最寒冷的村莊

-50℃有多冷？如果你在這樣的氣溫下，在室外將一鍋滾燙的開水潑出去，開水在空中瞬間就會變成一條冰雪帶，隨即飄散而去。天啊，這樣的溫度下，人還能生存嗎？呵呵，告訴你吧，在俄羅斯的遠東小村奧伊米亞康，這一幕恐怕早就是冬天的“家常便飯”了。

2012的冬天，整個俄羅斯特別寒冷，大部分地區甚至遭遇了70多年來最強的寒流襲擊，不少地方學校停課、居民供水供暖系統出現故障、汽車“趴窩”、建筑施工中斷……可是，奧伊米亞康的居民還是該怎么生活就怎么生活。因為在這個到處驚呼“全球變暖”的年代，還有它這樣一個被稱為地球“寒極”的地方。作為目前世界上最寒冷的人類定居點，這里的最低溫度曾低于-71℃！

順便說一句，在這里生活的居民，可不是擁有最先進采暖技術的科學家，他們只是普通的牧民和獵人。由于天氣極度寒冷，他們有著自己獨有的生活體驗。至于這樣的“極寒”生活是樂趣還是煩惱，嗯，你自己看看就知道啦！

-60℃水不結冰

“奧伊米亞康”這個地名來源于當地的薩哈語，意為“不凍的水”。這指的是村莊附近的一眼溫泉。馴鹿牧人經常在這里歇腳，讓馴鹿飲水。圍繞著這眼溫泉，這里逐漸發展成了一個村莊。

有趣的是，奧伊米亞康的地理位置并不在北極圈里。從地圖上看，它處于西伯利亞的中南部地區，位于北極圈以南350公里。這跟我們通常所以為的“越往北越冷”顯然是不相符的?？茖W家推斷，這里的極寒氣候與特別的地形構造有關——村子的東、南、西三面較高，僅北面地勢較低，每年冬季的寒潮就在這里匯合。

奧伊米亞康的冬季平均溫度，通常保持在-50℃。1926年1月26日，這里記錄到了-71.2℃的極端最低溫度，這是在有人居住地區所測到的最低溫度，僅次于在南極洲東方站測得的-89.2℃。

對于世代生活在冰天雪地中的居民來說，這個溫度他們早已習慣。村里唯一的學校只有在溫度降至-52℃時才會停課。根據當地人的說法，當氣溫到了-65℃以下，人朝地上吐的一口痰，在還沒有掉到地上之前就先結成了冰。這時如果沒有任何防護措施就走到戶外的話，人的臉可能在幾秒鐘之內就會被凍傷。不用說，溫度計中的水銀也會被凍住。而如果往杯子里倒開水的話，不小心濺出來的水會立刻變成雪。

挖一個墓穴需要三天

目前，奧伊米亞康共有2300名居民，很多住戶的祖輩早已在此居住。大部分居民都以狩獵為生，其余的則飼養奶牛和馴鹿。村里只有一家小雜貨店提供生活必需品。大多數房屋的廁所都在戶外。

由于常年寒冷，這里依靠燃燒煤炭和木材取暖。就連這里的發電裝置也以煤炭為燃料，所以如果煤炭供應中斷，整個村莊會在5小時內陷入癱瘓。

在奧伊米亞康，汽車的發動機必須保持全天候工作，熄火片刻后就可能無法重新啟動。另外，車輛啟動后必須沿直線駕駛，否則輪胎會在轉彎時脫離車軸飛出去。

畢竟現在已經是21世紀，所以當地政府費了九牛二虎之力，總算也在這里開通了手機通信網絡?？上У氖?，大家一試才發現，手機在這種極端寒冷天氣中根本無法使用！這里曾經有過一家牛奶加工廠，但已于2007年10月關閉。因為對于奶牛來說，這里的冬天實在太寒冷了，人們不得不用皮口袋把奶牛的乳房包裹起來，防止它們被凍傷。盡管如此，當地居民仍然可以從馴鹿那里得到鹿奶，然后把冷凍后的奶保存在地下1米深的地窖中。

冰凍天氣給村民造成的另一個困擾是埋葬死者。他們必須用煤在地上點燃篝（gōu）火，燃燒數小時，才能讓泥土解凍，然后把滾燙的煤推到一邊，向下挖掘10厘米后，再次點燃篝火給泥土解凍。像這樣多次重復，才能慢慢挖出一個足夠埋葬棺材的墓穴，這個過程常常需要3天時間。

居民以長壽聞名

別看奧伊米亞康如此寒冷，當地人的身體卻令人吃驚地健康。早在蘇聯時期，這里就因村中居民的長壽而聞名于世。

當地居民安德烈·達尼洛夫已是102歲的高齡。與其祖先一樣，他一生與馴鹿相依為命。他的父母分別在117歲和108歲時去世，而他的朋友阿里揚和阿夫洛斯尼婭夫婦現在已經90歲了。

有研究者認為，完全純凈的空氣和水、積極的生活方式和健康的飲食很可能發揮了重要的作用。由于過于寒冷，這里無法種植莊稼，當地居民的食物以魚、馬肉和奶制品為主，還會采摘野生漿果補充營養。

例如，當地人經常食用名叫“哈耶克”和“喬爾切赫”的兩種奶制品。其中“哈耶克”的味道和顏色會讓人想到奶油，而“喬爾切赫”更像是我們平時吃的冰激凌。它的做法是將鮮牛奶和漿果攪拌在一起，經過冷凍之后切成餅形。當地醫生說，這些食品對保證居民的健康很有幫助，因為奶中含有多種微量元素。

除了鹿肉，魚是奧伊米亞康人主要的食物。在西伯利亞的淡水湖與河川里，盛產各種肥美的鱘（xún）魚和鮭（guī）魚。這些魚脂肪豐厚，營養極為豐富，對當地人保持體溫有很大貢獻。在村民捕魚時，先鑿開冰層尋找魚類，再用漁叉等工具捕魚，然后將魚冷凍和生吃。冷凍時，魚要始終保持順直的狀態，否則很難切片。因為從冰面下把魚打上來后，僅需30秒鐘魚就會凍上，僵硬得如同一塊板子。將在室外凍好的魚拿進屋中后，要立刻切成薄片。剝魚皮時要格外注意，要在每一層中都保留一層薄薄的皮下脂肪，這里富含可以延緩衰老的脂肪酸。這些風味菜肴（yáo）在其他任何一座俄羅斯城市都是無法吃到的，甚至都無法運輸，因為它們只屬于奧伊米亞康。

對不少生活在“常溫”下的人來說，奧伊米亞康的極端寒冷天氣是一種非常新鮮的體驗。近年來，俄羅斯的幾家旅行社已經推出了一系列旅游項目，帶領感興趣者參觀這個“最寒冷的村莊”，體驗一把呵氣成冰的“極寒”生活。

摘自《看天下》