冬春茬日光溫室無土栽培中果型番茄品種比較試驗

張海芳，焦立東，張寧寧，李 超，王 猛

（北京市大興區農產品產銷與蔬菜產業服務站，北京 102600）

設施栽培已成為我國蔬菜常見的種植方式，但在栽培過程中由于連年重茬，導致病蟲害發生越來越嚴重，加上栽培管理不當、化肥農藥的過量使用，進而污染了土壤和水源，影響了蔬菜產量、品質及生態環境。采用無土栽培，可以有效防治土傳病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿足作物對礦質營養、水分、氣體等環境條件的需要，提高作物產量和品質[1-5]。同時，無土栽培具有省水、省肥、省工、高產優質等特點[6]，栽培用的基本材料也可以循環利用。目前，無土栽培在觀賞植物、草莓、西瓜、番茄等作物設施生產中大面積應用，已成為當前設施栽培生產高品質果蔬的主要方向[7-9]。

番茄是北京市大興區設施蔬菜生產中的主要品種之一，其根際環境要求不像其他果菜那樣嚴格, 易于栽培，在人們的消費意識轉向多品種、高品質、安全衛生和周年均衡供應的需求下，無土栽培番茄更有利于實現這些目標。但無土栽培模式下，番茄栽培品種比較多，在產量、抗病性、口感方面表現參差不齊，而且有些品種不適合日光溫室無土栽培。通過調研及前期試驗，在大興區農業技術示范站園區內引進了6個中果型番茄品種進行比較試驗，以期篩選出較適宜大興地區日光溫室無土栽培的番茄品種，加快無土栽培番茄栽培技術的推廣。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試的番茄品種為京番308、原味1號、味多美2號、HM、XTL及QTL，其中京番308、原味1號、味多美2號為商品番茄品種，HM、XTL、QTL為品種代號，均為中果型番茄，由北京市種子管理站提供。

水肥一體化自動灌溉設備由北京盛世思勰農業科技有限公司提供。試驗采用槽式栽培，材質為聚苯乙烯泡沫板，栽培槽外徑40 cm，內徑28 cm，槽深25 cm，由北京盛世思勰農業科技有限公司提供。栽培基質為椰糠，由青島冉美商貿有限公司提供。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗地情況

試驗在北京市大興區農業技術示范站3號溫室內進行，第1茬種植，溫室面積為800 m2（80 m×10 m）。

1.2.2 試驗設計

參試的6個不同番茄品種采取隨機區組排列，選取種植較為廣泛的京番308為對照，設置3次重復，共計18個小區。小區面積為40.5 m2，定植密度為3株/m2，試驗面積共720 m2，采用南北畦向。

1.3 調查項目及方法

生長勢調查：生長勢調查項目于定植后15 d進行，每隔10 d測定1次，每小區隨機選取5株進行調查，用卷尺和游標卡尺測定各品種株高、莖粗、葉長、葉寬等，計算出葉面積。

坐果習性調查：坐果習性調查為每小區隨機選取5株進行坐果習性調查，及時記錄第1穗果節位、初花期、坐果期、轉色期、采收期。

果實性狀調查：對果形、果色、硬度等性狀進行調查并記錄；盛收期每小區各品種隨機選取10個具有代表性的果實，測定果實單果質量及果形指數。

果實品質調查：對自然成熟的果實進行品嘗，考查各品種口感，用測糖儀測定含糖量。

發病率調查：全生育期記錄每小區的實際發病率。

產量調查：每小區單獨記錄實際采收產量，全生育期結束，統計667 m2每個處理的產量。

1.4 統計方法

利用Spss 18.0和Excel 2013軟件進行數據的比較分析。

2 結果與分析

2.1 生長勢比較

由表1可知，XTL株高最高，為110 cm，其次為味多美2號，QTL排第3，與京番308（CK）有顯著性差異；京番308莖最粗，為10.58 mm，顯著高于其他品種，其次為味多美2號，莖粗9.87 mm，原味1號莖粗最細，為8.12 mm；XTL的葉片數最多，為13片，XTL與QTL的葉片數顯著多于京番308；葉面積最大的是XTL，為2 548 cm2，顯著大于其他處理，其次為京番308，為2 530 cm2，葉面積最小的為QTL，為1 848 cm2。生長勢方面比較結果表明，XTL長勢較旺，其次為味多美2號，原味1號長勢較弱。

表1 不同番茄品種生長勢比較

2.2 坐果習性比較

始花節位低的植株在前期有利于產量的提升，由表2可知，原味1號和HM始花節位為第8節，其他品種始花節位均為第7節；初花期較早的是京番308（CK）、味多美2號和XTL，為1月18日，較晚的是原味1號和HM，為1月20日；采收期最早的是京番308，采收期較晚的是原味1號、味多美2號及HM，較京番308晚了5 d；末收期較晚的是原味1號。采收期最長的是XTL，為52 d，其次為京番308，為51 d，采收期最短的是HM，較京番308少了5 d。在坐果習性方面，表現較好的是XTL，其次為京番308，表現較差的是HM。

表2 不同番茄品種坐果習性及物候期比較

2.3 果實性狀、品質及發病情況比較

不同番茄品種的果實性狀、品質及發病情況見表3。在外觀形態方面，QTL屬于圓形紅果，XTL、原味1號和味多美2號屬于扁圓紅果，HM屬于扁圓形深紅果，京番308屬于扁圓形粉紅果；味多美2號果實較硬，耐貯運，XTL果實硬度中等，其他品種果實均較軟；單果質量最高的是京番308，為151.67 g，最低的是XTL和HM，單果質量為115.00 g，XTL、QTL與HM的單果質量與京番308有顯著性差異。

表3 不同番茄品種果實性狀及抗病性比較

在果實品質方面，味多美2號及QTL口感偏甜，且多汁、風味好，其他各品種口感酸甜。含糖量最高的品種是味多美2號，為10.9%，其次為QTL，為9.5%，含糖量最低的為京番308（CK），為6.8%。在果實品質方面，味多美2號及QTL品質較好，京番308及HM品質較差。

各參試品種除發生臍腐病外，未發生其他病害。本次試驗中臍腐病發病率最高的是HM，為13.1%，其次為京番308，其他品種均顯著性低于對照，發病率最低的是XTL，發病率為8.5%，表現較好。

2.4 產量比較

由表4可知，味多美2號產量最高，小區產量為391.50 kg，折合667 m2產量為6 447.67 kg，比京番308（CK）增產19.50%；京番308產量排第2，折合667 m2產量5 395.45 kg；HM產量最低，折合667 m2產量為3 272.75 kg。各品種的產量均與京番308有顯著性差異。產量方面比較結果表明：味多美2號產量最高，表現最好。

表4 不同番茄品種產量比較

3 結論與討論

從6個供試無土栽培番茄品種的生長勢、坐果習性、果實性狀、果實品質、發病率、產量方面的比較結果可以看出：味多美2號產量最高，長勢較旺，果實口感較好，且耐貯運，臍腐病發病率較低，表現最好；京番308（CK）產量第2，始收期最早，采收期較長，但口感偏差，臍腐病發病率較高；XTL長勢較旺，始收期較早，采收期最長，臍腐病發病率最低，但果實較軟，不耐貯運；QTL口感較好，但果實較軟，不耐貯運，中等表現；HM和原味1號在各方面表現較差。番茄風味品質是決定果實市場價值的一個重要指標；因此，綜合口味、產量及耐貯運情況比較，味多美2號比較適合在大興地區冬春茬無土栽培種植。