重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2021年第十期

（總第637期，2021-03-08-2021-03-14）

1蔬菜產(chǎn)地價、零售價平穩(wěn)，批發(fā)價小幅下跌

1.1蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比近半數(shù)跌，總體平穩(wěn)

第10周（ 2021-03-08-2021-03-14）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價4.20元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.39%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌9.73%，同比略漲2.98%，小幅低于全國5.20%。環(huán)比，10跌6漲6平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：韭菜3.80元，環(huán)比明顯下跌10.24%。上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜3.35元、環(huán)比大幅上漲24.07%;白蘿卜0.94元，環(huán)比明顯上漲11.84%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量小幅減少，價格小幅下跌

重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比小幅減少5.33%，同比明顯增加14.99%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發(fā)價4.59元，環(huán)比小幅下跌5.46%，與前四周比明顯下跌11.76%，同比上漲7.17%.明顯低于全國均價13.51%。分品種環(huán)比看，15跌5漲2平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮花白1.17元，環(huán)比驟降41.79%;大白菜1.34元、黃瓜3.27元、瓢兒白2.37元、白蘿卜1.23元，環(huán)比分別大幅下跌28.3 4%、25.00%、24.28%、23.60%;胡蘿卜2.57元、馬鈴薯2.36元、番茄2.47元，環(huán)比分別明顯下跌14.33%、13.8 7%、12.72%。上漲幅度較大的品種及價格變化：茄子3 .14元、萵筍2.23元，環(huán)比分別明顯上漲15.87%、13.20%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3蔬菜零售價多數(shù)平穩(wěn)

重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.95元，類價格指數(shù)109.82，環(huán)比下滑1.29%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌8.42%，同比小幅下跌4.46%。分品種環(huán)比看，5跌5漲12平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，上漲幅度較大的品種及價格變化：老姜17.69元，單品種價格指數(shù)161.91，環(huán)比小幅上漲4.76%;小白菜4.85元，單品種價格指數(shù)106.54，環(huán)比略漲3.60%;花菜6.07元，單品種價格指數(shù)102.58，環(huán)比略漲3.40%;萵籮5.08元，單品種價格指數(shù)93.08，環(huán)比略漲2.75%;番茄6.33元，單品種價格指數(shù)85.40，環(huán)比略漲2.71%。下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆11.48元，單品種價格指數(shù)106.98，環(huán)比下跌9.89%;大蔥16.59元，單品種價格指數(shù)163 .17，環(huán)比下跌7.81%;老南瓜6.09元，單品種價格指數(shù)148.76，環(huán)比下跌6.22%;茄子8.17元，單品種價格指數(shù)94.94，環(huán)比略跌2.80%;青椒7.96元，單品種價格指數(shù)97.46，環(huán)比略跌2.43%。其余品種價格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比大部分跌，總體穩(wěn)中略跌

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第10周重慶市肉禽蛋均價48.30元，類價格指數(shù)為136 33。環(huán)比，8跌5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.37%。

2.1豬精瘦肉零售價環(huán)比下跌

豬精瘦肉零售價5 4.17元，單品種價格指數(shù)141.62，環(huán)比下跌3 .11%，與前四周均價比明顯下跌6.25%，同比大幅下跌18.42%。

2.2待宰活豬收購價，豬夾子肉、豬五花肉零售價環(huán)比小幅下跌

待宰活豬收購價31.07元，單品種價格指數(shù)145.99，環(huán)叱小幅下跌2.97%，與前四周均價比明顯下跌7.02%，同比驟降21.94%。

豬夾子肉零售價46 47元，單品種價格指數(shù)146.05，環(huán)比小幅下跌2.77%，與前四周均價比明顯下跌7.70%，同比驟降20.76%。

豬五花肉零售價49.38元，單品種價格指數(shù)150.21，環(huán)比小幅下跌2.47%，與前四周均價比明顯下跌6.17%，同比大幅下跌19.18%。

