大眾科普三則

把塑料袋清出冰箱

整潔實用的冰箱離不開合理收納，但很多人買完菜或主食后，直接帶著塑料袋就放入了冰箱，既不利于食物保存，又顯得冰箱雜亂。更重要的是，用塑料制品還會帶來兩個大問題：其一，塑料用品會在使用過程中浸出化學物質(zhì)，影響人體健康；其二，一次性塑料用品的使用會產(chǎn)生大量塑料廢物，且無法回收利用，污染我們賴以生存的環(huán)境，最終還可能以微塑料的形式回到我們體內(nèi)。我們可以換用以下實用物品來替代塑料袋。

玻璃容器。材質(zhì)較厚的廣口玻璃罐可以用于盛裝冷藏或冷凍食品，但使用時需要注意，裝食物時不要完全裝滿，距離瓶口留出2—3 厘米的空間，防止脹破。

金屬罐。不銹鋼材質(zhì)的食品儲存罐通常是密封的，而且防凍。例如鋁制或不銹鋼材質(zhì)的收納盒，它們有不同的尺寸，可以適應大小不同的冰箱，而且配有硅膠密封圈，密封性能良好，可長期使用。

紙制品。屠夫紙（一種包肉的專用紙）和牛皮紙等可替代冷藏室所用的塑料袋和塑料盒。如果食物冷藏時間較短，可以用未漂白的屠夫紙或蠟紙袋包起來。比如，蘑菇最怕受潮，將其保存在硬紙袋中，可以很好地解決變質(zhì)問題。

鋁箔或錫紙。芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟，將芹菜分開，清洗好，待根莖控干水后，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可達幾周。這類包裝紙的缺點是容易破損，使用的時候一定要小心，不要把它戳出洞來。

電腦鍵盤如何消毒

如今電腦的用處越來越多，已經(jīng)不僅僅是我們工作中的工具，更是我們娛樂休閑的工具，讓我們來看看電腦鍵盤清洗方法。

1.拍打鍵盤。關(guān)掉電腦，將鍵盤從主機上取下。在桌子上放一張報紙，把鍵盤翻轉(zhuǎn)朝下，距離桌面10 厘米左右，拍打并搖晃。你會發(fā)現(xiàn)鍵盤中有許多“存貨”掉出來。

2.吹掉雜物。使用吹風機對準鍵盤按鍵上的縫隙，吹掉附著在其中的雜物，然后再次將鍵盤翻轉(zhuǎn)朝下并搖晃拍打。

3.擦洗表面。使用電腦專用清潔劑清洗鍵盤，其中泡沫式清洗不會對電腦表面造成劃傷，也不會滲透進鍵盤內(nèi)部破壞防護層，而且能徹底殺滅病毒和細菌，保護人體的健康。

4.消毒。鍵盤擦洗干凈后，不妨再蘸上酒精、消毒液等進行消毒處理，最后用干布將鍵盤表面擦干即可。

5.徹底清洗。如果你想給鍵盤來個徹底的大掃除，就得將每個按鍵的帽拆下來。為了避免遺忘這些按鍵帽的位置，最好先用相機將鍵盤布局拍下來或畫一張草圖。拆下按鍵帽后，可以將其浸泡在洗滌劑或消毒溶液中，并用絨布或消毒紙巾仔細擦洗鍵盤底座。

關(guān)于綠葉蔬菜的“冷門”知識

多吃蔬菜有益健康，這話大家都知道。最近有了一個關(guān)于維生素K的新研究結(jié)果：綠葉菜里的某種成分與較低的全因死亡風險相關(guān)。所謂降低全因死亡風險，就是有利于長壽。

學過營養(yǎng)知識的人都知道，維生素K 與凝血功能相關(guān)。當你皮膚容易青紫的時候，醫(yī)生大概率會給你開維生素K 藥品。但是，人體中需要維生素K 幫忙的重要物質(zhì)，并不僅僅是凝血酶原。比如說，骨鈣素是把鈣搬運到骨膠原蛋白網(wǎng)絡上的關(guān)鍵物質(zhì)。如果缺了它，就算吃了很多鈣，就算維生素D 很充足，骨骼也不能鈣化。而骨鈣素前體就需要維生素K 來活化。

除了菠菜以富含維生素K 而著稱之外，還有很多深綠色葉子的蔬菜，都是不錯的維生素K來源。可以這么理解，綠葉蔬菜顏色越綠，葉綠素含量越高，維生素K的含量通常也會越高。