點姜成金的“姜”司令

馮杰 周林 向雪敏

近日，正值新姜采收上市季節，在來鳳縣大河鎮茶園村綠蔥蔥的生姜基地里，省級科技特派員、來鳳鳳頭姜有限公司董事長田延富正一邊親身示范手把手教授，一邊講述生姜栽培技術經驗。

作為湖北省級科技特派員，田延富讓來鳳縣“姜山”變“金山”，化科學技術為產業星星之火，開辟農民增收新路徑。

“一開始我不會做的時候，第一年也沒有產量。像我們不懂的，隨時問他都行。3年時間，我從10畝種到了40畝。”大河鎮茶園村姜農彭云說。

田延富利用20多年的經驗，圍繞生姜產業打造品牌產業鏈，從產業基地建設、技術引進、新產品開發、市場開發等多方面進行扶持，將鳳頭姜產業做大做強，并在他的帶領下先后研發糖醋姜、生姜果脯、姜糖、姜湯等多個品牌系列產品。

“多年來我們一直與湖北省農科院、重慶西南大學、湖北民族大學等科研院所緊密合作，研究新技術、開發新產品，不斷提高市場的競爭力?！碧镅痈徽f。

隨著生姜加工技術的不斷成熟，該縣生姜加工企業也如雨后春筍般興起，在“黨支部引領+黨員帶頭+群眾抱團”的方式帶動下，鳳頭姜成為當地農民增收致富的支柱產業。以田延富為核心研發的鳳頭姜系列精深加工技術獲得湖北省中小企業創新獎和湖北省科技進步二等獎，田延富被評為“湖北省科技創新領軍人才”。

作為縣域特色產業，如今來鳳縣的鳳頭姜種植以每年3000畝速度遞增，種植面積不斷擴大，截至2020年全縣生姜種植面積3.9萬畝。以“鳳頭姜”為品牌的系列產品銷往重慶黔江、湖南長沙、武漢等多地，年銷售產值達到千萬元以上，帶動千余戶姜農步入小康生活，來鳳的“姜山”真正成為了當地農民脫貧致富的“金山”。