中熟松散型花椰菜新品種‘優(yōu)松68’

單曉政 文正華 張小麗 李戍彤 楊金蘭 孫德嶺

摘? ? 要：‘優(yōu)松68是秋中熟松散型花椰菜一代雜種，以細胞質(zhì)雄性不育系HZ-16為母本，以DH系HL-13為父本配制而成。該品種在華北地區(qū)秋露地生育期70 d左右。株高為70 cm，株展為75 cm×80 cm，株型直立，葉片長橢圓形，灰綠色;花球松大，白嫩，青梗，球面光滑，米粒均勻，質(zhì)地脆甜，品質(zhì)優(yōu)，商品性好。單球質(zhì)量2.0 kg左右，平均產(chǎn)量60 000 kg·hm-2左右，田間表現(xiàn)耐熱耐濕、生長速度快、抗黑腐病，適合華北地區(qū)等地秋季露地栽培。

關鍵詞：松散型松花菜;優(yōu)松68;秋中熟;細胞質(zhì)雄性不育;一代雜種

中圖分類號：S635.3? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.10.001

A New Loose-curd Cauliflower Variety： 'Yousong 68'

SHAN Xiaozheng1， WEN Zhenghua1，ZHANG Xiaoli1，LI Shutong2，YANG Jinlan3，SUN Deling2

（1.Tianjin Kernel Vegetable Research Institute/Key Laboratory of Vegetable Germplasm Resources Innovation/Tianjin Key Laboratory of Vegetable Genetics and Breeding， Tianjin， 300384，China; 2. Vegetable Research Institute， Tianjin Academy of Agricultural Sciences， Tianjin 300384， China;3.Zhengzhou Vegetable Research Institute， Zhengxhou， Henan 450015， China）

Abstract： 'Yousong 68' is a new mid-autumn maturing F1 hybrid and loose-curd cauliflower which is inbred by female parent sterile line 'HZ-16' and DH line' HL-13' as male parent. The characteristics of 'Yousong 68' are as follows. It takes about 70 days from transplanting to harvest in autumn open field in North China.The plant type is upright; the leaves are long oval， greyish green; and thehead is hemisphere shaped in white color with green stalks. It taste sweet and tender， the quality is excellent. Its single head weight is about 2.0 kg， and the average yield of conventional cultivation is about 60 000 kg·hm-2. It is resistant to black rot in the field.Comprehensively， 'Yousong 68' is suitable for open cultivation in autumn in North China.

Key words： loose-curd cauliflower; Yousong 68; mid-maturation; cytoplasmic male sterility; F1 hybrid

松散型花椰菜又名松花菜，由于其口味獨特而深受生產(chǎn)者和消費者喜愛。我國已成為世界上花椰菜栽培面積最大的國家[1]。目前松花菜種植面積已達到我國花椰菜總面積的70%，年種植面積達到27萬hm2[2]。其市場價格也高于普通花椰菜，種植農(nóng)戶的經(jīng)濟效益顯著。為滿足農(nóng)民提早上市提高經(jīng)濟效益的目的，優(yōu)質(zhì)中早熟品種的選育極為重要，同時也為加速我國具有自主知識產(chǎn)權的松花菜品種推廣，天津科潤蔬菜研究所利用雄性不育系結(jié)合游離小孢子培養(yǎng)技術培育出秋中熟松散型花椰菜新品種‘優(yōu)松 68。

1 材料和方法

1.1 親本

母本 HZ-16 是臺灣引進松花菜 F1‘慶農(nóng) 65經(jīng)過 7 代分離、純化，同時經(jīng)田間鑒定、評價、篩選后，獲得優(yōu)良自交系 HZ-16F，與自選的細胞質(zhì)雄性不育源（CMS01）連續(xù)回交 6 代獲得的松花菜優(yōu)良胞質(zhì)雄性不育系。生育期 65 d，植株直立，抗病性好，花球半球形，梗綠，單球質(zhì)量約 1.0 kg。

父本 HL-13 是由日本引進的花椰菜‘雪寶經(jīng)游離小孢子培養(yǎng)技術獲得的優(yōu)良 DH 系。生育期 70 d，植株整齊，長勢強，開展度小，葉片長橢圓形，濃綠;花球高圓、細嫩，花梗較短。

