烏鱧模仿自然繁殖與人工繁殖的對比試驗探討

支立標

(懷遠縣水產技術推廣中心，安徽 懷遠233400)

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對優質水產品的需求也日趨旺盛，所以也催生了烏鱧的養殖熱潮，但苗種不能大規模繁殖成了養殖中的瓶頸。

多年來烏鱧的苗種供應一直都是以自然繁殖為主，繁殖的規模小，操作方法比較原始，苗的規格也極不整齊，不能滿足大規模養殖的需要。另外近年來，烏鱧的繁殖多是以家庭的小規模繁殖為主，地域性比較強，這樣就造成了近親繁殖，烏鱧的許多優良性狀不斷消失，生長速度慢，發病率逐年增多，品質下降，如此不利于烏鱧養殖行業的發展。所以，烏鱧模仿自然繁殖與人工繁殖對比試驗，能為烏鱧苗種大批量的生產提供科學的依據。

一、材料與方法

1.親魚培育

親魚培育是繁殖最關鍵的環節，是繁殖成敗的主要因素，其目的是為了保證親魚能夠健康生長發育，按照要求進行順利生產。初春時期，水溫較低，烏鱧相對其他魚的攝食溫度要低一些，為了能夠迅速提高池塘水溫，水位不要加得太深，否則不利于水溫的提升。開始保持水深70～80厘米，隨著溫度的升高，不斷加深，為了刺激親魚的發育，一般每周加新水1～2次。

由于烏鱧是肉食性魚類，故水質不需要太肥，加上烏鱧比較耐低氧，所以水質可適當保持偏瘦，這也是定期沖水的原因。水體的pH要保持在7～8，最好呈弱堿性，定期監測，如果水質呈酸性，要定期用生石灰潑灑，用量為10千克/畝左右，同時也可預防魚病的發生。

2.親魚選擇

親魚要求身體健壯、無病無傷、達性成熟年齡，雌魚要求腹部膨大較柔軟、生殖孔開口大而突出、顏色呈淡紅色、體重為0.5～1千克；雄魚要求體表光滑、體側呈淡紫色、腹部柔軟、生殖孔相對較小、體重以1～2千克為宜。多數雄魚個體要大于雌魚，雌雄各選擇10尾作為試驗用親魚，其中5對作為人工催產用親魚、5對作為自然繁殖用親魚。在催產前要做好親魚的培育，每天進行投喂，主要餌料為野雜魚、冰凍的海魚，也有投喂雞、鴨下腳料作為餌料的。但在繁殖的前一天不要投喂，以免繁殖時過多排泄物污染水質，要保持水質清新，適時地注入新水。

3.池塘選擇

選擇兩口池塘，每口池塘為0.6畝，平均水深為90厘米，繁殖前池塘要用生石灰進行消毒然后灌注新水，因為烏鱧卵為黏性卵，故每池均放入相同的水草水浮蓮或者人工魚巢以幫助產后孵化，同時密切注意水溫和天氣變化，最好選擇晴好天氣進行繁殖，這樣氣溫波動不大，有利于魚卵的孵化率和成活率的提高。

4.試驗過程

5月20日進行催產，當日氣溫為27℃，水溫為21℃，適宜進行催產，自然繁殖池除人工放入水草后，沒有進行其他干預，按1∶1的比例放入雌雄烏鱧各5尾。人工繁殖池按1∶1的比例放入注射激素后的雌雄親魚各5尾，使用催產素為絨毛膜促性腺激素(HCG)，采用一次性注射，雌魚劑量為1 500單位/千克體重，雄魚注射劑量為雌魚的一半，在注射時可根據親魚的大小、性腺發育成熟度的不同靈活調整劑量。

一般采用胸鰭注射，首先親魚應放在光滑的塑料布上進行注射催產，注射時最好用柔軟的濕毛巾蓋住烏鱧頭部，這樣親魚比較安靜，便于注射操作。經過觀察，注射后的親魚在40小時后開始產卵，經過6小時的效應期，5對親魚全部產卵結束，產卵時間比較集中，經過大致計數得出產卵量約74 000粒。自然繁殖池在放入后第3天有2對產卵、第5天有1對產卵、第6天有1對產卵，有1對未產卵，經過計數產卵量約為45 000粒。

