食品檢驗檢測實驗室“三廢”處理方式研究

田兆龍

洽洽食品股份有限公司 安徽合肥 230601

1 食品檢驗檢測實驗室“三廢”種類

1.1 廢液

實驗室廢液有實驗剩余的測試樣品、做樣品分析的殘留液、失效的實驗溶液、試劑等化學液體，成分復雜多樣。廢液經水分稀釋后很難被監測到，常規的監測項目很難察覺到廢液的存在。因為廢液的成分種類繁多，太過復雜，其中有人們日常生活中常見的有機物，還有帶有污染性或對人們身體有害的重金屬離子和微生物等等，以及人們日常接觸不到的化學物氫化物等[1]。

1.2 廢氣

食品檢驗檢測實驗室產生的廢氣主要是測驗樣品、試劑的揮發物，以及檢測過程中的揮發物和泄漏的載氣等，實驗室的廢氣多數為刺激性氣體，如果不慎吸入，會對人的身體健康造成一定傷害，引發呼吸道疾病等[1]。一般情況下實驗產生有毒氣體時的實驗是在通風櫥里進行，這樣可以有效保證實驗室空氣質量以及實驗室人員的生命安全。但是廢氣從通風櫥內直接排出會污染空氣，對環境造成一定影響，實驗室的廢氣主要有甲醛、苯系物、還有各種易揮發的有機溶劑。

1.3 廢渣

食品檢驗檢測實驗室產生的廢渣主要是剩余樣品、失效的藥品、實驗產物、破損的實驗用具等固體廢棄物。這些廢渣的成分也很復雜，包含各類化學污染物和過期的化學試劑等，部分廢棄物具有一定污染性，處理時稍不注意就可能導致很嚴重的污染現象出現。

2 實驗室“三廢”處理中存在的問題

目前，隨著大自然的生態變化，許多國家和人民逐漸重視對環境的保護，因此實驗室“三廢”的處理方式也開始受到人們的關注。但是因為相關技術的不嚴謹，食品檢驗檢測實驗室“三廢”的處理一直存在較多的問題。

2.1 實驗室“三廢”管理體系不健全

第一，有部分實驗室沒有合理可行的“三廢”處理方式，實驗室人員缺少相關技術和知識，對廢物隨意處置。不論是廢渣與生活垃圾混在一起還是廢液倒進下水道都會對環境造成很大影響；第二，化學實驗缺少節約成本原則，實驗室人員在實驗前配制溶液往往會過量，導致實驗結束后剩余很多實驗試劑，加大了廢液的處理難度；第三，對與失效、過期的實驗藥品、試劑等缺少規范的處理方法，隨意丟棄或排放會對環境造成一定污染[2]。

2.2 專門處理“三廢”的機構缺乏

食品檢驗檢測實驗室雖然發展的比較快，但實驗室“三廢”只有較少的機構或企業進行處理，過少的處理機構無法及時處理大量的實驗室“三廢”，因此，可能會對實驗室周邊環境造成一定影響。

3 食品檢驗檢測實驗室“三廢”的處理措施

3.1 實驗室廢水的處理措施

首先將廢水分類收集放置，因為每個實驗的內容不定相同，所以實驗用的試劑、試劑進行化學反應后的產物也不相同。化學物整體很難處理，但化學物的成分相對簡單一些，便于處理。其次，對廢液的處理方式主要是化學處理，通過化學降解技術分解污染物質。一般的廢液有氯、臭氧、甲醛等，通過加熱、過濾等方法可以對廢液有效分解。

3.2 實驗室廢氣的處理措施

實驗產生的有毒氣體少量可以從通風設備排出室外，排出的氣體被空氣稀釋基本不會對環境產生威脅。若實驗產生的有毒氣體量大時必須經過處理才可排放，將廢氣通過加熱、導入酸堿性也行產生化學反應等方式處理后再進行排放。

3.3 實驗室廢渣的處理措施

對于實驗產生的廢渣處理，根據廢渣的特性和成分，采用不同的處理方式。比如無法回收利用的有毒有機物可以通過焚燒將其分解成無毒氣體再進行排放。還有對汞粒的處理，可以先用滴管把汞粒收集到一起，在汞粒殘留處撒上硫磺摩擦，使其變成難以揮發的硫化汞再進行安全處理。

4 實驗室“三廢”造成環境污染的控制途徑

食品檢驗檢測實驗室造成的環境污染需要政府各級監測部門格外注意，并提出有效解決措施，為治理全國實驗室產生的環境污染樹立榜樣。不過因為“三廢”種類繁多復雜，操作起來有一定難度，因此，為解決“三廢”問題，政府必須設計全面、合理可行的治理方案來解決環境污染問題[3]。

4.1 提高認識，制定技術規范

政府需要提高各級監測部門對實驗室環境污染的認知，不能對問題視而不見，根據各部門的特點進行積極探索研究，提出減少環境污染的控制措施。監測部門具有專業的監測人員以及專業設備等資源，各級監測部門應該組織部門人員進行研究檢測實驗室的污染特性，根據其特性提出合理可行的防治措施。

4.2 建立實驗室環境管理體系

監測部門需要完善實驗室環境管理體系，按照國家出臺的政策提高環境監測制度，制定相應的規則，規范監測實驗室環境的行為，提高監測管理水平，力求減少實驗室造成的環境影響。

4.3 全面推行實驗室清潔分析、清潔操作

食品檢驗檢測實驗室的環境管理工作應該按照環境管理體系要求嚴格執行，從各個方面入手，將預防實驗室造成環境污染的措施運用到監測分析中，全面推行實驗室清潔分析、清潔操作，盡可能減少實驗室污染物的排放。以下是一些控制方法和途徑：

（1）選擇污染少的分析方法。環境監測分析有好多種可選擇的方法，面對諸多選擇，可以先考慮方法的環境相容性，經過對比選擇污染較少的分析方法。相對而言，傳感器、色譜儀等儀器分析比傳統方法的污染少一些。

（2）選擇有效的三廢處理方式。食品檢驗檢測實驗室產生的“三廢”需分類收集、分質處理，盡可能使用現有的資源進行“三廢”處理。有害廢渣可以送去固體廢物處理中心進行焚燒處理，廢液可與相同性質的廢水處理廠進行濾化處理。

5 結語

和其他的行業相比雖然食品檢驗檢測實驗室產生的“三廢”比較少，但是種類繁多且復雜，如果處理不當，會對周邊環境和人們的日常生活、身體健康造成很大影響[2]。實驗室“三廢”處理是一個長期的過程，監測管理難度很大，因此，必須建設完善的實驗室“三廢”管理制度，提高監測人員對環境監測的認知和管理水平，盡量減少食品檢驗檢測實驗室“三廢”造成的環境污染。