灌溉方式對線播青蘿卜產量品質和經濟效益的影響

廉曉娟 王艷 梁新書 李海燕 王正祥

摘? ? 要：為了摸索青蘿卜線播種植適宜的灌溉方式，試驗研究了不同灌溉方式對線播青蘿卜產量和品質的影響。結果表明：不同灌溉方式下青蘿卜產量，畦灌>滴灌>噴灌。滴灌對青蘿卜品質改善明顯，蘿卜上部的可溶性固形物比畦灌、噴灌分別提高19.38%，6.70%，蘿卜中部分別提高19.13%，7.20%。相關性分析表明，青蘿卜含水量和硬度呈顯著負相關，含水量和可溶性固形物呈極顯著負相關，硬度和可溶性固形物呈正相關關系，但不顯著。滴灌節水節肥效果顯著，比畦灌、噴灌分別節水61.89%，39.49%，節肥66.67%，20.14%。 滴灌經濟效益明顯，比畦灌和噴灌分別增收0.90%，11.96%。綜上所述，滴灌是線播青蘿卜適宜的灌溉方式。

關鍵詞：灌溉方式;線播;青蘿卜;產量;品質

中圖分類號：S631.1? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.10.012

Effects of Irrigation Methods on Yield，Quality and Economic Benefit of Green Radish by Sowing Seed Tape

LIAN Xiaojuan1，WANG Yan1， LIANG Xinshu1，LI Haiyan2， WANG Zhengxiang1

（1.Agricultural Resources and Environmental Research Institute， Tianjin Academy of Agricultural Science， Tianjin 300192，China;2.Tianjin Agricultural Development Service Center，Tianjin 300061，China）

Abstract： In order to explore suitable irrigation methods of green radish by sowing seed tapes， an experiment was conducted to study the effects of different irrigation methods （drip irrigation， border irrigation and sprinkler irrigation） on yield， quality and economic benefit of green radish by sowing seed tapes. The result showed that the yield of green radish was the highest by border irrigation ， followed by drip irrigation and sprinkler irrigation. Drip irrigation improved the quality of green radish obviously. Compared with border irrigation and sprinkler irrigation， the soluble solids content of the upper part of the green radish by the drip irrigation was increased by 19.38% and 6.70%， respectively， while the soluble solids content of the middle part of the green radish was increased by 19.13% and 7.20%， respectively. The correlation analysis showed a significant negative correlation between water content and hardness of green radish， and? an extremely significant negative correlation between water content and soluble solids. The hardness was not significantly correlated with soluble solids. The drip irrigation had a remarkable effect on water saving and fertilizer saving. Compared with border irrigation and sprinkler irrigation，? the drip irrigation saved the water by 61.89% and 39.49%， respectively and meanwhile saved the fertilizer amount by 66.67% and 20.14%， respectively. Beyond that， the economic benefits of drip irrigation were much obvious since the income with the drip irrigation increased by 0.90% and 11.93%， respectively than the border irrigation and sprinkler irrigation. On the whole， the drip irrigation was a suitable irrigation method for green radish by sowing seed tape.

Key words： irrigation methods;sowing seed tape; green radish;yield;quality

天津種植青蘿卜的歷史悠久[1]，距今已有300多年的栽培歷史。青蘿卜具有皮光亮、心翠綠、條形好、脆甜可口、營養豐富等特點[2]，既美味又有利于身體健康，受到越來越多消費者的青睞，現已成為天津最重要的特色農產品之一[3]。天津青蘿卜品種多樣，根據產地不同，分為西青‘沙窩蘿卜、津南‘葛沽蘿卜、武清‘田水鋪蘿卜、寶坻‘朱家鋪楊莊青蘿卜和‘龐灣歪把青等[4]。

前人主要側重于施肥和種植密度對青蘿卜生長、產量和品質的研究。栽培密度和施肥處理等栽培措施對水果蘿卜產量高低有決定作用[5-6]。王雪等[7]研究發現，較不施氮處理（CK）相比，氮肥施用能顯著提高了蘿卜產量，增加幅度達37.4%～72.9%，劉建平[8]發現蘿卜的硝酸鹽含量與施肥量呈正相關，而亞硝酸鹽含量與施肥量沒有顯示明顯的相關性，楊柳等[9]提出有機肥的使用具有改善蘿卜感官品質的作用，朱向艷等[10]研究表明，種植密度為18萬株·hm-2時，產量最高，品質口感俱佳。目前設施青蘿卜大多采用人工播種方式，傳統的撒播方式和條播方式既浪費種子又增加種植成本，且出苗后需要進行繁瑣的人工間苗工作，消耗大量的人力和時間[11]。線播技術是先進、科學的精密播種技術[12]，它利用種子編織機械將蔬菜種子先編進線繩，即種子帶中，再利用蔬菜播種設備將線繩鋪到土壤里完成播種[12]。該技術的應用可以大大提高播種效率、減輕播種的勞動強度、減少人工勞動成本、節省大量的種子。但針對線播技術生產目前仍以畦灌為主，缺乏相應的配套灌溉措施。因此，本研究開展了不同灌溉方式對線播青蘿卜生長、產量及品質影響的研究，旨在為天津市設施蘿卜輕簡化栽培提供合理的灌溉方式。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗在天津市西青區鄭莊子村26號溫室內進行，供試土壤水解氮含量229.8 mg·kg-1，有效磷含量159.2 mg·kg-1，速效鉀含量324.5 mg·kg-1。供試品種為‘七星蘿卜。

1.2 試驗設計

試驗共設噴灌、滴灌、畦灌3種灌溉方式。每種灌溉方式3個重復，每個小區長7.5 m，寬2.0 m。2020年9月8日播種， 2021年1月18日收獲。蘿卜采用人工種子帶播種機直播，播種深度1.5 cm，需種子帶30 000 m·hm-2，種子間距10 cm。

