家鄉的中秋節
2021-11-17 00:32:35彭子怡
花火·慧閱讀 2021年11期
彭子怡
“離家三里遠，別是一鄉風。”說起風俗，我的腦海里便會浮現出中秋節在月光下邊吃月餅邊賞月的情景。
農歷八月十五的中秋節，又被稱為團圓節。在我的家鄉，每年中秋節，家家都會準備各式各樣的月餅，有興致的人家，還會親自在家做月餅，我奶奶就是其中一個。
開始做月餅了。奶奶首先準備各種月餅餡，最顯眼的是咸蛋黃。只見奶奶將好幾十個咸蛋清洗干凈，放入盆中，剝開一個個蛋殼，把其中的蛋黃分出來，再在白酒里洗一個“澡”，以便去腥。接著，奶奶把面粉、油等摻合在一起，使勁地揉成面團，然后熟練地把面團截成幾十個小面團，將準備好的蛋黃或紅豆沙包到面團中，用模具壓制成型，最后放入烤箱烤好定型。
“奶奶！奶奶！月餅好了沒？” 我急得臉都紅了，直跺腳。
“沒呢，等下就好了，這么著急，小饞貓。”
“好吧——”我嘟著嘴巴，垂頭喪氣地坐在凳子上。
過了一會兒，奶奶叫我吃月餅。我以火箭般的速度沖過去。呀！盤子里的月餅被烤得金燦燦的，外皮露出好看的花紋，層層起酥，滲出金黃的油。單看它那精美的外表，聞聞它那撲鼻的香味，足以讓人垂涎欲滴。一口下去，口感清甜，餡味濃郁，香味留在唇齒之間，好吃極了！
夜幕降臨，周圍一片寧靜，只有風吹拂著楊柳發出的“沙沙”聲，天空中淡然的月亮變得越來越明媚皎潔了，可與盤中的月餅媲美，一切極其簡單而又美麗，真讓人如醉如癡。此情此景，真可謂是“天上圓月當空，地下月餅萬個”。
（指導老師：邱玉連）
