水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)及推廣方法分析

朱其美

摘? ? 要：水稻作為我國南方地區(qū)主要的糧食作物之一，在栽培技術(shù)上做到綠色、高質(zhì)、高效是時(shí)代的要求。因此，應(yīng)加強(qiáng)水稻栽培技術(shù)研究，推廣優(yōu)秀的技術(shù)能有效促進(jìn)我國水稻栽培技術(shù)革新，以高效率實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)，以綠色優(yōu)良的栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)水稻品質(zhì)的提升。同時(shí)，加強(qiáng)水稻技術(shù)的宣傳推廣，把政策落到實(shí)處，帶領(lǐng)種植戶走向增產(chǎn)創(chuàng)收的致富之路。論述了綠色水稻的高質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，深入探討了水稻綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)的主要推廣措施，提出應(yīng)加快數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，精準(zhǔn)推送農(nóng)業(yè)科技服務(wù)，加強(qiáng)推廣隊(duì)伍的綜合素質(zhì)及隊(duì)伍建設(shè)等建議。

關(guān)鍵詞：水稻栽培;高質(zhì)高效;技術(shù)推廣

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）16-0052-02? ? ? ?中國圖書分類號(hào)： S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

在當(dāng)今倡導(dǎo)健康飲食的背景下，國家出臺(tái)了一系列政策保護(hù)廣大消費(fèi)者的食品安全，生活水平提升使人們對(duì)食品質(zhì)量的要求日益提高，對(duì)于食品安全也越來越重視。水稻綠色栽培技術(shù)是從源頭上保證大米的質(zhì)量安全。為了滿足市場需求，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)高質(zhì)高效水稻栽培技術(shù)的研究和應(yīng)用，并提出一種更高效的水稻栽培方法。推廣綠色有效的種植方法，在水稻種植發(fā)展中不容忽視。受傳統(tǒng)技術(shù)和意識(shí)形態(tài)等諸多因素的影響，水稻種植過程中仍然存在許多障礙和困難，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)綠色、高質(zhì)、高效栽培技術(shù)的深入研究。

1? ?栽培技術(shù)

1.1? ?鹽堿地海水稻栽培技術(shù)

“海水稻”作為一種抗逆性作物，可以在灘涂和鹽堿地上生長，凈化鹽堿水的同時(shí)增加土壤有機(jī)質(zhì)，其生態(tài)、社會(huì)價(jià)值很高。集成排灌系統(tǒng)是通過將地下排灌網(wǎng)絡(luò)與傳感器、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和其他先進(jìn)技術(shù)相匹配而形成。項(xiàng)目中使用的堿性水與農(nóng)業(yè)用水有機(jī)結(jié)合，以實(shí)現(xiàn)水、土壤和鹽分的平衡。使用暗管排水回收灌溉水，同時(shí)提高農(nóng)業(yè)層鹽分淋失效率，并防止由于深層鹽水-堿水中毛細(xì)作用的增加而導(dǎo)致鹽、堿回流。通過該項(xiàng)目，可以節(jié)約30%以上的水資源，有效提高該項(xiàng)目的水資源利用率[1]。

以欽州市欽南區(qū)東場鎮(zhèn)的“海紅米”種植為例，海紅米是海水稻的一種，因其色為胭脂紅而得名，主要生長在沿海的灘涂上。此處田地的鹽度約為6，pH值約為5，且由于不適合普通作物的生長而被長期拋棄。隨著人們的飲食需求從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，海紅米的營養(yǎng)價(jià)值逐漸被市場認(rèn)可。2019年根據(jù)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢驗(yàn)報(bào)告，欽州海紅米中的蛋白質(zhì)、鋅和鈣約為普通大米的兩倍。將海紅米反復(fù)浸泡在海水中，通過除草、化學(xué)肥料和殺蟲劑去除害蟲使種植效率提高1倍。欽州市積極發(fā)展海紅米種植產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民提供350元的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，同時(shí)通過土壤改良促進(jìn)品種改良。欽州市相關(guān)區(qū)域的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心還積極示范推廣“海紅米+禾蟲” “海紅米+魚”等立體種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)海水稻高質(zhì)高效種植。

1.2? ?水稻直播技術(shù)