2.3白條豬肉批發(fā)價，豬肉排、白條雞肉、牛肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條豬肉批發(fā)價39.73元，單品種價格指數(shù)147.01，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.3 8%，與前四周均價比明顯下跌5.40%，同比大幅下跌19.53%。

豬肉排零售價54.41元，單品種價格指數(shù)13 6.71，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.97%，與前四周均價比明顯下跌6.44%，同比大幅下跌19.77%。

白條雞肉零售價25.17元，單品種價格指數(shù)107.97，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.64%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.20%，同比大幅下跌14.71%。

牛肉零售價86.06元，單品種價格指數(shù)119.37，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.94%，同比明顯下跌5.23%。

2.4其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售份：活土雞41.51元，單品種價格指數(shù)102.43;仔豬85.49元，單品種價格指數(shù)248.13;雞場雞蛋10.80兀，單品種價格指數(shù)100.40;羊肉80.61元，單品種價格指數(shù)131.77;活肉鴨23.06元，單品種價格指數(shù)84 71。

2.5豬糧價比小幅下降，仔豬白條豬肉價比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價比為10.43：1，環(huán)比小幅下降2.99%，與前四周比明顯下降8.65%，同比驟降37.79%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.15：1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.82%，與前四周比明顯上升5.53%，同比陡升65.07%。

2.6生豬屠宰量環(huán)比穩(wěn)中略增

通過對重慶市142個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第10周生豬屠宰量環(huán)比穩(wěn)中略增1.3 4%，同比大幅減少10.67%.

2.7凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入驟減

通過對各道口監(jiān)測，第10周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減31.51%，同比驟減69.15%。

3糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第10周重慶糧油總體均價6.07元，類價格指數(shù)為106.37。環(huán)比，3跌9平穩(wěn)，總體下滑0.29%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1富強粉、粳米、優(yōu)質(zhì)秈米零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

富強粉零售價5.27元，單品種價格指數(shù)100.96，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.97%，寫前四周均價比小幅下跌2.85%，同比平穩(wěn)。

粳米零售價5.84元，單品種價格指數(shù)101.29，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價5.72元，單品種價格指數(shù)107.30，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.3 8%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲4.73%。

3.2其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：菜油13 .41元，單品種價格指數(shù)104.76;普通大米4.99元，單品種價格指數(shù)104.49;色拉油10.45元，單品種價格指數(shù)106.90;標(biāo)準(zhǔn)粉4.82元，單品種價格指數(shù)99.60;大旦7.72元，單品種價格指數(shù)112.97。收購價：中稻2.98元，單品種價格指數(shù)110.32;小麥2.88元，單品種價格指數(shù)110.25油菜籽5.82元，單品種價格指數(shù)105.30。批發(fā)價：玉米2.98元，單品種價格指數(shù)127.69。

4水產(chǎn)零售價環(huán)比漲多跌少，總體穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第10周重慶水產(chǎn)總體零售均價26.28元，類價格指數(shù)為105.45。環(huán)比，6漲2跌1平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.21%。

4.1蒞鰱、鯽魚、草魚、白鰱零售價環(huán)比小幅上漲

花鰱零售價22.89元，單品種價格指數(shù)119.06，環(huán)比小幅上漲2.99%，與前四周均價比明顯上漲5.13%，同比小幅上漲2.71%。

鯽魚零售價23.03元，單品種價格指數(shù)110.72，環(huán)比小幅上漲2.99%，與前四周均價比明顯上漲5.25%，同比明顯上漲7.34%。

草魚零售價19.96元，單品種價格指數(shù)109.88，環(huán)比小幅上漲2.87%，與前四周均價比小幅上漲2.79%，同比平穩(wěn)。

白鰱零售價12 76元，單品種價格指數(shù)118.20，環(huán)比小幅上漲2.57%，與前四周均價比小幅上漲2.54%，同比穩(wěn)中略漲1.76%。

