片區(qū)等少數(shù)集群，旅游集聚效應(yīng)有待進(jìn)一步提升。

（四）基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善

濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游雖有了一定的發(fā)展，但仍處在較低的發(fā)展階段，鄉(xiāng)村旅游公共配套和服務(wù)設(shè)施不完善，主要表現(xiàn)在四個方面：一是交通。近幾年，濟(jì)南南部山區(qū)旅游交通狀況明顯改善，可進(jìn)入性大幅提升，但是區(qū)內(nèi)旅游專線不夠多，配套性不強，“大旅游”的格局尚未形成，需要在交通線路設(shè)置、交通引導(dǎo)系統(tǒng)、旅游信息等方面進(jìn)一步豐富和完善。二是住宿與服務(wù)設(shè)施。部分核心區(qū)域旅游住宿已經(jīng)初具規(guī)模，但總體上看還存在規(guī)模偏小、檔次偏低的情況，沒有形成規(guī)模聚集效益，經(jīng)營管理人員素質(zhì)也有待提高。三是人力資源。濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員大多為當(dāng)?shù)鼐徒鼜臉I(yè)人員，整體素質(zhì)與專業(yè)要求還有較大差距，缺少高端管理人才。四是旅游商品。濟(jì)南南部山區(qū)旅游商品以土特產(chǎn)品為主，缺乏有地方代表性和文化特色的旅游商品，缺少形象包裝和品牌商品。

二、濟(jì)南南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設(shè)計優(yōu)化對策

（一）鄉(xiāng)村旅游景觀空間優(yōu)化策略

山區(qū)景觀通常表現(xiàn)為兩個方面：一是景觀外部的山水格局，二是景觀內(nèi)部的建設(shè)格局。

1.景觀的山水格局優(yōu)化

山區(qū)景觀的山水格局，是指景觀所處的特定自然環(huán)境，是影響景觀整體形態(tài)、建設(shè)選址的關(guān)鍵因素。因此，研究山區(qū)景觀空間優(yōu)化，首先要研究的就是如何在山水的空間載體上，和諧地處理景觀空間，維護(hù)山水空間的生態(tài)格局，將自然山水與景觀空間緊密、和諧地連接起來，打造出原汁原味原生態(tài)的旅游景觀。

濟(jì)南南部山區(qū)的景觀規(guī)劃布局強調(diào)突出自然山水的秀美特點，保持原有的自然山水格局。可巧妙地將景觀分布于低矮山丘之上、平緩寬闊的山脊之上等，或通過“大疏小密”的景觀布局，建立起景觀與自然山水環(huán)境有機滲透的空間格局。如長清區(qū)可依托五峰山、蓮臺山片區(qū)，打造休閑度假或康養(yǎng)聚集區(qū)，形成與自然山水環(huán)境有機滲透的休閑空間格局。萊蕪區(qū)則以“雪野湖度假、齊長城體驗與休閑鄉(xiāng)村游圈”為中心，進(jìn)一步打造高端濱湖度假地、鄉(xiāng)村休閑度假區(qū)。

2.景觀的建設(shè)格局優(yōu)化

山區(qū)景觀建設(shè)格局，是指景觀內(nèi)部體系的布局形式。以古村落景觀為例，保護(hù)和延續(xù)古村建設(shè)格局是村莊空間布局的重要部分，這是“鄉(xiāng)愁”的重要組成部分，是古村的“靈魂”所在。濟(jì)南南部山區(qū)有大量的古村落，在其景觀布局的營造中，要做到以下幾點：一是要保護(hù)傳統(tǒng)村落原有格局，傳承好古村落的特色風(fēng)貌肌理，同時，可按照游客休閑度假的基本需求，如上山下水、游憩、安全等，適當(dāng)進(jìn)行空間調(diào)整和改造。二是對于建設(shè)格局遭到破壞的一些古村，應(yīng)考慮對原有空間加以復(fù)原，要在保護(hù)的基礎(chǔ)上“修舊如舊”。三是在擴(kuò)建或新建時應(yīng)繼承原有鄉(xiāng)村空間形態(tài)，與舊有村莊空間形成良好的過渡關(guān)系。如南部山區(qū)馬套村、黃鹿泉村、三澗溪村、東車廂村、石子口村、臥云鋪村、房干村等鄉(xiāng)村旅游重點村中，臥云鋪村極具代表性，至今保存了相對完整的古村落格局及原始建筑風(fēng)貌。走在臥云鋪村，人們能夠感受到北方農(nóng)村恬淡與淳樸的氣息。通過合理的景觀建設(shè)格局優(yōu)化，可以很好地將這種飽含著勞動人民智慧結(jié)晶的村落及其承載的文化，保護(hù)下來，保存下去。

