明溪縣農產品產地土壤環境評價與富硒農作物種植區劃

陳德林

摘要 根據明溪縣農業地質調查評價項目中土壤與作物樣品檢測分析數據，從土壤環境角度出發，評價綠色-無公害食品產地環境，分析了主要富硒農作物可食部位的硒含量，并結合富硒土地資源的分布特征等對部分富硒農產品種植區劃提出了初步建議。

關鍵詞 明溪縣;土壤環境;富硒;種植區劃

中圖分類號：F319.9 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）06–0184–02

農作物賴以生存的首要條件是產地土壤環境，其質量優劣直接影響著農產品的品質和產量[1]。福建省財政廳、國土資源廳與農業廳于2016—2020年先后聯合發文組織實施了1：50 000和1：10 000明溪縣農業地質調查評價項目，詳細調查了縣域125.62 km2耕地的土壤多種元素含量、分布特征及富硒鋅等農作物種類和分布等，通過采集的1 822件土壤樣本和205件農作物樣品，獲得了耕地土壤和多種農作物多項元素指標數據，為本次研究提供了基礎資料。從土壤環境角度出發，對綠色—無公害農產品產地環境進行評價分區，并對部分富硒農產品種植區劃提出了初步建議，以期能夠為地方國土空間規劃和農業產業規劃等提供科學依據。

1 綠色—無公害農產品產地土壤環境評價

綠色及無公害農產品受生產基地環境、生產過程和質量控制因素制約，產地環境評價是綠色及無公害農產品基地的標尺，只有通過產地環境評價，才具有生產綠色—無公害農產品的條件和資格。綠色、無公害農產品產地環境評價體現在土壤環境、灌溉水和大氣質量等方面。參照《綠色食品 產地環境質量》（NY/T 391—2013）、《無公害農產品種植業產地環境條件》（NY/T 5010—2016）和《土壤環境質量 農用地土壤污染風險管控標準》（GB15618—2018），以土壤環境為重心，將明溪縣綠色及無公害農產品產地土壤環境劃分為綠色、無公害、一般和不適宜四等農產品種植基地。

評價結果顯示，明溪縣土壤質量以綠色農產品基地為主，占比86.92%，面積約108.43 km2，主要分布在蓋洋鎮、瀚仙鎮、胡坊鎮、城關鄉;無公害基地占比5.45%，面積約6.85 km2，主要分布在楓溪鄉熊地和官坊村、瀚仙鎮洋龍和巖里村和城關鄉坪埠村;一般農產品基地占比3.65%，主要分布于城關鄉坪埠和下汴村、楓溪鄉官坊村、瀚仙鎮坪地村和夏陽鄉夏陽村;不適宜種植農產品的區域僅占比3.98%，零星分布于城關鄉的獅窠村和坪埠村、蓋洋鎮的桂林村和村頭村以及瀚仙鎮的坪地村和石珩村等。

2 農產品中硒含量分析

2.1 農作物可食部位硒含量分析

項目共采集了205件農作物可食部位樣品，主要根據福建省地方標準《富硒農產品硒含量分類要求》（DB35/T 1730—2017）和《富硒稻谷》（GB/T22499—2008）評價富硒農產品，調查發現的7種富硒農產品分別是水稻、淮山、百香果、獼猴桃、綠茶、雞蛋和淡水魚，富硒農作物可食部位硒含量統計如表1。

富硒水稻主要分布于蓋洋鎮、城關鄉、瀚仙鎮、沙溪鄉和胡坊鎮。富硒淮山主要分布于蓋洋鎮、城關鄉、瀚仙鎮、胡坊鎮、夏坊鄉夏坊村和夏陽鄉嶺頭村。其他富硒農產品中百香果分布于城關鄉和瀚仙鎮，獼猴桃分布于瀚仙鎮，綠茶位于夏坊鄉和沙溪鄉，雞蛋分布于沙溪鄉、瀚仙鎮和夏坊鄉，鴨蛋分布于沙溪鄉，淡水魚分布于夏坊鄉和瀚仙鎮。本次調查的豆類作物（花生和大豆）、水果類（梨、葡萄、火參果、柑橘等）及生姜、冬筍等蔬菜未發現有達到富硒標準樣本的。

