王代豪
我最喜歡吃抄手了。抄手在北方叫餛飩(hún tun),在我們南方叫抄手。我覺得抄手的名字更美,更形象。別看它外表很普通,卻是非常美味的一種小吃。
我家旁邊就有一家抄手店。每次去吃飯,我都會站在一旁,看廚師叔叔親手制作一碗鮮美的抄手。案板上有一摞(luò)方方正正的抄手皮,盆里是攪拌好的肉餡兒。叔叔先用筷子把肉餡兒挑到攤開的抄手皮里,再把抄手皮往里輕輕一握,一個精致的抄手就包好了。待水燒開后,叔叔把抄手放進鍋里煮。抄手在開水里不停地翻滾,像在沖浪似的。不一會兒,抄手煮好了,配上作料就可以食用了。
我品嘗著香氣四溢的抄手,美滋滋地說:“真好吃!”
(614200)四川省峨眉山市未來之星學校
指導老師 田加明