水稻直播技術(shù)是一種廣泛運(yùn)用的播種技術(shù)，技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)是不耕種或不育苗。該生產(chǎn)方法包含田間準(zhǔn)備、育苗、移栽等較簡單的步驟，可以減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)間和人工投入，有效降低水稻生產(chǎn)成本。由于直接播種的性質(zhì)，主要優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省時(shí)間和勞力，獲得高效率和高利潤。水稻直接播種效率比水稻播種效率高，節(jié)省了人工和成本，適合大規(guī)模生產(chǎn)。水稻直接播種技術(shù)的應(yīng)用，通過提高抗倒伏性和廣泛的適應(yīng)性降低成本，提高水稻的生產(chǎn)效率，有效降低人工成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。在使用水稻直接播種技術(shù)的過程中，應(yīng)特別注意控制雜草，否則將嚴(yán)重影響水稻的產(chǎn)量，需要注意嚴(yán)格管理田間灌溉和排水系統(tǒng)。

1.3? ?稻-魚共生水稻技術(shù)

稻-魚共生稻種植是一種有效的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，通過人為干預(yù)，在稻田淺水環(huán)境中實(shí)現(xiàn)了種植與養(yǎng)殖的統(tǒng)一，形成的稻-魚共生體系不僅可以生產(chǎn)綠色安全的稻米，還可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，提高稻田單位面積的生產(chǎn)效率，共生系統(tǒng)的各種資源得到有效利用。田間魚類充分利用稻田空間捕獲水生生物、野草和水稻害蟲，并清除昆蟲和雜草。同時(shí)，魚類的排泄物和活動(dòng)增加了土壤肥力并使土壤疏松，有助于水稻生長，增加水稻產(chǎn)量。為了在稻-魚共生系統(tǒng)中選擇最佳的稻米密度，在密度的選擇上必須充分考慮生物的基本生存環(huán)境需要。適當(dāng)?shù)牡兔芏雀N能有效改善稻田環(huán)境，增加動(dòng)物的活動(dòng)空間，減少葉片的陰影面積，適用于水體中的溶解氧條件和共生系統(tǒng)中的水溫。另外，適當(dāng)降低播種密度能有效提高水產(chǎn)魚類的飼料利用率[2]。

2? ?推廣措施

2.1? ?落實(shí)農(nóng)業(yè)推廣法規(guī)

隨著《中華人民共和國農(nóng)技推廣法》的出臺(tái)，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門都以綠色、可持續(xù)發(fā)展為工作指導(dǎo)方針，明確規(guī)定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)栽培方式對(duì)國家及生態(tài)環(huán)境的益處，并積極推廣，通過因地制宜的推廣、宣傳及試驗(yàn)，大部分地區(qū)將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。近年來，國家的各種惠農(nóng)政策密集出臺(tái)，以欽州市欽南區(qū)為例，該區(qū)專門出臺(tái)了《欽南區(qū)惠農(nóng)資金防控督查制度》，督促有效規(guī)范專項(xiàng)資金的執(zhí)行和使用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)執(zhí)行過程中的問題，縮小有關(guān)部門和執(zhí)行單位之間的差距，完善制度，及時(shí)全面兌現(xiàn)各種農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。迄今為止，該區(qū)已在31項(xiàng)農(nóng)業(yè)政策中累計(jì)支付和補(bǔ)貼2.7億元，其中包括對(duì)種糧的直接補(bǔ)貼、對(duì)農(nóng)村老舊房屋的補(bǔ)貼和對(duì)購買農(nóng)機(jī)具的補(bǔ)貼[3]。

2.2? ?改善農(nóng)田基本設(shè)施

興水利是社會(huì)進(jìn)步的大事，也是水稻種植的關(guān)鍵因素。我國基本水利灌溉設(shè)施薄弱，特別是小農(nóng)田節(jié)水主要依靠根據(jù)自身需求建立的自愿投資，水利灌溉設(shè)施面臨標(biāo)準(zhǔn)低、質(zhì)量差、設(shè)備和技術(shù)落后等問題。因此，有必要改善農(nóng)田的基本設(shè)施。政府應(yīng)根據(jù)實(shí)際支持購買維修工作所需的維修設(shè)備、水泥、鋼材等，在統(tǒng)一計(jì)劃的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)和支持農(nóng)戶發(fā)展水利事業(yè)，通過獎(jiǎng)勵(lì)制度開展更多工作，農(nóng)戶獲得獎(jiǎng)勵(lì)，能更積極主動(dòng)地參加興修水利灌溉項(xiàng)目[4]。