4.2鯉魚、大帶魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚零售價20.45元，單品種價格指數(shù)107.27，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與前四周均價比上漲3.42%，同比平穩(wěn)。

大帶魚零售價40.58元，單品種價格指數(shù)112.87，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.8 0%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.07%，同比平穩(wěn)。

4.3鉗魚、鯰魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

鉗魚零售價25.16元，單品種價格指數(shù)93.31，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.87%，與前四周均價比小幅下跌2.07%，同比大幅下跌13.3 7%;

鯰魚零售價2 6.10元，單品種價格指數(shù)102.60，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，與前四周均價比小幅下跌2.77%，同比明顯下跌7.68%。

4.4黃花魚零售價環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚零售價45.60元，單品種價格指數(shù)95.22，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.10%，同比明顯下跌6.83%。

5水果零售價環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時令水果監(jiān)測，第10周重慶水果總體零售均價9.29元，類價格指數(shù)102.61。環(huán)比，5跌1漲5平穩(wěn)，總體下滑1.40%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1西瓜零售價環(huán)比小幅下跌

西瓜零售價7.41元，單品種價格指數(shù)128.88，環(huán)比小幅下跌5.60%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲16.99%.

5.2蜜柚、梨、巨峰葡萄、香蕉零售價環(huán)比略跌

蜜柚零售價6.55元，單品種價格指數(shù)94.49，環(huán)比略跌3.93%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯下跌15.99%。

梨零售價8.91元，單品種價格指數(shù)105.36，環(huán)比略跌3.23%，與前四周均價比小幅下跌4.20%，同比平穩(wěn)。

巨峰葡萄零售價17.31元，單品種價格指數(shù)102.07，環(huán)比略跌2.24%，與前四周灼價比小幅上漲5.00%，同比下跌6.44%。

香蕉零售價8.07元，單品種價格指數(shù)110.94，環(huán)比略跌2.05%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比略跌3.73%。

5.3錦橙零售價環(huán)比略漲

錦橙售價6.98元，單品種價格指數(shù)110 .14，環(huán)比略漲3.43%，與前四周均價比略跌3.56%，同比明顯下跌10.45%。

5.4其余水果零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：臍橙零售價8.57元，單品種價格指數(shù)108.71;沙田柚零售價6.49元，單品種價格指數(shù)88.45;蘋果零售價12.49元，單品種價格指數(shù)98.56;菠蘿零售價8.57元，單品種價格指數(shù)108.96;檸檬零售價10.83元，單品種價格指數(shù)89.41。

6主要農(nóng)資品種環(huán)比個別漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第10周總體均價5.44元，類價格指數(shù)104.02，環(huán)比，2漲11平穩(wěn)，總體上浮0.3 7%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1高濃度復(fù)合肥、蛋雞全價料零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

高濃度復(fù)合肥零售價3.39元，單品種價格指數(shù)100.52，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.54%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比下跌3.49%。

蛋雞全價料零售價3.50元，單品種價格指數(shù)103.87，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.04%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲7.06%。

6.2其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：過磷酸鈣0.88元，單品種價格指數(shù)109.98; 25%復(fù)合肥1.93元，單品種價格指數(shù)112.53;碳酸氫鉸0.95元，單品種價格指數(shù)106.62;國產(chǎn)尿素2.45元，單品種價格指數(shù)107.48;普通棚膜15.23元，單品種價格指數(shù)102.58;普通地膜15.16元，單品種價格指數(shù)106.93;0號柴油5.88元/L，單品種價格指數(shù)96.13;育肥豬飼料3.55元，單品種價格指數(shù)98 .14。批發(fā)價麥麩2.30元，單品種價格指數(shù)114.73;豆粕3.66元，單品種價格指數(shù)106.02;魚粉11.81元，單品種價格指數(shù)103.64。

（供稿：宋琦廖 冰潔 景娟 陳姝君）