（二）鄉(xiāng)村旅游景觀特色營造策略

1.突出差異發(fā)展

以長清區(qū)為例，長清區(qū)內(nèi)山地旅游資源較多，有山，有水，有著原汁原味的鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情，特別適合打造鄉(xiāng)村觀光和鄉(xiāng)村度假旅游目的地。目前有齊長城自然景片區(qū)、東部佛道文化旅游片區(qū)、西部古文化旅游片區(qū)，以及馬套村等一批特色村，總的來看，這些資源地貌相似，環(huán)境相同，文化同源，在旅游資源性質(zhì)上高度同質(zhì)化，因此，在旅游景觀規(guī)劃開發(fā)中，必須錯位開發(fā)，彰顯個性，差異化發(fā)展。各個片區(qū)在旅游產(chǎn)品開發(fā)上要各有側(cè)重，如靈巖寺文化性比較濃厚，應(yīng)以佛教文化為主，在觀光旅游的基礎(chǔ)上，周邊適合開發(fā)高端禪修度假產(chǎn)品，努力打造靈巖寺禪文化體驗區(qū);而五峰山可依托其優(yōu)美的自然環(huán)境和唯美的鄉(xiāng)村景觀，以“回歸自然”旅居理念為基礎(chǔ)，重點發(fā)展養(yǎng)身、養(yǎng)生、養(yǎng)心的康養(yǎng)旅游。

2.彰顯個性

以平陰縣玫瑰小鎮(zhèn)項目為例。平陰玫瑰是中國傳統(tǒng)玫瑰的代表，以花大、瓣厚、色艷、味濃、質(zhì)優(yōu)、出油率高著稱于世，平陰因此被譽為“中國玫瑰之鄉(xiāng)”，而玫瑰鎮(zhèn)是平陰玫瑰的主產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，玫瑰產(chǎn)業(yè)一直是玫瑰鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)。坐落在該鎮(zhèn)圣母山區(qū)域的玫瑰小鎮(zhèn)項目，規(guī)劃面積3平方公里，條件得天獨厚，項目將堅持“因地制宜、突出特色”的原則，以玫瑰產(chǎn)業(yè)為依托，以“玫瑰+旅游”產(chǎn)業(yè)體系為支撐，以良好的生態(tài)環(huán)境和民俗文化為資源基礎(chǔ)，打造成集生態(tài)觀光、產(chǎn)業(yè)集聚、休閑度假、研學(xué)旅行、民俗體驗于一體，吃、住、行、游、購、娛于一體的最具文化特色與鄉(xiāng)土情懷的休閑度假玫瑰風(fēng)情小鎮(zhèn)。該項目的開發(fā)，可借鑒日本北海道富田農(nóng)場、浙江莫干山裸心谷度假村的思路和做法，打造出自己的特色，填補濟(jì)南市中高端休閑度假產(chǎn)品的空缺。

（三）鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善策略

1.交通體系完善

濟(jì)南南部山區(qū)各地要規(guī)劃開通從市區(qū)到景點、景點到景點的點對點快捷公交專線，將市內(nèi)和鄉(xiāng)村景區(qū)景點通過旅游公交直通車串聯(lián)起來，方便游客出行，同時拉動消費。南部山區(qū)的旅游交通引導(dǎo)系統(tǒng)，要進(jìn)一步豐富和完善，實現(xiàn)邊界無縫對接，構(gòu)建形成可進(jìn)入性強、引導(dǎo)功能明確、規(guī)范的公路旅游交通導(dǎo)引網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

2.住宿與服務(wù)設(shè)施完善

按照“布局合理、高中兼顧、功能完善、特色突出”的原則，建立與旅游市場需求相適應(yīng)，集星級酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、社會旅館、汽車旅館、度假酒店、民宿、星級農(nóng)家樂于一體的多元化住宿接待體系。

3.人力資源提升

通過“請進(jìn)來講、請過來干、走出去看”等途徑和方式，快速改善旅游從業(yè)人員的知識結(jié)構(gòu)，提高整體素質(zhì)，適應(yīng)南部山區(qū)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展對人力資源的需求。在引進(jìn)部分高級管理人才的同時，注重培養(yǎng)本土旅游專業(yè)人才，全面提高鄉(xiāng)村旅游帶頭人和從業(yè)人員的能力素質(zhì)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級。

4.旅游商品開發(fā)策略

旅游購物是旅游消費不可忽視的組成部分，對于拉動第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營銷地域文化等具有重要的現(xiàn)實意義。以山區(qū)地理標(biāo)志和地方傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，依托歷城核桃、章丘大蔥、龍山小米、鮑家芹菜、萊蕪生姜、長清柿子、平陰玫瑰等，開發(fā)一批特色鮮明、便于攜帶、生態(tài)質(zhì)優(yōu)、附加值高的旅游商品，打造“濟(jì)南南部山區(qū)特色旅游商品體系”，建設(shè)配套的旅游購物場所，規(guī)范管理，促進(jìn)旅游購物消費快速發(fā)展。同時，重視旅游商品的包裝設(shè)計，力求外在的包裝形式與內(nèi)在的商品內(nèi)容高度關(guān)聯(lián)，在考慮商品的商業(yè)性的同時挖掘其文化性。

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作者單位：

山東青年政治學(xué)院