卷土重來的“山楂”飲料 等3則

在這本書中，松浦彌太郎用更輕松、更誠懇、更日常的方式，記錄了100個小而美、能讓人感受到幸福的生活日常。“旅行時給親朋好友寄明信片”“與朋友秉燭夜談”“和重要的人牽手而行”“用心享受假日早餐”“夏夜的煙花”……他真誠地記錄并分享自己的幸福瞬間，能讓你重新審視日常的美好——很多時候，我們不是不幸福，而是忽略了日常生活中細微之處的美好。而這本書真正的意義在于帶你找回那些被忽略、被遺忘的幸福。

卷土重來的“山楂”飲料

山楂又稱紅果、山里紅、胭脂果等，是一種極為常見的零食，開在山間遍野。但很多人卻忽略了這小小山楂所具有的功效以及市場價值。山楂也是傳統的中藥之一，具有極高的藥用價值，我國1/3的中成藥里均含有山楂。除了有助消化的作用外，山楂還富含豐富的維生素C，是檸檬的2.4倍、蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用;富含豐富的鐵，有補血的功效。受發展浪潮的影響，山楂類休閑食品已經逐漸成熟。膩了，吃山楂;占嘴，吃山楂;腸胃不好，吃點山楂，這也成就了山楂類休閑食品不倒的江山。因此，市場上也涌現出眾多優質品牌的山楂飲料。（新營養）

消失了多年的點心“眉宮餅”重歸零號店

回望1984年的北京東四北大街，能看到這樣一幅場景：北新橋路口東北角、一間青磚灰瓦的門臉前，老城胡同的居民們排起了長隊。隊伍中有人著急地抻著脖，有人踮著腳張望，都奔著一個吃食來——稻香村的點心。時隔37年，今年8月，在這間門臉的原址上——東四北大街152號，稻香村零號店原址重張。不僅保留了古色古香的店面風格，還帶回了消失多年的稻香村老點心——眉毛肉餃和眉宮餅。（李瑤）

從墨西哥走紅全球的梨果仙人掌

仙人掌是大家非常熟悉的一種觀賞植物，而在有著“仙人掌王國”的墨西哥，仙人掌已經有數千年的食用歷史，是當地人民不可或缺的重要食材之一，仙人掌還被制作成酒、果醬、蜜餞等食品。而現在這股仙人掌熱潮已席卷至歐美，各種零食、飲料、膳食補充劑新品中都經常出現它的身影，已成為一種流行的超級食材。和大部分超級食品相似，仙人掌葉和果實中都含有豐富的營養素、多糖和黃酮類物質等抗氧化劑，它是維生素C、維生素A、鉀、鈣、錳、銅、鐵、omega3的重要來源，并且仙人掌中的有機酸成分中不含植酸，有利于食物中礦物質的吸收。仙人掌還含有17種氨基酸，其中8種是必需氨基酸，可提供大量能量。同時，仙人掌也是一種低熱量食物，每100克仙人掌鮮葉僅含有16卡熱量、1g糖和0.1g脂肪，豐富的纖維含量能夠提供飽腹感，有利于減肥。此外，它還具有一系列的保健功能，包括降低膽固醇、血糖管理、抑制體脂肪形成、增強免疫力、緩解宿醉、促進消化、保護大腦神經元等等。原衛生部于2012年第19號公告《關于批準蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告》中將梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica（Linn.）Mill，米邦塔品種）列為普通食品，可應用于各類食品飲料中。世界自然基金會（WWF）也將梨果仙人掌列入《未來的50種食物》目錄，認為其是具有可持續價值的健康食品。可以預見，在不久的將來，梨果仙人掌也會成為和牛油果一樣的網紅健康食品。（kariya）