康熙帝吃窩頭

◇文/ 柳道

一天，康熙與大臣陳廷敬談論天下大事，忽然問：“陳愛卿每日午宴用些什么？”

陳廷敬連忙奏道：“臣每日派人到前門外五牌樓東邊買炸豆腐一碗，窩頭兩個。”

康熙又問：“用錢多少？”

陳廷敬答道：“兩個小錢。”

康熙非常高興，立即傳旨：“即日起，朕每天午膳只用炸豆腐一碗，窩頭兩個。”

康熙連吃三天炸豆腐、窩頭，心想一定節省了不少銀兩，遂傳御膳房劉總管算賬。

劉總管說：“這三天午膳，每天用白銀一千兩，三天共用白銀三千兩。”

康熙嚇了一跳，吃驚地問：“什么？這么貴？陳廷敬每次才用兩個小錢，朕為何卻用千兩白銀？”

劉總管不慌不忙地奏道：“萬歲爺，您貴為天子，哪能到宮外去買食物？給您做的炸豆腐，油是在全國精選的芝麻油，磨豆子的石磨是開了千座山，制了千盤磨，選出其中的一盤最好的磨。給您蒸的窩頭，是連夜由全國各地精選的玉米，千粒當中選出一粒，一共要選三遍，才磨成面蒸成兩個窩頭。您想，連人力帶運輸，連開山帶制磨，算您千兩白銀只少不多呀。”

原來，御膳房并沒有因為康熙要吃窩窩頭，就隨便去制作窩窩頭，反而是為了讓康熙能吃到世界上最好的窩窩頭，費盡了心思。從窩窩頭的制作材料上，御膳房就進行了嚴格的挑選，就連磨面粉的磨具，都是用的最好的。而且和面的水還要用當天從玉泉山上取來的泉水。除此之外，作為皇帝吃的窩窩頭，造型自然不能那么難看，于是御廚們就一頓做了幾百個窩窩頭，再從中挑選出好看的那兩個給康熙吃。

這樣一來，就算是再豐盈的國庫，也會被吃空的。

康熙聽了劉總管的這一番話，倒吸了一口涼氣：“哎呀，我吃窩頭比平時的酒宴貴得多呀。”

劉總管趁機奏道：“請皇上恩準，還是恢復以前的規格吧。”

康熙無可奈何地點了點頭。一代明君就這樣被小小窩頭難住了。

其實，劉總管這一套是編出來的，他怕康熙常年吃窩頭，御膳房就沒事干了，更不可能有油水可撈。