灘頭手工抄紙溯源與技藝考

摘 要：灘頭木版年畫(huà)色彩濃艷、潤(rùn)澤，造型古拙、夸張，極具個(gè)性化，離不開(kāi)對(duì)材料純正、技藝獨(dú)特的灘頭手工抄紙的極盡使用。長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)者對(duì)灘頭木版年畫(huà)的墨、色及風(fēng)格分析研究，最終都會(huì)將關(guān)注點(diǎn)、研究點(diǎn)聚焦到對(duì)灘頭手工抄紙?zhí)匦耘c生產(chǎn)技藝的考查。本文擬從賡續(xù)傳承、竹料擇取、工序流程、紙料品質(zhì)等方面對(duì)灘頭手工抄紙進(jìn)行調(diào)查研究，以期做實(shí)灘頭木版年畫(huà)保護(hù)傳承的基礎(chǔ)研究工作。

關(guān)鍵詞：灘頭木版年畫(huà);手工抄紙;傳統(tǒng)工藝;活態(tài)保護(hù)

灘頭位于邵陽(yáng)市隆回縣東部偏南，北毗雪峰山余脈，自古漢、回、瑤等民族雜居，楚巫文化豐富、奇特，并蘊(yùn)育了灘頭木版年畫(huà)等數(shù)項(xiàng)非遺項(xiàng)目。灘頭手工抄紙，作為邵陽(yáng)地區(qū)重要的國(guó)家級(jí)非遺，其賡續(xù)傳承歷史悠久，用料考究、工序繁雜，成紙品質(zhì)較高，并促進(jìn)了當(dāng)?shù)仄渌沁z傳承發(fā)展。

1 灘頭手工抄紙的賡續(xù)傳承情況

湘中、湘南地區(qū)手工造紙傳統(tǒng)歷史悠久。從蔡倫造紙術(shù)產(chǎn)生的時(shí)間（公元1～2世紀(jì)），以及蔡倫舊地（湖南耒陽(yáng)）距灘頭僅200公里來(lái)看，灘頭手工抄紙技術(shù)很大程度受到了蔡倫造紙的影響，因此，其歷史當(dāng)遠(yuǎn)超1000年。并且，灘頭處于雪峰山麓，為亞熱帶季風(fēng)性氣候，潮濕、多雨，山地、丘陵面積廣袤，洗肥尚濕的竹林隨處可見(jiàn)，各類竹資源豐富，這為灘頭造紙業(yè)提供了充裕的竹料來(lái)源。

清代、民國(guó)時(shí)期，灘頭手工抄紙步入發(fā)展鼎盛期。據(jù)史料記載，這一時(shí)期，

以灘頭古鎮(zhèn)為中心，周邊城上、李家、城背、塘沖、桃林等數(shù)十個(gè)村莊有1100余家造紙作坊及2000余名熟練工人生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)土紙，在此基礎(chǔ)上，又發(fā)展技術(shù)，生產(chǎn)出用于印刷灘頭年畫(huà)的色紙、用于女性美膚的香粉紙、用于書(shū)畫(huà)創(chuàng)作的宣紙、用于百姓生活的皮紙、用于遮雨防曬的油紙傘，以及用于制造鞭炮的炮簾紙等多個(gè)品類，年產(chǎn)紙品量多達(dá)數(shù)十萬(wàn)擔(dān)，遠(yuǎn)銷湘西、湘南、云南、貴州等地，甚至經(jīng)由上海、香港，遠(yuǎn)銷東南亞。這一時(shí)期，因紙業(yè)生產(chǎn)與銷售規(guī)模龐大，村村有槽屋焙坊，處處均聞紙香，一派興隆壯觀之景。

直至上世紀(jì)80年代，由灘頭手工抄紙為基本材料，被譽(yù)為“灘頭三絕”的色紙、香粉紙和灘頭年畫(huà)的年生產(chǎn)量、銷售量均較為可觀。當(dāng)時(shí)，灘頭木版年畫(huà)的廣泛印制與外銷，直接帶動(dòng)了色紙的大批量生產(chǎn)。香粉紙因含有30多種微量元素的天應(yīng)石白泥漿，以天然性、安全性著稱，先后有灘頭茶花牌、雅春牌面世，塑造了化妝品民族品牌，贏得了無(wú)數(shù)女性追捧與市場(chǎng)認(rèn)可。

目前，以國(guó)家級(jí)代表性傳承人李志軍為主的十?dāng)?shù)名抄紙藝匠，仍在繼續(xù)著灘頭手工抄紙技藝生產(chǎn)與傳承保護(hù)工作。

2竹料選取與工序流程

灘頭手工抄紙以楠竹（即毛竹）為原材料，流程復(fù)雜、繁瑣，有20多道制作工序。其主要步驟分竹料選取、漚制發(fā)酵、踩料、洗料、曬白、撈紙、榨干、焙紙等。

2.1竹料選取

2.1.1選取時(shí)節(jié)。灘頭抄紙工人砍伐楠竹，準(zhǔn)備抄紙竹料，多在每年小滿時(shí)節(jié)，原因有二：其一，小滿前后（即每年五月中、下旬），氣溫逐步提升，為竹料浸泡、發(fā)酵提供了時(shí)節(jié)保證;其二，從楠竹砍伐，直到抄紙曬紙步驟完成，約需4個(gè)月，屆時(shí)剛好為九月金秋，氣候干燥，適宜竹紙晾曬、收藏，并為秋收過(guò)后處于農(nóng)閑時(shí)節(jié)的灘頭木版年畫(huà)印制提供了當(dāng)年最新的土紙材料。

