市場監管總局發布一批農副產品重要國家標準

近日，國家市場監管總局（標準委）圍繞農副產品等領域，集中發布一批重要國家標準，充分發揮“標準為民”作用。

《畜禽肉分割技術規程 豬肉》國家標準：統一行業內叫法不一的“帶肉扇骨”“元寶肉”“叉骨”“腓脊骨”等部分產品的定義，明確原料和分割車間要求，以及分割程序和要求等，有效提升國內豬肉分割技術水平，推動肉類行業健康發展。

《冷卻肉加工技術要求》國家標準：對“冷卻肉”的定義進行界定，明確冷卻肉生產的全過程要求、冷卻加工控制要求以及不同環節產品的溫度控制要求等，提高我國冷卻肉產品生產加工技術水平，保障產品優質優價。

《畜禽肉品質檢測 近紅外法通則》國家標準：規范運用近紅外法對畜禽肉進行檢測的技術原理、儀器要求、關鍵環節一致性要求和評定方式等，有助于提升我國畜禽肉品質檢測技術水平。

《家禽孵化良好生產規范》國家標準：對家禽孵化生產的設施設備、人員、種蛋來源、孵化過程、衛生等方面的管理要求作出規定，有助于規范家禽孵化生產行為，更好服務于農業增效、農民增收和鄉村振興。

《果品質量分級導則》國家標準：對果品質量分級的術語定義和分級要求作出規定，進一步提高新鮮果品質量，促進我國果品的流通和貿易。

《結構用竹集成材》國家標準：規定結構用竹集成材的定義、要求、試驗方法、檢驗規則和適用范圍等，可以提升結構用竹集成材產品質量，推動竹材在建筑結構領域的應用，實現綠色建筑結構多元化。