武漢白沙洲：淡水魚多數(shù)品種價格下跌，但鰱魚價格漲幅較大
2021-11-10 09:32:26
科學(xué)養(yǎng)魚 2021年10期
本周(9月20—24日)水產(chǎn)品價格以跌為主，監(jiān)測10個大宗品種魚的均價19.16元/千克，與上周均價19.7元/千克相比略降2.74%。鰱魚價格在本周異軍突起，均價從5.6元/千克上漲到6.2元/千克，上漲幅度10.71%。鰱魚價格上漲的主要原因是：小龍蝦上市接近尾聲，數(shù)量減少，各地冷庫調(diào)整加工品種，將小龍蝦加工改成鰱魚加工；鰱魚可以做魚糜、魚糕，市場需求量大，再者現(xiàn)在鰱魚規(guī)格偏小，上市的熱情不高，所以成稀缺性產(chǎn)品，價格上調(diào)是必然結(jié)果。本周鳙魚上漲2.02%，其余品種全部下跌(表1)。
表1 9月10日與24日均價對比