2.1.2竹料砍伐。受當(dāng)?shù)貧夂驖駶?rùn)、雨量充沛影響，灘頭楠竹體格粗壯、肉質(zhì)較厚，為手工抄紙最佳原料。工人將楠竹砍伐，肩挑人背至凼池附近，削竹枝，刮竹青，劈成五至六尺長(zhǎng)（約1.6-1.7米）、兩指寬（0.03-0.05米）竹條，以50斤左右為一捆，捆扎備用。

2.2漚制發(fā)酵

將備好的竹料放至料凼中，并解開(kāi)繩索，每鋪一層（約0.1米）竹料，即撒上一層生石灰，如此層層堆砌，待浸泡、發(fā)酵1-2個(gè)月后，用清水沖洗竹料中的石灰水，并晾干，再在凼底放置枕木，將竹料層層堆砌在枕木上，上面蓋兩寸厚稻草，用重物壓緊、壓實(shí)，發(fā)酵15-20天后，再次用清水浸泡四十天，直至竹料纖維松散、肌理溶解成為熟料，即漚制完畢。

2.3踩料、洗料與曬白

2.3.1踩料、洗料。將漚制好的竹料從料凼中分批取出，倒入“踩臼”，一邊用腳踩制竹料，一邊擇去較粗、難以軟化的竹纖維或有關(guān)雜物，確保竹料干凈、無(wú)雜質(zhì)，并適時(shí)再堆砌發(fā)酵數(shù)天。然后將干凈的竹料倒入紙槽，加入山泉水?dāng)嚢璩杉垵{，并再次打撈槽底、槽面雜質(zhì)，進(jìn)一步提高紙漿純凈度。

2.3.2曬白。因原材料為楠竹的緣故，此時(shí)的本色紙漿多呈灰白色、淺黃色或略帶棕色，因此，為確保撈出焙干的紙呈白色，就必須要“曬白”。傳統(tǒng)的曬白方法是將洗凈的紙漿放置于向陽(yáng)處，自然曝曬，但歷時(shí)約2-3個(gè)月之久，效率太低。目前，通常做法是直接加入少量漂白粉，曬白效率提高不少。

2.4撈紙

2.4.1滑液配置。在撈紙前，采摘灘頭當(dāng)?shù)匾环N植物莖葉，高溫熬煮后留取汁液（即滑液），并倒入紙漿充分?jǐn)嚢瑁云鸬綕?rùn)滑的作用，確保竹纖維分子均勻分布、懸浮于紙槽水中，提高后續(xù)撈紙的厚薄均勻質(zhì)量。

2.4.2紙張撈取。又名“入簾”或“抄紙”，是灘頭手工抄紙的核心技藝環(huán)節(jié)。首先，抄紙工人用類似篩網(wǎng)的長(zhǎng)方形竹簾在紙漿中使勁往前一推，然后往下一沉，再迅速輕輕提起，讓竹簾上層的水及多余的紙漿從竹簾縫隙中流出，并確保留存在竹簾上的紙漿纖維厚薄均勻。在此基礎(chǔ)上，將竹簾移至紙槽旁，翻過(guò)來(lái)，即可揭起一張濕紙，如此反復(fù)，將濕紙層層碼放，便形成了一摞紙胚。此工序要求抄紙工人手法熟練，每次形成的抄紙必須均勻，厚薄、大小一致，紙張無(wú)褶皺、破損。

2.5榨干與焙紙

2.5.1榨干。在紙胚上放置一張同面積大小的木板。為增加受力，在木板上增添1-3塊實(shí)木塊。再利用一根橫木，壓置于實(shí)木塊上，采取杠桿原理，適度施加人力，緩緩壓榨出紙胚中的多余水分（不可加壓過(guò)猛，否則會(huì)壓爛紙胚，影響后續(xù)分紙與焙紙操作），并瀝干備用。

2.5.2焙紙。又名烘紙或曬紙，即將壓榨瀝干的濕紙頁(yè)烘焙成干燥的土紙產(chǎn)品。具體方法：將濕紙逐張分開(kāi)后，運(yùn)至焙房，用長(zhǎng)約1尺的棕櫚刷一一刷貼在烘壁表面，再利用壁內(nèi)爐火的熱量，緩緩傳遞到烘壁，蒸發(fā)紙內(nèi)的水分，使紙張變干，最后連續(xù)揭下來(lái)，摞成干紙。在烘焙過(guò)程中，需時(shí)刻控制壁內(nèi)爐火的大小，以確保烘壁表面維持在一定溫度，不可過(guò)高，防止紙頁(yè)起皺和脆化。

結(jié)束語(yǔ)：

灘頭手工抄紙作為湖南地區(qū)具有代表性的手工技藝，其賡續(xù)傳承帶動(dòng)了灘頭木版年畫(huà)、香粉紙、木刻紙馬、手工油紙傘、寶慶書(shū)局（出版業(yè)）及隆回鞭炮等以土紙、色紙、皮紙為原料或?yàn)檩d體的多種文化現(xiàn)象與手工傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的傳承發(fā)展，也促進(jìn)了隆回甚至邵陽(yáng)地區(qū)手工經(jīng)濟(jì)的繁榮。作為當(dāng)?shù)爻埶嚱持腔叟c汗水的結(jié)晶，灘頭手工抄紙寄托、凝聚著他們的造物思想和情感，為推動(dòng)人類物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展立下了汗馬功勞，并熠熠生輝。

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作者簡(jiǎn)介：

龍軍（1987-），湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院教師，碩士研究生，講師，研究方向：美術(shù)學(xué)、非遺理論。

基金項(xiàng)目：本文系湖南省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2019年度立項(xiàng)課題“‘大數(shù)據(jù)時(shí)代灘頭木版年畫(huà)輯佚整理與教育傳承研究”階段性成果，課題編號(hào)：XJK19QTW003。