山野一抹紅

秦益輝

鄉(xiāng)村山野，清明節(jié)后，滿含童年味道的烏泡子便會(huì)閃亮登場(chǎng)，它們像一個(gè)個(gè)散落在山間、地頭、路邊的紅色小燈籠，憨厚可愛(ài)又紅亮得誘人嘴饞。

烏泡子，又稱刺萢、山莓、樹(shù)莓等，是我們最喜歡的野果之一，屬于帶刺灌木植物，高度多在1米至3米之間，果實(shí)由許多飽滿的紅色的小顆粒簇?fù)碇o貼在果核上而成，呈橢圓形，頭扁圓，蒂部大且托著兩片小葉芽。向陽(yáng)的山坡、山谷、荒地、溪邊和灌木潮濕處，果實(shí)往往長(zhǎng)得特別大，最大的有拇指粗。成熟的果子一般呈深紅色，味甘。它們與魯迅筆下的覆盆子不一樣，覆盆子是可以完整剝落下來(lái)的，而烏泡子不能，只能和果核一起吃下去，但是并不影響口感。

最近一次品嘗烏泡子也是三年前了。

那年五一勞動(dòng)節(jié)，電話里得知，叔叔身體不適，便決定回家看看。電話里不經(jīng)意問(wèn)了句：“媽媽，家里的烏泡子紅了嗎？”就這么一問(wèn)，沒(méi)想到母親在料理好叔叔的喪事之后，特意到山里采摘了一回。那天，媽媽端了一杯烏泡子出來(lái)，說(shuō)是她和堂弟大衛(wèi)搭梯子在屋后摘的。時(shí)隔十幾年，真大快朵頤了一把，還是記憶中的味道。兒時(shí)，時(shí)令水果少，但能干的母親總能讓我們嘗到各種現(xiàn)在看來(lái)絕對(duì)綠色環(huán)保的野果。陽(yáng)光朗照的日子里，母親涮衣服回來(lái)都不空手，會(huì)用衣服角包上滿滿一兜烏泡子回來(lái)，用盆打水，加點(diǎn)鹽，烏泡子一泡，紅紅的肚子上頂個(gè)小綠帽，煞是美麗，說(shuō)令人垂涎欲滴一點(diǎn)兒都不夸張。

有時(shí)候，我也自己去摘，屋后無(wú)人打理的茶園就是最好的尋覓處。生長(zhǎng)烏泡子的帶刺植物一般是高植株或者叢生的，好在一株上有好多粒，我們躲過(guò)滿是刺的樹(shù)枝，踮起腳尖輕輕拉下刺條，手掌朝上，用大拇指和食指輕輕捏住，再小心地折下，一個(gè)個(gè)小小的“紅燈籠”便翻滾在手掌心了，我們總是迫不及待地就往嘴巴里送，根本顧不上還沒(méi)有洗呢！邊摘邊吃，邊吃邊摘，口舌生津，唇齒之間溢滿了香甜的滋味，滿足得很。吃夠了就放塑料袋里，帶回家一起品嘗。

烏泡子刺藤，被刺到會(huì)很疼的，有時(shí)看著母親凝固的血痕也覺(jué)得吃得心疼心酸。另外樹(shù)又高，加上又是蛇出沒(méi)的季節(jié)，所以我總是摘不到大顆的，而記憶中又大又紅又甜的烏泡子定是母親摘的……

烏泡有“黃金水果”的美譽(yù)，果實(shí)酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，各種成分易被人體吸收，還有補(bǔ)肝益腎、明目烏發(fā)的功效。另外，用其葉制成的茶還有調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏以及收斂止血的效果。需要注意的是，野生山莓雖然綠色無(wú)污染，但要留意周?chē)沫h(huán)境是否有污染，是否有啄食過(guò)的痕跡，稻田邊要注意是否噴灑過(guò)農(nóng)藥。所以，還是山里的相對(duì)安全，但是山里的會(huì)有小蟲(chóng)子附著在上面，安全起見(jiàn)，最好是拿回家用鹽水或者清水清洗干凈以后再吃。

山里的野果，是大自然的饋贈(zèng)，是鄉(xiāng)村孩子的美味，散在四季里，蘸滿了濃濃鄉(xiāng)情。路邊一點(diǎn)紅，掛在刺叢中，長(zhǎng)滿一路，果雖小，但很多，多得伸手可摘，鮮紅在記憶里，甜甜的，美美的，多像牽掛人的眼，明亮動(dòng)人又滿含淚光。

“大人走過(guò)要跌絆，小人走過(guò)不肯息……”我們唱過(guò)的兒歌在鄉(xiāng)村回蕩。我相信，無(wú)論過(guò)去多少年，烏泡子依然是記憶中香甜一路的美味！