2.2 農產品中硒與土壤硒相關性

植物吸收硒的主要來源是土壤中的硒，植物對土壤中硒的吸收與植物種類、土壤硒含量、土壤質地、pH值、土壤氧化還原電位、土壤水分含量、土壤鹽度等因素有關[2]。評價中常以富集系數表征不同作物富集元素能力的強弱，農作物及土壤中的硒元素含量以平均值計算，經計算得知不同農產品硒富集能力依次為青錢柳>草珊瑚>綠茶>水稻>大豆>花生>淮山。富集系數超過0.10的作物有水稻、青錢柳、草珊瑚、綠茶，體現出較強的富硒能力;富集系數介于0.05～0.10的作物品種有花生、紅豆和大豆，富硒能力中等;蔬菜和水果類作物硒富集能力較低[3]。

水稻和淮山可食部位硒富集系數分別為0.218和0.046。將115件水稻土壤樣和54件淮山配套土壤樣中土壤硒含量與對應農產品中的硒含量檢測數據作均化處理，每0.05 mg/kg為一個含量區間，并做相關性分析，相關關系曲線顯示，水稻中硒與土壤中硒呈現顯著的線性正相關，相關系數為0.9587，隨著土壤硒含量的增加，水稻中硒含量呈增加趨勢，再次印證了土壤硒含量水平對水稻硒富集的重要性，即土壤是水稻農產品中硒的第一供體。淮山農產品中硒與土壤中硒的相關性呈現出一定的線性正相關，相關系數為0.254。

3 富硒農作物種植區劃建議

水稻是明溪縣大宗糧食作物，現有蓋洋鎮富硒“溫莊貢米”品牌，“明溪淮山”是中國農產品地理標志農作物。這兩類農作物在縣域種植面積廣、產量大，具有廣闊的開發前景。以下對這兩種富硒農作物種植區劃提出初步建議。

農產品種植區劃主要考慮了農產品產地的安全性（產地土壤環境）、特色農業資源的有效利用（富硒土壤）、農產品種植的適宜性（農產品適生環境）和經濟社會因素（農業發展區劃）。結合《明溪縣2016—2020年現代農業發展行動計劃實施方案》相關要求。利用地理信息系統（GIS）空間分析功能，通過專項評價與區劃成果圖件的疊加、圖斑造區，采用人工或計算機處理分類與歸并圖斑，并進行了綜合區劃（表2）。

兩類富硒農作物均按優先種植區、重點種植區和一般種植區進行劃分。富硒水稻和淮山三類種植區面積分別合計為86.82 km2和35.79 km2，又分別將三類種植區細化為若干個子區。鑒于農作物種植區劃的復雜性和區域的差異性，富硒農產品產地土壤及農作物種類有待獲得進一步規劃和篩選，富硒農作物種植區劃宜結合當地國土空間規劃和農業產業發展規劃等做適時調整。

參考文獻

[1] 郝玉蘭，韓梅，石元寧.青海省樂都縣主要農產品產地土壤環境質量評價[J].青海大學學報：自然科學版，2015，33（5）：24-27， 41.

[2] 果秀敏，牛君仿，方正，等.植物中硒的形態及其生理作用[J]. 河北農業大學學報， 2003（S1）： 142-143， 147.

[3] 趙春梅，曹啟民，唐群鋒，等.植物富硒規律的研究進展[J]. 熱帶農業科學， 2010， 30（7）： 82-86.

責任編輯：黃艷飛

Abstract According to the analysis data of soil and crop samples in the agricultural geological survey and evaluation project of Mingxi County， the environment of green pollution-free food producing area was evaluated from the perspective of soil environment， and the selenium content in the edible parts of the main selenium rich crops was analyzed. Combined with the distribution characteristics of selenium rich soil resources， some preliminary suggestions on the planting division of selenium rich agricultural products were put forward.

Key words Mingxi County; Soil enviro-nment; Rich in selenium; Planting division