灌溉設備田間布置方式：滴灌方式每小區鋪設3條滴灌帶，每條滴灌帶位于2條種子帶中間，間距30 cm，內鑲貼片式滴灌帶直徑16 mm， 壁厚0.3 mm，滴頭間距20 cm， 滴頭流量2 L·h-1。噴灌方式每條噴灌帶位于兩條種子帶中間，間距1 m， 噴灌帶直徑40 mm，孔徑0.5 mm，孔距2 mm，每斜排分布5個孔，每斜排距離為14 cm。

灌水施肥： 噴灌、滴灌、畦灌整個生育期灌溉方案詳見表1，灌水時間根據當地農民常規習慣確定。各處理統一底施施可豐復合肥（15-15-15），施用量750 kg·hm-2。青蘿卜分別在11月11日、11月24日、12月18日進行追肥，生育期共追肥3次，追施肥料含N20%、P2O56%、K2O30%，噴灌、滴灌采用水肥一體化方式追肥，每次追肥量分別為208.5，166.5 kg·hm-2，畦灌采用沖施方式施肥，施肥量499.5 kg·hm-2， 其他管理措施一致。

1.3 測定項目和方法

1.3.1 產量測定 收獲時各小區用電子天平單獨記錄產量。

1.3.2 蘿卜品質的測定? ?每個處理隨機選取10個青蘿卜測定含水量、硬度、可溶性固形物。蘿卜含水量采用烘干法測定，硬度采用GY-4果實硬度計測定，可溶性固形物采用PAL-1型糖度計測定。

2 結果與分析

2.1 不同灌溉方式對青蘿卜產量和水肥效應的影響

表2數據表明， 3種不同灌溉方式灌水、追肥總量差異較大， 滴灌處理節水節肥效果尤為顯著。滴灌處理灌水量與噴灌、畦灌處理相比分別節水39.49%，61.89%，節水量580.5，1 444.5 m3·hm-2，灌溉水利用效率分別提高了25.37%，77.16%。滴灌處理追肥量比噴灌、畦灌處理分別減少126，999? kg·hm-2，節肥20.14%，66.67%。

從產量結果來看，噴灌、滴灌、畦灌3個處理青蘿卜單根重差異不顯著，青蘿卜產量畦灌>滴灌>噴灌，滴灌處理比噴灌處理增產9.99%。

2.2 不同灌溉方式對蘿卜品質的影響

由表3可知，不同灌水方式對蘿卜的品質有一定的影響。青蘿卜含水量畦灌極顯著高于噴灌和滴灌處理（P<0.01），可見蘿卜灌水量越大，含水量越高。滴灌和噴灌處理的蘿卜可溶性固形物含量顯著高于畦灌處理（P<0.05），采用滴灌和噴灌，蘿卜上部的可溶性固形物分別提高19.38%，11.88%，蘿卜中部的可溶性固形物分別提高19.13%，11.13%。滴灌處理比噴灌處理蘿卜上部、中部可溶性固形物分別提高6.70%，7.20%。3個處理蘿卜的硬度差異不顯著，變化趨勢與可溶性固形物含量一致，滴灌處理硬度最高，其次為噴灌，畦灌處理硬度最低。

2.3 青蘿卜品質間相關性分析

對蘿卜的品質之間進行相關性分析（表4）， 蘿卜含水量、硬度和可溶性固形物之間具有一定的相關性。 蘿卜含水量和蘿卜硬度呈顯著負相關， 蘿卜含水量和可溶性固形物呈極顯著負相關，蘿卜的硬度和可溶性固形物呈正相關，但相關性不顯著。 分析表明， 蘿卜品質間具有一定的正相關或負相關性，可通過某種品質特性推測出與之有相關性的其他品質的優劣。

2.4 不同灌溉方式對蘿卜經濟效益的影響

由表5可知，不同灌溉方式生產成本及收入都有明顯差異。3種灌溉方式中滴灌處理純收入最高，比畦灌和噴灌處理分別增收0.19，2.31萬元·hm-2，增收0.90%，11.96%。滴灌處理水肥投入少，純收入較高，能有效提高蘿卜經濟效益，促進農民增收。

3 結 論

楊朝旭等[14-15]對不同灌溉方式下秋冬蘿卜的光合速率和生長分析，發現蘿卜產量與灌溉方式有較為密切的關系，采用滴灌方式蘿卜的產量、品質、葉片光合速率都明顯高于畦灌，與本試驗結果有所一致。線播青蘿卜采用3種不同灌溉方式研究結果表明，與畦灌、噴灌相比，滴灌處理節水節肥效果顯著，節水61.89%，39.49%，節肥66.67%，20.14%，灌溉水利用效率提高77.16%，25.37%。不同灌溉方式青蘿卜產量畦灌>滴灌>噴灌，滴灌處理青蘿卜品質有一定的提升，蘿卜上部可溶性固形物比畦灌、噴灌分別提高19.38%，6.70%，蘿卜中部分別提高19.13%，7.20%。青蘿卜含水量畦灌>噴灌>滴灌，硬度滴灌>噴灌>畦灌。青蘿卜品質間相關性分析表明，品質間具有一定的正相關或負相關性，蘿卜含水量和硬度呈顯著負相關，蘿卜含水量和可溶性固形物呈極顯著負相關，硬度和可溶性固形物呈正相關關系，但不顯著。 從經濟效益來看， 滴灌處理比畦灌和噴灌處理分別增收0.90%，11.96%。

綜合來看，線播青蘿卜采用滴灌方式節水節肥，提高蘿卜口感品質，經濟效益顯著，是線播青蘿卜適宜推廣的配套灌溉方式。

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