1.2 選育過程

育種進程中，一方面在親本分離純化中進行自交不親和性測定、雄性不育的轉(zhuǎn)育、主要經(jīng)濟性狀的選擇;另一方面在分離材料純化后，進行組合選配、田間鑒定。

2013 年進行組合觀察試驗，試驗在天津市農(nóng)業(yè)科學院武清創(chuàng)新基地進行。參試松花菜組合 1 605 個，其中早熟組合 545 個，以早熟松花菜品種‘津松 69為對照。隨機排列，調(diào)查各個組合主要的經(jīng)濟指標，如株高、株展、葉數(shù)、株型、葉色、球莖顏色、花球形狀、花球緊實度、花球質(zhì)量、單球質(zhì)量（單株產(chǎn)量）、成熟期和抗病性等性狀。篩選出優(yōu)選組合 43 個，其中組合 HZ-16×HL-13早熟、耐熱耐濕、抗黑腐病，花球高圓、花梗較粗、淺綠，產(chǎn)量高，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，故該優(yōu)選組合進入翌年的品比試驗，同時將該組合命名為‘優(yōu)松68。

1.3 豐產(chǎn)性分析

1.3.1 品種比較試驗 在 2014—2016 年的連續(xù)3年在天津市武清區(qū)、寶坻區(qū)、西青區(qū)的試驗基地開展了新配優(yōu)選組合的品種比較試驗，以‘津松69為對照，于每年6月20日播種，7月18—20日進行移栽，采用穴盤基質(zhì)育苗，移栽的株行距為55 cm×60 cm。采用隨機區(qū)組排列，進行3次重復，小區(qū)面積為30 m2，進行常規(guī)的田間管理。對小區(qū)產(chǎn)量、抗病性、整齊度、植株性狀、花球性狀等農(nóng)藝經(jīng)濟性狀進行調(diào)查記載。

1.3.2 區(qū)域試驗 2017在天津市西青區(qū)當城村、農(nóng)科院武清創(chuàng)新基地和寶坻生物中心進行了試驗面積為1 334 m2的區(qū)域試驗。于2017年6月20日之間播種、7月18日移栽，以‘津松69為對照，采用隨機區(qū)組排列，3次重復，進行常規(guī)的栽培管理。對新品種的適應性、農(nóng)藝性狀進行調(diào)查，并測定產(chǎn)量。

1.3.3 生產(chǎn)試驗示范 2018年在天津市當城村（1 334 m2）、河南鄭州（1 334 m2）、江蘇徐州（6 670 m2）和安徽合肥（6 670 m2）4個地區(qū)開展了生產(chǎn)試驗示范，示范面積合計為16 008 m2。對適應性、抗病性、商品性進行觀察，并測定產(chǎn)量。

1.4 品質(zhì)分析

2019年，采集‘優(yōu)松68花球，取其可食用部分進行品質(zhì)測定，以‘津松69為對照，經(jīng)天津市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所對二者營養(yǎng)品質(zhì)進行鑒定。

1.5 抗病性鑒定

2018年，在天津市武清區(qū)試驗基地進行了黑腐病的田間抗病性鑒定，以‘津松69為對照，將‘優(yōu)松68和‘津松69種植于病源圃，順序排列，每個品種3次重復，每重復30株。對成株發(fā)病率和病情指數(shù)進行調(diào)查。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

數(shù)據(jù)通過SPSS進行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗 2014—2016年的多個品種的比較試驗中，‘優(yōu)松68表現(xiàn)出熟期70 d、產(chǎn)量高，性狀穩(wěn)定，綜合性狀優(yōu)于其他品種，其三年的小區(qū)折算產(chǎn)量為63 000 kg·hm-2，對照‘津松69為55 500 kg·hm-2，比對照‘津松69平均增產(chǎn)13.51%，其中2014年增產(chǎn)顯著（表1）。

2.1.2 區(qū)域試驗 區(qū)域試驗結(jié)果（表2）表明，‘優(yōu)松68平均單球質(zhì)量2.10 kg，產(chǎn)量為63 000 kg·hm-2，比對照‘津松69平均增產(chǎn)16.67%，其中武清基地農(nóng)場及平均增產(chǎn)效果均達顯著水平。