3? ?提高推廣隊(duì)伍的綜合素質(zhì)

基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的關(guān)鍵在人才，農(nóng)村基層建立宣傳人才隊(duì)伍非常重要。在項(xiàng)目開發(fā)過程中，應(yīng)根據(jù)種植規(guī)模科學(xué)合理地準(zhǔn)備和擴(kuò)大。首先，人才是推廣的主力軍與“發(fā)聲器”，只有確保人才隊(duì)伍的高素質(zhì)，才能確保水稻種植技術(shù)推廣的有效性。在人才選拔上應(yīng)“不拘一格降人才”，關(guān)鍵職位且人員稀少的崗位主動(dòng)放寬政策，鼓勵(lì)有經(jīng)驗(yàn)、有干勁的年輕人到基層鍛煉，并在招聘中采用公平、公正的選拔制度。為促進(jìn)綠色水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)重視水稻種植技術(shù)人才隊(duì)伍的培養(yǎng)。其次，通過建立和完善知識(shí)更新系統(tǒng)，制訂計(jì)劃，在全省范圍內(nèi)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)工程師，結(jié)合農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的特點(diǎn)，并邀請(qǐng)相關(guān)專家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高推廣效果[5]。

4? ?加快數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)

當(dāng)前，由于水稻生產(chǎn)普遍規(guī)模較小，基層農(nóng)業(yè)科技服務(wù)人員有限，難以為農(nóng)戶提供準(zhǔn)確的水稻種植技術(shù)服務(wù)。

信息技術(shù)進(jìn)步可以充當(dāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員與農(nóng)戶之間溝通的橋梁，能夠提供個(gè)性化和準(zhǔn)確農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。 2018年中央文件鼓勵(lì)實(shí)施數(shù)字村莊戰(zhàn)略，并開發(fā)適應(yīng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民特征的信息技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)。因此，抓住利用農(nóng)村信息加油站建設(shè)數(shù)字化村莊的契機(jī)，建立農(nóng)業(yè)專家移動(dòng)應(yīng)用等信息平臺(tái)，促進(jìn)滿足農(nóng)戶實(shí)際需求的當(dāng)?shù)丶夹g(shù)服務(wù)[6]。

廣西壯族自治區(qū)于2019年印發(fā)了《廣西加快數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2019—2022年）》的通知，明確指出，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村大數(shù)據(jù)建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源要素?cái)?shù)據(jù)的積累和利用，建設(shè)廣西獨(dú)特的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多樣性和優(yōu)質(zhì)品牌“10+3”產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫，數(shù)字種植（種子產(chǎn)業(yè)）、數(shù)字畜牧業(yè)、數(shù)字漁業(yè)、數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)項(xiàng)目，促進(jìn)各個(gè)地區(qū)、行業(yè)和部門的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)資源公開、共享，并增強(qiáng)數(shù)據(jù)資源的挖掘和應(yīng)用。推廣應(yīng)用國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺(tái)，探索和推動(dòng)建立農(nóng)機(jī)設(shè)備企業(yè)應(yīng)用實(shí)施平臺(tái)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，完善企業(yè)智能管理和供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)管理數(shù)字化[7-10]。

5? ?結(jié)語

在水稻種植過程中，采用綠色、高產(chǎn)、高效的水稻種植技術(shù)，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生活水平及經(jīng)濟(jì)效益，從而有效提高水稻產(chǎn)量，確保水稻質(zhì)量，對(duì)于發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)和保護(hù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有非常重要的價(jià)值和意義。在未來的研究工作中，確定并應(yīng)用這些綠色、高產(chǎn)、高效的水稻種植技術(shù)，農(nóng)業(yè)研究人員應(yīng)繼續(xù)觀察并關(guān)注水稻種植技術(shù)、土壤等生態(tài)影響，在推廣綠色生態(tài)理念上創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

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