5.苗種培育

隨后各自在原產卵池進行孵化，兩個池塘采用完全相同的培育方法，由專人負責，管理方法完全一致，生態環境基本保持一致。魚苗游塘后兩天開始投喂輪蟲、枝角類；約10天后投喂魚糜與“通威”牌0.3毫米膨化開口飼料攪拌均勻進行投喂，魚糜要用絞肉機過兩遍，以保持其粉碎度；20天后投喂魚糜加0.5毫米人工配合飼料。隨著魚苗不斷生長，不斷調整飼料的規格，以后魚糜數量逐漸減少，配合飼料逐漸增加，直至完全投喂膨化配合飼料。

6.試驗數據

經過33天的飼養，試驗結果詳見表1。

表1 自然繁殖池和人工催產池試驗情況

從5月20日開始到6月23日結束，自然繁殖池5組親魚共產卵約45 000粒，收獲烏鱧苗種62千克。人工催產池5組親魚產卵約74 000粒，收獲烏鱧苗種101千克。通過對比我們可以明顯看出，在產卵量上，人工催產池產卵量高于自然繁殖池約63%。

二、試驗結果分析

通過對比試驗得出以下結論。

1.親魚的選擇

親魚的體重要0.5千克/尾以上、達到性成熟才能使用，否則會影響到產卵量。自然繁殖的5對親魚只產了4對，這就充分說明即使在水溫、水質、繁殖條件都達到要求的情況下，如果親魚的成熟度不好，自然繁殖也是產不出卵來的。而人工繁殖通過注射催產劑，經過一定時間的催熟就能產出卵子。

2.親魚的產卵量

從表1中可以看出，自然繁殖和人工繁殖產卵量差別很大，又加上烏鱧是一年多次產卵，所以造成自然繁殖的產卵量明顯低于人工繁殖。但在孵化率方面可以看出，自然繁殖明顯高于人工繁殖。這是因為自然繁殖產出的全部是成熟的卵粒，而人工繁殖的則由于受到激素的催產作用，有一部分未成熟的卵粒也被催產出來，故人工繁殖孵化率低于自然產卵的孵化率。自然繁殖成活率和人工繁殖成活率相差不大，基本一致。在收獲量方面差別就很大了，同樣是5組親魚，1個月后產量卻差別很大。自然繁殖的產量只有人工繁殖產量的60%多。

3.親魚的產卵時間

自然繁殖由于產卵的時間不一致，故苗種的規格有明顯差異，而人工繁殖由于產卵時間一致，規格基本整齊，這樣也不會出現“大吃小”的現象，也易于后期的養殖管理。

三、結論與建議

通過本次試驗可以得出，烏鱧的人工繁殖明顯優于自然繁殖，為烏鱧的人工繁殖提供了可供參考的科學依據，使烏鱧的大規模人工繁殖成為可能，突破了烏鱧不能大規模養殖的瓶頸。

人工繁殖的成功為下一步選種、育種工作打下堅實的基礎，可以挑選一批生長速度快、體質健壯的魚種培育成親魚選育種，進行品種內、地域品系間的雜交試驗，培育出優質的養殖品種，這樣可以向各地的養殖戶提供大規模的優良烏鱧苗種進行養殖，為烏鱧品種的更新換代打下基礎。

本次試驗的烏鱧苗種培育飼料化養殖成為可能，傳統養殖烏鱧一直以野雜魚、冰鮮魚為主，這些年逐漸發展到用雞鴨的下腳料進行養殖，這樣的養殖方式注定不會長久，與國家的美好鄉村建設政策不符，對養殖環境污染大，病害增多，所以苗種培育的飼料化養殖成功為以后成魚的人工飼料化養殖打下了基礎。