2.1.3 生產(chǎn)試驗示范 ‘優(yōu)松68在各地表現(xiàn)均為良好，花球表現(xiàn)為松大、白嫩、品質(zhì)好，綜合性狀優(yōu)良。示范結(jié)果（表3）表明，‘優(yōu)松68平均單球質(zhì)量2.05 kg，產(chǎn)量為61 500 kg·hm-2，比對照品種增產(chǎn)17.14%，其中天津當城村、河南鄭州、安徽合肥及平均增產(chǎn)效果均達顯著水平。

2.2 品質(zhì)

營養(yǎng)品質(zhì)鑒定結(jié)果（表4）表明，‘優(yōu)松68水分、Vc、可溶性糖、氨基酸、粗纖維和蛋白質(zhì)含量均與對照品種‘津松69差異不顯著。

2.3 抗病鑒定

抗病鑒定結(jié)果（表4）表明，‘優(yōu)松68和‘津松69對黑腐病均表現(xiàn)為抗病，與對照‘津松69相比較，‘優(yōu)松68黑腐病發(fā)病率降低了7.51百分點，病情指數(shù)降低了60.87%。

3 結(jié)論與建議

‘優(yōu)松68是育成的雄性不育系雜交一代品種。屬秋季中熟青梗松花菜類型，秋季定植后70 d左右采收。株型直立，抗病性強，生長速度快，適應性廣;葉片長橢圓形，灰綠色;花球松大，白嫩，青梗，球面光滑，米粒均勻，質(zhì)地脆甜，品質(zhì)優(yōu)，商品性好。單球質(zhì)量2.0 kg以上，常規(guī)栽培平均產(chǎn)量60 000 kg·hm-2以上，田間表現(xiàn)抗黑腐病，適合華北地區(qū)等地秋季露地栽培。

為了使花椰菜種植創(chuàng)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益，在‘優(yōu)松68栽培過程中需注意一下栽培要點：‘優(yōu)松68為秋中熟品種，在華北地區(qū)一般為秋露地栽培，京津地區(qū)于6月17—23日播種，7月15—30日定植，秋季苗齡一般25～30 d左右（4葉1心），其他地區(qū)根據(jù)當?shù)貧夂蜻m當調(diào)整播期;株行距為50 cm×（60～65 cm）左右;宜采用穴盤育苗，待幼苗長至4葉1心時進行移栽，定植前施足底肥，施用腐熟的有機肥30 000 kg·hm-2、磷酸二銨375 kg·hm-2或者三元復合肥300 kg·hm-2作為底肥，撒施后旋耕入土。定植后及時澆緩苗水，結(jié)合中耕，追施尿素150 kg·hm-2或者硫酸銨225 kg·hm-2，以促進植株健壯生長，根系發(fā)育，從而獲得強大的葉簇，切忌蹲苗，全生育期以促為主，水肥要充足，一促到底;當進入蓮座期時結(jié)合澆水施復合肥300 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2，現(xiàn)球后要重施追肥，施尿素150 kg·hm-2;一般定植后無雨情況下4～5 d澆一水，現(xiàn)球后3～4 d澆一水，做到小水勤澆、見濕見干，保持土壤相對濕度達70～80%，有利于花球生長;同時注意地下害蟲、小菜蛾、菜青蟲等蟲害和黑腐病、軟腐病等病害的防治，使秧體健壯，花球碩大，當花球完全長大、邊緣變得松散時，應及時采收。

參考文獻：

[1] 張小麗. 單曉政， 顧宏輝， 等. 秋早熟松散型花椰菜新品種‘優(yōu)松65[J].天津農(nóng)業(yè)科學， 2020， 26（2）： 1-2.

[2] 單曉政， 張小麗， 文正華， 等. 京津冀花椰菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及對策建議[J]. 蔬菜， 2019（5）： 43-46.

[3] 單曉政， 文正華， 周戈力， 等. 夏收松花菜優(yōu)松60及高效栽培技術[J]. 長江蔬菜， 2020（23）： 13-14.

[4] 趙振卿， 盛小光， 王建升， 等. 松花菜新品種浙農(nóng)松花88天[J]. 長江蔬菜， 2020（7）： 25-26.